Mousse de Limón y Albahaca

Escrito por el May 17, 2017 || Lemon Curd, Mousses y cremas | 104 comentarios

Con esta nueva entrada del blog , si ya no había quedado claro con la anterior de Polos de Fresa y Peta Zetas, yo creo que queda más que inaugurada la temporada de recetas de verano !!!! Muy sencilla, pero muy fresca y suave, que además gracias a la aportación del aroma de la albahaca, conseguimos en sabor un poquito diferente a lo que ya conocemos como mousse de limón.

Una propuesta muy bonita que brilla con luz propia. Una mousse con un acabado profesional, muy fácil de conseguir gracias al molde Abbraccio de Silikomart, en definitiva una maravilla de mousse que en nada de tiempo puedes preparar en casa y triunfar como la coca cola …. jajajajaja

Llega hasta el final en ésta entrada, por qué estamos de SORTEO !!!

Un sorteo con el que gracias a MyKaramelli te podrás llevar de una forma muy sencilla éste molde de Nordic Ware ⏪. 

Mousse de Limón y AlbahacaIngredientes :

Molde Abbraccio – SilikomarMousse

  • 500 ml. de Nata para Montar 35% MG.
  • 300 gr. Yogurt Griego.
  • 250 gr. de Lemon Curd * Receta abajo
  • 100 gr. de Azúcar.
  • 100 gr. de Claras de huevo.
  • 8 hojas de Gelatina Neutra.
  • 6-8 hojas de Albahaca.

Glaseado y Decoración

Lemon Curd

Antes de empezar con nuestra mousse, tenemos que tener ya preparado el Lemon Curd. Podemos hacerlo el mismo día o tenerlo preparado con antelación. Sea como sea, para elaborarlo, lavados y secamos los limones, rallamos su piel y los exprimimos para sacarles su zumo ( de los 2 limones, aproximadamente sacaremos unos 100 ml. de zumo ). A continuación ponemos un cazo a fuego medio con el zumo y la ralladura de los limones, el azúcar y los huevos. Mientras, en el mismo cazo, con la ayuda de unas varillas, lo vamos batiendo constantemente. Aproximadamente a los 70 ºC – 75ºC o lo que es lo mismo, sobre los 5-6 minutos, la crema empezará a espesar. En este punto, retiramos el cazo del fuego y pasamos a otro cazo, pero a través de un colador fino ( de esta forma apartaremos posibles rastros de piel de limón ). Por último añadimos a la crema de limón, la mantequilla, que gracias a la temperatura todavía caliente de la crema, si removemos se fundirá. Si no la vamos a utilizar de inmediato, vertemos sobre un bote, cerramos herméticamente y reservamos en el frigorífico. Lemon Curd Preparado !!!

Para empezar ya con la mousse propiamente dicha, lo primero será hidratar las hojas de gelatina  ( colocamos las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría durante 10 minutos y seguidamente las sacamos y escurrimos en papel de cocina ). Reservamos.

En un cuenco montamos las claras de huevo junto con el azúcar y en otro bol semi montamos la nata. Reservamos ambas elaboraciones en el frigorífico.

En un cazo a fuego medio-bajo, calentamos la mitad del lemon curd junto con las hojas de albahaca. Removemos constantemente y no lo retiramos del fuego hasta que empiece a hervir. Llegados a éste punto retiramos las hojas de albahaca ( que ya habrá dejado su toque de aroma al lemon curd ) y añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas. Removemos hasta que se disuelvan por completo. Seguidamente añadimos el resto de lemon curd y mezclamos.

A partir de ahora, de uno en uno y por éste orden añadimos y mezclamos el yogurt griego, las claras de huevo montadas y la nata semi montada. Mezclando con movimientos suaves ( con la ayuda de espátula ) entre cada uno de los elementos anteriores ( es decir, mezclamos cuando añadimos los yogures, luego cuando sea el turno de la nata y por último con las claras montadas ).

