Cucuruchos de chocolate rellenos de nata.

Escrito por el Ago 7, 2011 || Chocolate, Repostería con Hojaldre | 40 comentarios

Hago un pequeño alto en las vacaciones para enseñaros este cucurucho de chocolate relleno de nata.
Muy apetecible a cualquier hora del día y muy fácil como veréis.
Coger la idea y hacerlos rellenos de lo que más os guste , cubiertos de chocolate o no, están para chuparse los dedos!!!!!!

   Ingredientes:

( Por cada lámina pueden salir aproximadamente 6-7 cucuruchos).

  •    Láminas de masa de hojaldre.
  •    Chocolate para fundir.
  •    Una cucharada de mantequilla .
  •    Nata para montar o nata montada .
  •    Virutas de chocolate de colores.( Para decorar ).

   Como se hacen…
Estirar la masa de hojaldre y cortar con un cuchillo bien afilado tiras de aproximadamente 3 centímetros.
Engrasar los moldes con mantequilla y harina, o bien, recortar papel para horno y enrollarlo en el cono. Esta última opción es la que os recomiendo, ya que con total seguridad al retirar el molde, el hojaldre no se romperá, engrasandolo directamente tendréis que tener más cuidado a la hora de quitarlo.

Cogeremos una tira de masa de hojaldre y empezando desde abajo iremos enrollándolo poco a poco, montando un poco las tiras de hojaldre entre sí, hasta llegar al final del cono o hasta que se acabe la masa de hojaldre.

Forraremos una bandeja  con papel de horno y meteremos los cucuruchos a una temperatura de 220ºC durante unos 6-7 minutos, cuando empiecen a dorarse se pueden dar la vuelta con cuidado y si no se van a cubrir de chocolate se pueden dar unas pinceladas con huevo.
Una vez dorados retirar del horno y esperar unos minutos para desmoldar. Este es el paso, entre comillas, más complicado del proceso, ya que tendréis que ir despacio y con cuidado de no romper el hojaldre.

Cucurucho salido del horno.
Cucurucho sin molde.

A partir de aquí, vosotros los podéis rellenar de lo que más os guste, en este caso, los rellene de nata montada y los cubrí de chocolate, un contraste nata-chocolate que a mí particularmente me gusta bastante.
Para darles una nota de color los decore con virutas de chocolate de colores.

Y nada más aquí os dejo más fotos del resultado final y espero sigáis teniendo buenas vacaciones !!!!!!!!!!!!!

40 Comentarios

  1. Hmmm, da hätte ich gerne eins auf meinem Teller ;o))
    Liebe Grüße
    Irène

  2. Me encantan los cachitos!!! (así les decimos en Chile) y tu opción de relleno uuu!! me dio hambre jajaja!
    Cariños! y felices vacaciones

  3. mmmm..miguel vaya sorpresa!!
    te han quedado divinos..!
    espero que lo estes pasando bien…
    felices vacaciones!
    un beso

  4. Ay Miguel!! Eso tiene que estar delicioso!!! Por cierto, he publicado el didujo del cocinero malabarista que te dije en un post dedicándolo a tu blog. Espero que te guste. 😉 Besitos

  5. Que cucuruchos tan divinos presentación de 10.Saludos.

  6. Wow, ya te echabamos de menos, muy buena idea Miguel, las fotos preciosas, tengo una colección de estas maravillas de mar,.
    Saludos

  7. Que pinta más exquisita!!!! Muchísimas gracias por la receta!! pero… donde puedo encontrar esos conos-moldes??? Nunca los había visto… Gracias y disfruta a tope de las vacaciones!!

  8. Miguel!!!! espero que estés pasando buenas vacaciones. La receta como siempre, de 10, descansa mimejorreposterodelmundomundial!!!! UN BESAZOOO!!! nos vemos a la vuelta.

  9. Miguel, espero que las vacas te vayan de lujo!!!!! Y bueno, bueno, pero si esto tiene que ser un pecado capital!!!!! menuda pinta tiene todo esto, ummmmmmmm, me estoy relamiendo y todo, jajajajajaa y yo te pregunto lo mismo que Ilusiones con lo de los conos. Besos guapo!!!!! y disfrutaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  10. ¡Qué ricos madre mía! Sigue disfrutando de tus vacaciones.

  11. Hola Miguel!! Muchas gracias por tu comentario. Me ha hecho mucha ilusión que te haya gustado el dibujo y, la verdad, las palabras que me has escrito me han emocionado. Por supuesto que puedes copiar y utilizar el dibujo. El que tengo publicado no tiene demasiada resolución. Así que si prefieres te envío el original. Besitos y feliz agosto para ti también. 😉

  12. Qué buena propuesta Miguel! Todavía no tengo los conos, pero los tengo en vista para comprar desde hace tiempo!! Cuando los tenga, seguro que hago ésta receta, pues es fácil. Muy buenos tus consejos, sobre cómo enrollar el hojaldre. Que sigas descansando y disfrutando de las vacas!

