8 mayo, 2019

Cuando crees que ya no quedan sabores que probar en repostería ... zasssssss ... vas y te topas con el tahini !!! ... jajajaja ... Pero ...sabes que es el Tahini ??? El Tahini, tahin o tahina es una pasta concentrada elaborada a partir de semillas de sésamo tostadas. Es un ingrediente muy utilizado en las cocinas de todo Oriente Medio. Sobre todo se emplea en elaboraciones de recetas saladas ( un ejemplo que much@s conocéis es en la elaboración del Hummus ), aunque también tiene mucha presencia en las recetas dulces o de repostería. (más…)

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