Vertemos la crema de mousse sobre el molde y lo metemos en el congelador durante 3-4 horas o lo que es mejor, de un día para otro.

Para elaborar el glaseado de la mousse, calentamos a fuego bajo en un cazo el glaze con el colorante en polvo. Removemos hasta alcanzar aproximadamente unos 40º C, seguidamente vertemos el glaze sobre un bol y con la ayuda de una batidora de mano batimos durante un par de minutos. Tomamos de nuevo la temperatura y sobre los 34 – 37º C podemos verter el glaze espejo sobre nuestra mousse congelada ( que previamente habremos desmoldado y puesto sobre una bandeja con rejillas ).

Reservamos en el frigorífico hasta unos instantes antes de servir, cuando la decoraremos con unas hojitas de albahaca y perlas de azúcar.

Limones y Albahaca, la combinación más fresca y acertada para tu próxima mousse !!!!Mousse de Limón y AlbahacaQué maravilla de Mousse ….. No me dirás que no brilla con luz propia !!!

Mousse de Limón y AlbahacaQué bonito es éste molde Abbraccio !!! Te has fijado que el corte de esta mousse tiene forma de corazón ???? Me encanta !!!

Mousse de Limón y Albahaca

Mousse de Limón y AlbahacaSencilla, pero fresca, suave, elegante y muy apetecible… no se puede pedir más !!!

Mousse de Limón y Albahaca

Mousse de Limón y AlbahacaDesde ya,  la Albahaca se ha convertido en mi planta aromática favorita …. que bien huele !!! Tendría la nariz pegada a ella todo el día … jajajaja

Mousse de Limón y Albahaca

Y ahora síiiiiii … Estoy de sorteoooooo … No te lo puedes perder !!!!

Podríamos anunciar éste sorteo con la excusa del 6º Aniversario que ha cumplido recientemente éste blog, o por qué nos encanta la llegada del calorcito o por las cosas bonitas que nos pasan gracias al blog o por qué sois maravillos@s todos los que estáis y entráis a mi repostería cada semana ….

…….pero NO !!! 

Hacemos éste sorteo por qué tanto a mí, como a Mayte ( Tienda Online MyKaramelli ) nos apetecía daros las gracias por todo el apoyo que recibimos de vosotr@s !!!

Condiciones para participar en el sorteo ???? Fáciles y rápidas, sin mucho rollo ….

Duración del sorteo : Desde hoy Miércoles 17 de Mayo, hasta el próximo miércoles 31 de Mayo/23.59 H ( 14 días )

Requisitos : Dejar un comentario en éste blog dejando tu email para que si eres el/la ganador/a, podamos contactar contigo.

El sorteo se realiza conjuntamente en mi blog y redes sociales ( Instagram, Facebook y Twitter )

Sorteo de ámbito peninsular.

Se utilizara el programa Random para seleccionar al ganador/a

El premio ??? Una de las últimas novedades de la marca Nordic Ware : Molde Vintage Star Bundt ◀ Puedes verlo aquí

