Chocolate, Fresas y Nata…..Feliz San Valentín .

Escrito por el Feb 12, 2012 || Chocolate, Fresas | 81 comentarios

Aunque creo que no es necesario, ni por supuesto obligatorio el tener que buscar una fecha para demostrar nuestro amor hacia las personas que más queremos, tampoco me parece mal que una fecha como la del 14 de Febrero nos recuerde y sirva como excusa para dar un cariño y decir un te quiero.
Si además de todo dedicamos un ratito de nuestro tiempo en elaborar un bombón como el que os presento, seguro que vais a triunfar.
Hacer la prueba y ya me contaréis !!!!!!

Ingredientes:

  •    12 Fresas.
  •    24 Moldes de papel para cupcakes o Magdalenas( Tamaño pequeño )
  •    75 gr. de Chocolate Blanco.
  •    275 gr. de Chocolate Negro.( 75 gr. para bañar las fresas ).( 200 gr. para los moldes ).
  •    200 ml. Nata para montar.
  •    Corazones de Azúcar.( Para decorar ).
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   Como se hace…

Empezamos troceando 200 gramos de chocolate negro y fundiéndolo al microondas, en intervalos de 30 segundos vamos sacándolo del micro y removiendolo, en apenas 2 minutos lo tenemos fundido.
Con un pincel de silicona pintamos con chocolate las paredes y la base del molde de papel de cupcakes, os aconsejo que utilicéis 2 moldes de papel por cada uno, ya que son muy finos y con uno solo, el peso del chocolate doblaría el papel y no quedaría redondo. Este proceso lo realizamos primero una vez, dejamos que se endurezca un poco y repetimos, así conseguiremos mas grosor de chocolate en las paredes, lo que nos facilitará el trabajo a la hora de desmoldar sin que se rompa el chocolate. Reservamos a temperatura ambiente.
Continuamos lavando las fresas y dejándolas secar por completo.
Fundimos el chocolate blanco al microondas y una vez fundido, mojamos la fresa en él, en forma diagonal.
Rápidamente echamos por encima 2 o 3  corazones de azúcar y lo reservamos encima de una hoja de papel de cebolla o papel para hornos. Realizamos este paso con todas las fresas y dejamos que el chocolate se solidifique.
Por último fundimos el chocolate negro y realizamos la misma operación de antes, solo que bañamos el lado opuesto de la fresa. Dejamos que solidifique y reservamos.
Montamos la nata.
Para montar nuestro bombón, cogemos una base de chocolate, que ya tendremos sin papel, con una manga pastelera o una cuchara rellenamos con nata y le colocamos una fresa encima. Fácil verdad ?????.

   Ya tenemos listo nuestro bombón de chocolate, nata y fresas….
…..una forma muy bonita de sorprender a las personas que más se quieren !!!!!!

81 Comentarios

  1. Un buen bocado para san Valentín¡¡¡¡¡¡Tienes unas fotos muuuuy bonitas.Feliz domingo

  2. Dios Miguel, te odio (de forma sana eh), menuda pasada de bombones, me encanta la idea es super original.
    Un besazo y que los disfrutes con las personas que mas quieres.

  3. Precioso Miguel!!! Una auténtica obra de arte para san valentín…. UN BESAZOOOO!!

  4. MIguel que idea tan original ………madr emia con estas fotos por poco le pego un bocado a la pantalla del ordenador ………….estan diciendome comeme comeme …te han quedado deliciosos.
    Petons

  5. Originales y preciosos esos bocados. Todo un lujo para los sentidos. Un abrazo, Clara.

  6. Un postre divino!!! con unos ingredientes sencillos has conseguido un gran postre!!

  7. Un detalle precioso con una presentaciòn excelente….felicidades..besos

  8. La idea es muy sencilla pero a la vez impresionante. La verdad es que aunque el amor no tiene fecha, si te preparan este delicioso bombón por san valentín mejor que mejor ;p

