Chocolate Chip Cookies

Escrito por el feb 24, 2013 || Chocolate, Galletas, Niños | 24 comentarios

Hacer estas Chocolate Chip Cookies, aunque no os lo creáis ha sido un nuevo desafío para mi, al igual que me paso hace unas semanas con mi primer pan ( Pan de Plátano y Chocolate Blanco ), la receta de hoy es la primera con la que me inicio en este mundo tan bonito de las galletas o cookies. Luego, la verdad, no ha sido para tanto, muy sencillas y fáciles de hacer,  pero siempre se tiene un respeto a algo que se hace por primera vez. Una gran cosa la posibilidad de hacer en casa galletas, puedes pasar una tarde divertida con los mas pequeños e incluso con los grandes, sea con quien sea muy recomendable y mas en estos días de tanto frío.
Estas Chocolate Chip Cookies son unas galletas de sabor espectacular, crujientes por fuera y tiernas y esponjosas por dentro, con trocitos de chocolate repartidos por toda la galleta, lo que hacen que sea un bocado de autentico lujo !!!!
Por otro lado están elaboradas con un preparado de la marca Betty Croker, sin duda una de las marcas americanas mas reconocidas. Me ha parecido una muy buena idea la posibilidad  que me ha ofrecido Yummy Planet de poder  probar este tipo de productos preparados, que te ofrecen la posibilidad de poder preparar cualquier tipo de galletas, magdalenas o pasteles de una forma rápida y fácil.
Te animas  !!!!!

6 galletas con trocitos de chocolate vistas desde arriba en dos filas paralelas de 3 galletas cada una.

Ingredientes :
( Para 30 Galletas )

  • 120 gr. de Mantequilla.
  • 1 Huevo.
  • 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
  • 1 caja de preparado Chocolate Chip Cookies ( Sin Gluten )

    Marca Betty Crocker ( Yummy Planet ).

La elaboración de estas galletas o cookies es realmente sencilla y en menos de 1 hora las vamos a tener listas para desayunar o merendar. Para ello empezamos batiendo en un bol la mantequilla ( a temperatura ambiente ), junto con el huevo y el extracto de vainilla. Una vez estén todos los ingredientes bien incorporados añadimos el preparado,( mejor hacerlo en dos veces ), y mezclamos muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
Preparamos el horno a 160 º C y colocamos sobre la bandeja, papel para horno.
Con la masa hacemos bolitas no muy grandes y luego ya sobre la bandeja del horno las presionamos un poco hacia abajo, o sea las chafamos ligeramente. En la bandeja vamos a dejar una separación importante entre masa y masa, en mi caso coloque 2 filas con tres masas ( 6 galletas por tanda ).
Al horno ( bandeja situada en la parte media ) unos 12-14 minutos o hasta que observemos que los bordes empiezan a estar doraditos. Sacamos del horno, dejamos enfriar unos segundos y con cuidado,ya que las galletas estarán muy blandas y se podrían romper, pasamos el papel para horno con las galletas encima a una rejilla para dejar enfriar por completo.
Os dejo algunos de los consejos que he encontrado aquí y que me parecen muy interesantes y ha tener en cuenta :
. Los ingredientes los vamos a utilizar siempre a temperatura ambiente.
. Tal y como he comentado antes, dejar un buen espacio entre galleta y galleta, de lo contrario se podrían pegar entre ellas o no dorarse uniformemente.
. Siempre hay que enfriar la bandeja entre tanda y tanda. En mi caso la refrigere mojándola con agua fría y luego secándola antes de colocar el nuevo papel para horno.
. Una vez sacadas del horno, con cuidado deslizamos el papel con las galletas encima, hacia unas rejillas para dejar enfriar por completo.
. Cuando las galletas estén completamente frías, las guardamos en un recipiente completamente hermético para que se mantengan bien durante el mayor tiempo posible.
Fáciles, sencillas y siempre a mano la posibilidad de hacer unas galletas con trocitos de chocolate, crujientes por fuera y tiernas y esponjosas por dentro.

Dos fotografías en esta imagen. Por un lado una pila de galletas con una apoyada y mirando hacia nosotros y en la otra varias galletas vistas de perfil apoyadas unas con otras.
Dos fotografías forman parte de esta imagen.Por un lado una pila de galletas atadas con una cuerda, la de encima esta mordida y se ve de fondo chips de chocolate negro. Y en la otra se aprecian las galletas apoyadas unas con otras dentro de una caja de madera cubierta por un paño blanco.
Varias galletas vistas desde arriba forman un cuadrado encima de un paño blanco sobre una caja de madera.

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Unas galletas o Cookies crujientes por fuera y tiernas por dentro, con trozos de chocolate por todas partes !!!!