¡¡¡ Suerte !!!Molde Vintage Star Bundt

LISTADO PROVISIONAL SORTEO

Blog. 1.Laura Magem-2.Sara-3.Magia carreras-4.Raquel-5.Juan Carlos-6.Conchi-7.Jokin “etxauri gozoak “-8.Teresa Recio-9.carola banyuls-10.Mayra Leticia-11.Carolina Rodríguez-12.Ana-13.Rosa Maria Ribalaygua Diez-14.Carolina Vicente Matute-15.PAOLA-16.Ines-17.Beatriz-18.Rosa Candy-19.Rosario-20.Anabel-21.noelia alonso palacio-22.Susana-23.Cristina-24.Esther-25.Penélope Pérez Giménez-26.EVA GOMEZ-27.Ana María Domínguez-28.Nathaly Rodríguez Armas-29.maria casanova sanz-30.Isabel Guzmán Segovia-31.Teresa-32.M. Ángeles-33.Elizabeth. Quimis-34.mar-35.Primi aller-36.Esther amor-37.Antia-38.Inma-39.Noelia Castañeda-40.Paqui-41.Adriana H.-42.Mili Arniz Rodríguez-43.Pedro-44.Pilar Calleja Balsera-45.Naiara-46.Maria Pereira Iglesias-47.Ana-48.Sandra-49.Joaquina-50.María José-51.Ainhoa Tejedor-52.Lourdes D.-53.Catalina Clapés Torres-54.Alex-55.Maria teresa-56.Teesa-57.Noelia-58.Natàlia-59.inma rojo-60.Asuncion Caballeria-61.Mónica Espinel Esteban-62.Mª Carmen Hernández Arrjona-63.noelia-64.Noe-65.María paz-66.Javier-67.Rosarin-68.María Ángeles-69.olaia-70.María José Sánchez-71.Marina Vañó Benet-72.BEGOÑA FERNANDEZ DE VILLARAN-73.CAROLINA SACRISTAN GARCIA-74.Carmen-75.Karmele-76.Cuca-77.Blanca-78.Alexandra castro-79.Merche-80.Maria Antonia-81.MSonia-82.Elisa Ramirez-83.Lourdes Llopis-84.Cristina López Diaz del Campo-85.Mariajo-86.Rosalia Irala-87.Eva-88.Beppe-89.Hina K.-90.Lourdes-91.Marisa Cerezo P-92.Gisela-93.Marta-94.Isabel Garcia Martinez-95.Maria Wendy Yaksic Yañez-96.mirian-97.Raquel Pérez Fernández- Instagram. 98.silviamdt-99.lajacapaca5-100.maitelaramoreno-101.jaritascookies-102.marygoal64-103.candyvaquero-104.sweet_adele_bakery-105.illycola-106.casildamrs-107.bea_gam-108.nburguera-109.mariuca1975-110.okidokigonzalez-111.mariona.bb-112.ainoscn-113.pepitatf-114.ursulfr-115.lidia_polichinela-116.merce_2310-117.sana_y_dulce_reposteria-118.gourmetbilbao-119.carminacasptormos1-120.azuaw-121.elzurrondelospostres-122.cristiel-123.cestoutcequejaime-124.sandruska_80-125.nerak_eats-126.15beaa-127.clarifu-128.arivedra-129.garcilles_garcilles-130.srtacookies-131.mariajesusfernandezfabuel-132.angeles_sweets-133.grossoantonela-134.natalia_saal-135.sweets_bea-136.mariacm79-137.lunnaris7-138.luizemaryanne-139.__saramrs__-140.angela_salgueiro-141.martafields-142.jenniferteveg-143.ratou41-144.sadeencinas-145.nineslosgatos9-146.uanpound-147.masdulcequesalado-148.bertha_brujita-149.virginiagaro-150.martajisinmas-151.aromasdelacocina-152.5764rosa-153.mypetitebakery-154.martocomus-155.eloisa.am1-156.begobeggs-157.carolina_entrehilos-158.lupesoria-159.carlamel_de_canyella-160.angelika_jv-161.bgmarin-162.aurori_vg-163.scrapbookandcook-164.enmaserrano-165.teo_benito-166.cris_midulcepreferido-167.an_estesia-168.castroj-169.tortasdeyshir-170.oliofs-171.nunca_es_demasiado_dulce-172.clau_cortes-173.marinasanchezj-174._txell_puig-175.zulvar-176.leoreina-177.7759a-178.dulcespaubel-179.marisefa75-180.martuqui1011-181.milolato-182.paqui.q-183.a453gradosk-184.eugeni_sugar-185.rutilo-186.solamentetu74-187.xelaschef-188.soniaroloballesteros-189.esasot-190.la.cuchara.de.palo-191.mariaboadas-192.irene_twd_cupcakes-193.gina_tenias-194.noclei-195.mispostrecillos-196.susi2_3-197.montsevidigal68-198.anuskibeni-199.letip17-200.angierolling72-201.