  9. Son preciosos y seguro que están de muerte.
    Besos

  10. Que preciosos Miguel!! Me parecen una monada, y con lo que me gusta a mi la fresa, no quiero ni pensar en lo ricos que tienen que estar.
    Besos

  11. que buena idea para san valentín, te ha quedado monísimo y seguro que está muy pero que muy rico!!
    besos

  12. Te voy a comentar en plan “pijo”, ja, ja, qué “pocholada” Miguel.
    En serio, un detalle precioso y bien rico. Con el sello de tus manos…
    Saludos y gracias por tu idea!

  13. Como todas tus entradas, impresionante. La verdad es que me parece algo bonito y muy original. Enhorabuena, un saludo:
    lidia.
    milindacocina

  14. Te quedaron preciosas como siempre! Yo tambien compre unas fresas para decorarlas. Me encanta tu idea, se ven preciosas y elegantes!

  15. wowwwww alucinantemente preciosassssss como todo lo k haces miguel k cosa mas fina y mas bonita has echo impresionante besitos guapo te kedaron espectaculares como siempre 😉

  16. Habia probado las fresas con chocolate y me encantaron pero esto ya es demasiado, me la apunto para hacerla.Un beso.

  17. Hola, me encantan tus recetas, pásate por mi blog, tienes un pequeño premio “virtual”. http://misqueridastartas.blogspot.com/

  18. Que bueno!! Ingredientes perfectos, nata, chocolate y fresas, lo mejor!
    Susanna.

  19. Que maravillosa tantacion exotico-erotica. Besitos

  20. Que pinta, es ideal para el dia de los enamorados o mejor aún para enamorarse cualquier día….

    Te han quedado sensacionales!!

    Besotes!!!

  21. He bañado fresas con chocolate, pero nunca con chocolate blanco y menos bicolor.
    Estas recetas con ingredientes básicos son las que más me gustan.
    Te han quedado una presentación de lujo, saludos

  22. Acabo de alucinar con la decoración de esas fresas Miguel: chapóo! Qué arte desde luego. Besotes

  23. oy.oy..oy…estoy flipando en colores!!..que preciosidad de bombones.
    con esto te habras ganado un “te quiero ” seguro…
    una vez mas nos has sorprendido..
    muchos besos

  24. ayayayyy que buenoo!!!
    Miguel , siempre superándote.
    Desde luego lo tienes fácil para enamorar..
    Este lo haré , te lo prometo.
    Un besazoo

  25. y que te digo yo si me dejas con la boca abierta!!sencillez,originalidad y elegancia!!

  26. me quedo sin palabra con estos delicioso dulcecitos.. uf una pinta tremenda, capaz de conquistar a cualquiera, cualquier día del año

  27. Como eres Miguel, de una cosa tan basica como son las fresas con nata, has hecho un postre original, elegante y precioso, para dejar bizca a tu pareja. La verdad es que viendolos parecian más dificiles pero con el paso a paso no es nada complicado y quedas como Dios. No me va mucho lo de las fechas fijas pero esto bien lo merece, yo por lo menos por ver la cara de mi Pedriyo. Besos

  28. Este bombón rebosa amor por los cuatro costados!!!

  29. ADORO CAIXINHAS DE CHOCOLATE E ESSAS FICARAM FANTÁSTICAS.
    UMA EXCELENTE SUGESTÃO PARA O S. VALENTIM.
    ADOREI O SEU BLOG.
    BOA SEMANA
    BESOS

  30. Que bonitas!!!Son muy faciltas perop quedan divinas!!!!besitosss

  31. Deliciosos y fáciles!!! que más se puede pedir, un besillo.

  32. Vaya postre….

    Te ha quedado fantástico!!!

    Saludos

    http://www.mibloguicodecocina.blogspot.com

  33. me encantan las fresas así, qué ricas! y las fotos son espectaculares.
    no encuentro forma mejor de celebrar san valentín.
    besos!