Varias galletas, algunas de ellas mordidas y encima de una bandeja blanca dentro de una caja de madera, vistas desde una perspectiva aérea.
Una galleta  con un bocado encima de una caja de madera es la protagonista de la foto, detras de aprecian varias galletas mas.  Dos fotografías forman parte de esta imagen.Por un lado una galleta sobre papel para horno, que se esta enfríando. Y por otro  varias galletas sobre una bandeja, una taza de café con una galleta encima de ella.

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  Dos fotografías forman parte de esta imagen.En una de ellas se ve desde perspectiva aérea unas galletas dentro de una caja de madera y alguna galleta mas apilada al lado y en la otra imagen varias tazas de café , donde varias galletas estan montadas encima de las tazas.
Dos fotografías forman parte de esta imagen.En una imagen dos galletas vistas desde arriba, una de ellas mordida y las dos sobre unas maderas y en la otra imagen una niña coge con sus manos sendas galletas colocandoselas delante de los ojos como si de unas gafas se tratara.

Si no vistes la entrada anterior en La Repostería de Miguel, ahora tienes una nueva oportunidad.

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24 Comentarios

  1. De esas manos siempre salen dulces maravillas, riquísimas las has clavado, para mi son las mejores. UN BESO MIGUEL!!!

    • Isa como siempre tu comentario cariñoso y bonito, muchas gracias amiga.

      Besos
      Miguel
      lareposteriademiguel

  2. Qué ricas, para empezar y no parar de comerlas. Deliciosas.

    Un beso

  3. Q bueno!!! deben de estar riquísimas

  4. Me encantan!!!
    Adoro las galletas caseras y el olorcito que dejan en casa cuando las horneas!!!
    Besos!!!
    merengue y frambuesa

  5. Lo mejor de estas galletas es cuando están blanditas. Uhmmm!!!!

  6. Qué delicia, blanditas por dentro y crujientes por fuera, un vicio. Te han quedado perfectas. Un abrazo, Clara.

  7. Fantásticas las galletas y por supuesto las fotografías impresionantes…feliidades !!!

  8. Ya estaba pensando yo en merendar y mira por donde….,je,je.

  9. madre mía Miguel, pues la verdad es que no me creo que no hubieses preparado galletas antes! Tú sí que has empezado la casa por el tejado!

    Ay, qué se puede decir de las galletas… donde haya unas buenas cookies, que se quite lo demás! lo que más me gusta de ellas, a parte del sabor, es la facilidad para transportarlas, lo que permite ir repartiendo felicidad a diestro y siniestro entre los compañeros! :D

    ricas ricas ricas, y si llevan chocolate, triplemente buenas! eso sí, te advierto que es un vicio prepararlas! aunque ya me gusta porque eso significa que dentro de poco nos sorprenderás con una nueva receta espectacular de galletas!

    un besito!
    Laura

  10. Esta podrían ser, perfectamente, unas de mis galletas favoritas. Tienen todos los ingredientes para poder serlo.

    Besos.

  11. deliciosas, las has bordado amigo Miguel, sabes????? pasados unos días están mucho mas ricas, te lo aseguro. buena elección de productos, he usado algunos y me gustan, facilitan mucho el trabajo sobre todo el de las mezclas y pesos, hay que animarse y de vez en cuando probar productos nuevos. el ultimo que he comprado una tarrina de “fluff” que en realidad es como las nubes que se queman en la lumbre, los marshmallow, delicioso. un abrazo.

  12. Olá Miguel,

    O seu blog é uma inspiração para mim, adoro vir aqui ver o que anda a fazer na sua cozinha !

    Estas suas cookies estão perfeitas, lindas e tão convidativas… vê-se perfeitamente que foram feitas com carinho e muita sabedoria !

    Beijinhos e boa semana !

    Isabel

  13. Cada vez que vengo a visitarte salgo salivando. ¡Qué ricas, por favor!. Me las quedo
    Buen día

  14. Hola!! Me hago seguidora! He estado mirando las recetas y tengo que hacer la tarta de piruleta!!! qué pinta!! Yo me acabo de crear un blog, pero todavía estoy empezando en esto de la cocina…jeje

  15. Miguel, estas galletas son de las que vas comiendo y comiendo sin darte cuenta, como si fueses un niño y no sabes cuando parar… el aspecto casero es de película

    Abrazos

  16. Me encantan, son para no parar de comer.
    bs

  17. Delicious! loved your blog, Miguel!

  18. Que deliciosas galletas!!! La verdad es que he probado varios productos de Betty crocker y los preparados para bizcochos o brownies me encantan!!!

    Besos!!

  19. como la vida misma…resistentes por fuera y tiernas por dentro…

  20. Lovely Miguel!

    • Thank you … thank you very much, thanks the comment.
      kisses
      Miguel
      lareposteriademiguel.com

  21. Me han encantado. Tan sencillas como deliciosas :-)

  22. Pues ojalá todos los desafios te salgan así de bonitos y ricos jajaja
    Fantasticas :)

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