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104 Comentarios

  1. Guauuuu!!! Quin color! Espectacular! I la llimona i alfàbrega juntes, del millor que m’imagino.

  2. qué pedazo de receta!! qué ganas de que llegue el finde para poder hacerla!! y ese maravilloso molde… tiene que salir todo de rechupete! enhorabuena por el blog, Miguel!!

  3. Me encanta el molde de bundt

  4. Ahora que ya llega el calorcito, está receta se come sola! Menudo aspecto mas bueno que tiene y debe estar delicioso! Me la apunto! Tu sí que sabes Miguel! 😀

  5. La mousse de limón es uno de mis postres favoritos, y es ideal para los días de calor. A ver cuando me animo y la hago en casa. El bundt cake es una maravilla.

  6. Pedazo de recetón! Yo ya estoy eufórica enyre tantas recetas de heladoa fresquitos, pero reconozco que el sabor a limón me gana 😉
    Te dejo mi dirección por si toca, cruzo los dedos. Gracias a ti y a My Karamelli por el sorteazo. Besos!!!
    coloro04@gmail.com

  7. Vaya espectáculo de color !!! Estoy deseando hacerlo, a ver si consigo algo parecido.
    Y como soy un poco pelillero, me queda una duda con el orden de los ingredientes, primero dices yogur, claras y nata, y luego yogur nata y claras. ¿? Jejeje.

    • Hola Jokin,
      Creo que al final he querido explicarlo tan bien que lo he liado un poco … te comento, primero añades el yogurt y la mezclas, una vez lo tienes añades las claras montadas y cuando estas ya las tienes bien integradas haces lo propio con la nata semimontada.
      Un abrazo y gracias por la consulta, es posible no haya quedado muy clara en la entrada.
      Miguel
      lareposteriademiguel.com

  8. Hola Miguel, la mouse esta espectacular y ese molde de Silikomart me tiene enamorada!! Las fotos son una pasada, enhorabuena,dan ganas de comerse la pantalla. Gracias por el sorteo no tengo ningun molde Nordic y seria un gran WOW ganar este.

  9. Que buena receta y que buen sorteo, enhorabuena por los 6 años!

  10. Que DELICIA de postre!!! vale la pena intentar hacerlo siempre sus recetas tan acertadas

  11. Espectacular receta y espectacular molde! Gracias infinitas por todo!

  12. Simplemente espectacular! No dudaré en ponerla en práctica. . Ya que me encanta la albahaca y el limón. Una combinación perfecta

  13. Una pinta buenísima. A ver si hay suerte
    anaigareda@hotmail.es

  14. Hermoso molde y ni que decir de la receta. Me encanta!

  15. Que buena pinta!!! Eso lo tengo que hacer Yo!

  16. Me encantan estos moldes, y las recetas espectaculares, he probado algunas son siempre un exito. Un saludo

  17. Jo! Apetece mucho ^^

  18. Me encanta la receta y la moussw

  19. Tiene una pinta espectacular

  20. Q fresquito debe de estar. Ya se me hace la boca agüitaaaaa

  21. Que maravilla. Ideal para el verano, tan fresquito. Gracias

  22. Pues habrá que probarla!!!!!

  23. Que pinta más buena! Seguro que con los calores del verano me animo a prepararlo. Y aprovecho para apuntarme en el sorteo Suerte a to2!

  24. Ay qué rica receta y…qué chulo el molde! ME APUNTO!

  25. Ya van apeteciendo postres fresquitos, y este tiene una pintaaaaaaa…
    Por supuesto que me apunto al sorteo, me encantan los moldes Nordic.
    Gracias por la oportunidad que nos das!

  26. Me encantan los moldes, y todas las recetas una maravilla

  27. La albahaca también es mi planta aromática favorita. Qué receta tan deliciosa. Y además no se ve difícil. Gracias por compartirla. Me apunto además al sorteo 🙂
    Enhorabuena por los 6 años de blog y dedicación.