  34. Me ha encantado esta presentación. A mí me gusta mucho la fondue de chocolate negro para comer fresas, pero esta idea tuya me ha gustado mucho. Un saludo. Esperanza.

  35. Una presentación preciosa para un postre de lo más rico, yo de mayor quiero hacer fotos como esas, que chulaaaassss. Un beso

  36. De verdad Miguel que haces cosas preciosas,son fuente de motivación tus recetas.Gracias
    Um saludo

    • Galintas muchas gracias por dejar este bonito comentario.
      Besos
      Miguel
      lareposteriademiguel.blogspot.com

  37. Me parecen una delicia, Miguel, y la presentación y las fotos son inmejorables. Felicidades, compañero! Un abrazo!!!!

  38. Que buena idea! Y que presencia tiene, delicioso!
    Bss!

  39. ohhhhhhhhhhhhhh que cosa más bonita, me regalan algo así a mí para san valentín y me tienen para toda la vida. jajajaja, le voy a dejar esta página abierta a mi churri y pilla la indirecta jajajaja. MUCHAS GRACIAS POR SEGUIR ALEGRÁNDOME LA VISTA CON TUS OBRAS DE ARTE COMESTIBLE. Siempre nos enseñas otra forma muy bonita de ver nuestros platos preferidos del día LOSSS POSSTRESSS.

    UN BESAZO AMOR.

  40. Se ven preciosos y deliciosos!!! he hecho unos moldes parecidos pero lo de las fresas en dos colores me llevo la idea!!!bss

  41. Me encanta tu propuesta Miguel, y coincido contigo en que aunque habría que celebrarlo todos los días, no está mal recordarlo!
    Saludos!!

  42. Qué bonitos Miguel, ahora mismo me comía unos cuantos. Besos

  43. Pues yo, aunque no tengo que celebrar, me parece una idea fantástica. Vamos que has tirado la casa por la ventana y menuda creación mas romántica has hecho. Se ven deliciosas.
    Felicidades.
    Esta me la dejo para cuando las fresas o fresones tengan más sabor. O para cuando haya “pescado” a algún incauto. Ja, ja.

  44. Que preciosidas y tambien se come! que pena que no quede para mi.

  45. Ay Miguel, me encantan. Una presentación preciosa 😉
    Besitos

  46. Acabo de conocer tu blog y la verdad es que me ha encantado, la idea de estas fresas es ideal. El pastel Chiffon es sencillamente perfecto, ya lo tengo guardado para hacerlo. Me quedo definitivamente para ver con qué más me sorprendes.
    besos

  47. ¡Qué chulería! Me encantan

  48. Me encanta tu propuesta menuda pinta más rica tiene, debe ser un bocado delicioso, me lo apunto para probarlo, feliz San Valentín

  49. como todo lo que haces que ricooooooooooo!!!!!!!!!!!!! además te ha quedao chulisimo el postre saluditos!!!

  50. Miguel enhorabuena, es una preciosidad de receta.

  51. Un broche de oro para este día, diossss qué fotos más bonitas haces.Besos y feliz día de lo que tu quieras que sea.

  52. Un broche de oro para este día, diossss qué fotos más bonitas haces.Besos y feliz día de lo que tu quieras que sea.

  53. Un broche de oro para este día, diossss qué fotos más bonitas haces.Besos y feliz día de lo que tu quieras que sea.

  54. Magníficos, de los más bonitos que he visto nunca y mejor explicados imposible!!

  55. Excelente combinación… Fresas y chocolate..mmm
    Y que bonitas fotos…. Me quedo por tu blog que por lo poco que he visto se ve genial!
    Besos

  56. Pero qué pasada..no me sale nda más “serio”..me he quedado OHHHH..mcada día te admiromás.

    Feliz San Valentin

    MUaks

  57. Que bueno Miguel, con estos detalles te tienen que adorar, tienes una imaginación prodigiosa, chulo, chulo, CHULO¡¡¡.
    Un abrazo amigo.