  13. Qué ricura de postre, me ha encantado. Besos.

  14. Perfectos Miguel! te ha quedado ideal y realmente es una mezcla divina hojaldre, chocolate y nata. Me pido 5 para la merienda!
    Un besito.

  15. estan buenisimos!

  16. Ay madre, que buena pinta tienen esos cucuruchos, y que facilitos de hacer, con tu permiso, me llevo media docena.
    Besos. Lola

  17. Están de muerte, yo los he hecho dulces y salados pero hijo lo bonitos que a ti te quedan no me salen a mi, eres un artista en presentación aparte de Repostero ¡¡eso no cabe duda!! Un besito, Ana.

  18. Mmmmmmmmmm, ricos ricos, cuando yo los hice, me dijiste que los harías muy pronto y ya ves, les diste una variación y te quedaron estupendos. Lucen deliciooooooossssos!!! Felicitaciones.

  19. Hola guapo,seguro que estás disfrutando a tope de las vacaciones,llenándote de ideas y energía.
    Que idea tan buena,son sencillos pero deliciosos.
    Un besazo enorme muuua

  20. Pero Miguel, qué tentación más grande, hojaldre, chocolate y nata, ya noto esa textura en mi boca, deliciosos!
    Estupenda tu respotería y fabulosa la presentación y las fotos.
    Me cuelo en tu cocina.
    Feliz semana y hasta pronto.

  21. Uhmmm!!! se me hace la boca agua…madre que ricos!!! con uno no tendré suficiente…

    Un saludo!!!

  22. Impresionante, el hojaldre es un pecado y con chocolate, ya al infierno!!!
    Saludos

  23. Ayyyyy Miguel!!! Yo que voy hacer con tu blog. Creo que te lo he escrito una y mil veces, pero no dejas de sorprenderme. Tu blog no solo me gusta, es grandiosoooooso!!! Haces unas cosas maravillosas y tus recetas son siempre innovadoras y deliciosas! Tienes alguna repostería en España? Si es así, me encantaría visitarla tan pronto tenga la oportunidad de viajar; eso si, te envío un mensaje antes para que tengas listos todos mis antojos hehe.

    http://www.comiendoenla.com

  24. Madre mía que perdición como pille una bandeja….que combinación tan sencilla y tan rica!!!
    Besillos.

  25. tienen un aspecto alucinante, y qué delgado queda el hojaldre, casi transparente!!!!

  26. Nooo pueedoooo… voyyy a llorarrrr… anda pásate por mi blog.. que tengo algo por lo que me estás haciendo engordar. Muakkkksss.

  27. MIGUEL XD K PINTA SE VEN DELICIOSOS MMMMMM espero k disfrutaras de tus vacaciones sin duda te kedo precioso y seguro de lujo un besito guapo 😉

  28. Hola Miguel, se que estás de vacaciones, pero cuando vuelvas tengo un regalito en mi blog.
    Saludos!!!

  29. Miguel como sabes ponerme los dientes largos!!!que delicia y que bonitos te han quedado.

  30. mmhhh que rico, gracias por visitar y seguir mi blog efectivamente eres el 300 seguidor!!! asi que decidi hacer un sorteo. Saludos!!

  31. Nata y chocolate. ¡Menuda combinación más rica!! Y, aparte del sabor, qué original presentación. Las fotos preciosas y esas caracolas le dan un ambiente veraniego estupendo.
    Besos.

  32. Que ricos, yo tengo esos moldes asique en breve caeran.Gracias por la receta
    Un beso
    Paloma
    http://www.chocolatmalaga.blogspot.com

  33. Te han quedado estupendos. Besos.

  34. Me encantan estos cucuruchos!!!!
    Los hago mucho, yo creo que es uno de mis dulces favoritos!!!!!

  35. Yo hice una vez estos cucuruchos, con el mismo molde. jajaja, tendré que practicar más, porque no me salieron como a tí.
    Aunque con tu foto explicando la forma de enrollarlos, quizá me sea más fácil.
    Pero qué pinta tienen, si es que eres un artista.
    Y la foto ni te cuento. qué bonita y qué composición más interesante y original.
    Me gusta todo.
    Buen domingo y que sigas con tus vacaciones disfrutando o descansando.

  36. que receta mas buena,me encanta,lastima que no tenga los moldes de cucurucho,por que si no los hacia ahora mismo.Un saludo.

  37. Que pinta más rica y que facilitos !!! saluditos!!!

  38. Dios mio me vas a matar, pero de gula y de gorda…..

  39. hola Miguel acabo de descubrir tu blog y me encanta al igual que las fotos, me gustaria hacer estos pasteles pero que cantidad de azucar usas con el zumo de naranja? muchas gracias

    • Hola lolita,muchas gracias por tus cariñosos comentarios sobre mi blog….respecto a tú pregunta en esta receta no hay zumo de naranja….a que receta te refieres para poder ayudarte….un saludo y gracias.
      Besos
      Miguel
      lareposteriademiguel.com

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