  28. Qué buena pinta tiene!!!
    Y el molde??? fenomenal

  29. Hola Miguel !!Mousse espectacular y el molde lo quiero,así que me apunto al sorteo..Besos
    Mary

  30. Como siempre sin palabras….roza la perfección!

  31. Hola Miguel, una pregunta.. La gelatina del glaseado se puede cambiar por Otra o es especial? Tiene una pinta estupenda. Te dejo mi dirección de blog conunpocodeazucarydesal.blogspot.com.es

    • Hola Teresa,
      Puedes utilizar cualquier receta de glaseado espejo que tengas, en este caso, el producto que utilizo es especifico y tan solo se le ha de añadir colorante liposoluble. Pero lo dicho si tu utilizas otras recetas para hacer glaseados no hay problema.
      Un saludo
      Miguel
      lareposteriademiguel.com

  32. Estupenda receta, y…Qué preciosidad de molde!

  33. Lo quiero …es fantástico y las recetas estsn de muerte !!!!! Me encanta

  34. Ayyy me apuntoooo,jo gracias por el sorteooo :)))la receta super rica,me encanta ese exprimidor 🙂

  35. Hola UF que rico este lo tengo que hacer seguro.Muchas gracias por todas las cosas ricas que nos enseñas .un abrazo

  36. Me encanta la receta, me encanta el molde y por supuesto el sorteo, participo sin duda.

  37. Ese corte es una monada!! Y vaya regalazo el del sorteo

  38. Es la primera vez que entró a tu blog gracias a karamelli, y lo agradezco pues se que voy s leer muchas recetas interesantes con vosotros. Espero tener suerte,aún si no es así, se que he ganado con tener vuestro blog que adquirire muchas recetas ricas ricas..

  39. Que buena pinta!!! Y el molde me encanta.

  40. Madrre mia, acabo de descubrir tu blog, y me he quedado boquiabierta de tus recetas. Y ese molde es precioso, ojalá tenga suerte .

  41. Vaya regalazo! Vaya pasada de receta! Gracias por compartir cosas tan geniales!!

  42. Que buena pinta tiene ka mousse!!Participo,a ver si tengo suerte que no tengo ninguno de estos moldes.

  43. Espectacular, in color increíble, felicidades

  44. Miguel, tú ya sabes lo que me gusta el limón en los postres, y ésta espectacular mus no va a ser menos. Felicidades por tus 6 añitos de blog y por tus fantásticas recetas MAESTRO. Me apunto a tu sorteo, no me vendría mal un molde tan fantástico en mi cocina. Besos a tus chicas. Muakkkk

  45. Por cierto Miguel, se me olvidó decirte que la combinación de cítricos con albahaca aportan un extra de frescura que me apasiona. Yo tengo albahaca griega, hojas más pequeñitas y sabor más intenso.

  46. ¡Qué pintaza tiene esa mousse de limón, qué fresquita! Y el molde del sorteo es una pasada, me apunto 🙂

  47. Me encanta, se come con la vista, tiene una presencia muy bonita. Y seguro que está riquisimo

  48. Me encanta todo lo que haces y necesito un molde como ese.

  49. Que preciosidad!!!! Tiene que estar deliciosa! Esta me la apunto!
    Me encantaría poder ganar un molde Nordic Ware! Son todos preciosos!!!!

  50. Simplemente espectacular tiene todos los es una receta de las que seguramente no tardaré en hacer. Muchas gracias tanto por la receta como por el sorteo

  51. Participo uy pruebo suerte. Gracias por el sorteo

  52. Me ha encantado la receta. Ahora que empieza el buen tiempo habrá que probarla. Y el molde es espectacular!!

  53. Sólo se puede describir con una palabra: espectacular!! Felicidades!!

  54. Ummm !!! Què bo

  55. Que preciosidad de mouse. Pero lo veo complicado, aunque por qué no intentarlo?.
    Maravilloso tambien el sorteo al cual me apunto.
    Suerte a todos.