    Pedro

  58. Son sencillamente espectaculares!! qué imaginación.
    bicos

  59. Esta vez te has consagrado!!! Rico, original y precioso!! Una delicia para un día muy especial, tienes una imaginación desbordante y una presentación sublime. Enhorabuena!

  60. Fantásticos e belos!!!
    Besos

  61. Me ha encantado la idea, además ya con ver los ingredientes: chocolate+fresas+nata (y cariño) = CHISPA DE AMOR:) jaja
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

  62. Really lovely Valentine’s sweet present 🙂 I love it!

  63. Desde luego son una auténtica maravilla.Saludos.

  64. tiene una pinta estupenda, desde luego para enamorar a cualquiera. Saludos dulces. ani-chocolat.blogspot.com

  65. Sencillamente impresionantes.=ª.ª=

  66. hola soy isa gt, miguel que bonita y delicada receta me encanta es preciosa, enhorabuena me entusiasma tu blog y gracias por contestar a los comentarios besitos

  67. No conocia tu blog, y me ha encantado, me he hecho seguidora. Que bombones fresa mas chulos, me quedo un ratito mas.
    Buen finde y viva el amor

  68. I don’t understand much Spanish, but thank you for your comment. And these strawberries are just beautiful! The use of two kinds of chocolate plus the heart detail is gorgeous.

  69. Jo, pues yo tampoco conocía tu blog. Me alegro de que hayas entrado en el mío y poderte descubrir. Menudas tentaciones que tienes por aquí!!!
    Seguro que me vas a servir de guía e inspiración con estos dulces!

  70. me encantan éstos bomboncitos!! ya ha pasado san valentín pero siempre hay una excusa para agasajar al otro o a uno mismo!!! 🙂

  71. Que cosa tan bonita!!!!!!!!He estado ojeando tu blog y me encanta!!!!!!!!!!tus presentaciones de los platos son maravillosas! Enhorabuena. Me quedo por aqui a ver si se me pega algo.
    nanascakes.blogspot.com

  72. GUAU!! SENCILLAS PERO ABSOLUTAMENTE PERFECTAS Y PRECIOSAS!!

  73. Premio a las fresas mejor decoradas que he visto nunca. Menudo alucine!!

  74. Viendo tu repostería me dan ganas de no volver a hacer jamás nada dulce en mi cocina, porque tengo la sensación que la estoy ofendiendo!!
    Enhorabuena, haces unas cosas extraordinarias, que envidia!! me encanta!!
    Laura
    http://cocinandohacialospicos.blogspot.com/

  75. He visto muchas formas de decorar las fresas, pero éstas quedarán en primer lugar a partir de ahora, ¡Qué bonitas! Te han quedado preciosas.
    De verdad ENHORABUENA.

  76. Que presentación tan bonita.

  77. Miguel, fiz estes lindos bombons, levei-os para supreender os meus amigos! Acho que os deslumbrei. Não ficaram tão perfeitos como os teus, mas foi a 1.ª vez, irei aperfeiçoar!
    Obrigada por compartires estas delicias, obrigada por nos fazer mais felizes! Bikiño.

  78. Wooowww!! Qué cosas tan lindas preparas Miguel, ojalá algún día logre hacer algo como lo que tú haces. Yo soy nueva en esto, pero he abierto mi blog y aunque estoy muy lejos de tener algo como lo tuyo, espero puedas darte una vuelta para conocerlo y si te gusta me acompañes. Muchos saludos y gracias!

    http://www.saboracielo.blogspot.com

  79. Comentario

  80. Una delicadeza total, gracias por compartir….

Este Blog sin tus comentarios no sería el mismo, así que muchas gracias por formar parte de él. Tan solo déjame tu nombre y el de tu blog (si tienes). Me gustará pasar a visitarte.

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