  56. Tiene una pinta buenisima me la guardo para hacerla en la cena el sabado

  57. Que bien!!!!!
    Me encantaria que me tocase
    Felicidades por el Blog y gracias por el sorteo
    Teresa

  58. Espectacular la receta y el sorteo muy bueno!!

  59. Para comerse la pantalla! Felicidades por la receta y el blog!

  60. Receta fantástica, un color espectacular. A ver si hay suerte en el sorteo y me toca el mole. Me encantaría poder tener uno. Muchas gracias.

  61. Me encantan los postres de limón i esta mus debe ser una delicia!!
    Nos enseñas unos postres deliciosos en general.
    Quiero participar en el sorteo.
    Un abrazo

  62. Que pintaza tiene la mousse!!! Tiene que estar buenísima y ahora que se aproximan los calores vendrá genial de postre!!!
    Y el molde precioso. Me apunto al sorteo!

  63. Las recetas geniales,, como siempre, enhorabuena y muchas gracias por el sorteo

  64. El molde es precioso. Me recuerda a los bizcochos que me hacía mi madre cuando era pequeña

  65. se ve delicioso!!

  66. Hola gracias por el sorteo no te conocía gracias a Mayte ya si mucha suerte con tu blog y suerte a todos en el sorteo y por cierto el molde es un amor total

  67. Tiene una pinta impresionante

  68. Menuda pintada!!! Esos moldes son un vicio,no vendría nada mal que me tocara porque comprar todos….

  69. Hola. Ya tengo un molde Nordicware pero no me importaría ir haciendo colección :).
    Saludos y enhorabuena por el blog

  70. Que pintaza tiene!!! mmmm. Me apunto al sorteo del molde

  71. Me encanta la receta y participo en el sorteo ojalá tenga suerte.

  72. Me encanta! Muy apetecible con el caloret
    Quiero un nordic!!! Ojalá tenga suerte

  73. !!Qué fresquito!!! Es lo que apetece en este tiempo… me encanta la mezcla limón y albahaca!!! Y me encanta ese molde!!
    Un saludo, Begoña

  74. ¡¡¡Me apunto sin dudarlo!!!

  75. Gaya pintaza esa mousse!!! Y vaya sorteo!!! A ver si tenemos suerte…

  76. Me encantaría el molde, tiene que dar un toque especial a cualquier bizcocho

  77. ¡Hola Miguel!

    24 horas después de la publicación de tu entrada me encuentro con ¡77 comentarios! no hay duda de que el sorteo nos atrae a todos como moscas a la miel ¿verdad?

    Y es que ese molde tan bonito es tentador ¡nadie puede negarlo! Pruebo suerte, aunque no suele sonreirme en los sorteos. Mi correo ya lo sabes losdulcessecretosdecuca@gmail.com pero te lo dejo para cumplir con las condiciones.

    En cuanto a la receta ¡menuda maravilla! además de bonita con ese glaseado espejo que me tiene loca tiene que ser deliciosa con la combinación limón y albahaca ¡esto no me lo puedo perder! Además mira qué color ¡si es que lo tiene todo! y las fotos son como siempre una pasada ¡cada día lo haces mejor!

    ¡Besos mil!

  78. Una receta espectacular. Perfecta para el verano. Y con un acabado muy profesional.
    Tengo que hacerme con algún molde de esos jejeje
    Mil gracias por el sorteo. Ojalá tenga suerte

  79. Que rico que se ve con lo que me gusta el dulce

  80. Qué presentación tan atractiva! Voy a intentar hacer esa receta pero ya me gustaría a mí conseguir que me salga la mitad de bien que la tuya.
    Gracias por el sorteo y enhorabuena por tus estupendas recetas y fotos.

  81. Quiero ese trocito de forma de corazon, su color y su aroma son muy tentadores y como siempre se ve delicioso, muchas gracias por el sorteo me encantaria tenerlo y sobre todo muchas felicidades espero seguir disfrutando de tus recetas, a pesar de venir poco a tu blog voy viendo las recetas en el face un fuerte abrazo y feliz cumple blog

  82. Buenas:

    Darte las gracias por compartir tu tiempo y tus recetas con todos nosotros, me encantan.

    A ver cuando hago esta, porque tiene una pinta fantástica.

    Un abrazo

  83. Me encanta. ademas la presentación es estupenda, sin duda siempre me dejas sorprendida y siempre me das buenas ideas para mi blog =)

    Un beso desde tartelis.

    http://blog.tartelis.com/

  84. Tiene que estar tar buenisima, voy a intentar hacerla!!!!

  85. Vaya tela Que pintaza de tarta!!! Que perfecto postre para el calorcito.

    Las fotos perfectas, me encantan. Hasta el mínimo detalle.

    Y el sorteito jejeje, si os digo que llevo unas cuantas semanas con el rollete en la cabeza de comprarme mi primer Bundt, seguro que ni os lo creéis.
    Este sorteo está hecho para mi. Ya me visualizo recibiendo mi primer Bundt de la marca Nordic Ware jejejeje.

    Bueno que me encanta vuestro blog, vuestras recetas y que os leo siempre que puedo.

    Un besete

    Cristina López

  86. Genial, ¡me apunto!

  87. La mousse de limón me pierde y ya con ese color…¡que maravilla!!!me he enamorado.
    Enhorabuena por tus recetas.
    El molde es precioso a ver si tengo suerte. Gracias.

  88. El molde monisimooooo, me encanta, unas fotos de escandalo de bonitas y la receta guardada en pendiente spara cuando me toque el molde

  89. Espectacular. Voy a hacerla pero cambiare el glaseado por un glaseado brillante con chocolate blanco y colorante amarillo.

  90. Miguel, me gustan tus recetas… son faciles de hacer, prro me gustaria que nos pudieses hacer videos de cómo lo haces… seria mas fácil seguirlas… Gracias

  91. A mi siempre se me resisten este tipo de recetas, pero son tan ricas y que pintaza tiene. Gracias por el sorteo Miguel.

  92. Ohhhhh me encantaría…tiene una pintaza genial

  93. Que maravilla!!! Seguro que es superfresquito y delicioso!!! Me encntaria ver video de las recetas, seria genial!!
    Un saludo!!

  94. Jolin menuda pinta que tiene!! Se me hace la boca agua, y encima de limón con lo que me gusta!
    Me encantaría que me tocara el molde jiji.
    Saludos!

  95. Uuuummmm receta ideal para estas fechas, deseando ponerla en práctica

  96. Hola Miguel, primero decirte que muchas gracias por éste concurso, que manera más buena de inagurar el verano en tu blog, y segundo esta mousse de limón con albahaca debe ser la caña,me ha hecho acordar de mis mojitos que les pongo unas hojitas de albahaca, di-vi-nos,pruebalo y no te arrepentirás. Bueno, yo haré la mousse cuando me llegue el molde. Noooooo, es broma, lo haré en la 1•oportunidad que tenga, todo lo que haces es taaaan rico. Por si gano wendy_yaksic@hotmail.com ,y si nó, y que lo disfrute mucho quien lo gane. Saludos

  97. menuda pinta!!me encanta el limon y la albahaca

  98. Espectacular receta!! Esta cae en breve que es mi cumple seguro!! Gracias dobles!!!

  99. Me encantan este tipo de postre. La cobertura brillante queda espectacular!!! y el Lemón curd es una de mis cremas predilectas. Para helados, tartaletas… para todo.
    Mil gracias por tu estupendo trabajo

  100. Qué pasada de receta !! gracias !!

  101. me encanta mucgas gracias

  102. ¡ Hola Miguel !, veo tus recetas muy a menudo y a veces las hago, son estupendas, pero esta de la mousse es brutal, además creo que los ingredientes son perfectos para conseguir un sabor glorioso. ¡ ENHORABUENA POR ESTA RECETA !… y por todas las demás también.

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