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Tarta de Calabaza-Pumpkin Pie

Escrito por el Oct 29, 2018 || Mousses y cremas, Tartas y Pasteles | 8 comentarios

Tarta de Calabaza-Pumpkin Pie

Cuando parecía que éste año el único postre con calabaza iba a ser el Flan de Calabaza publicado hace unas semanas, no he podido resistirme con esta Tarta de Calabaza/Pumpkin Pie !!! Y es que cada día me gustan más los postres con Calabaza, dan siempre un color y un sabor espectacular. Una tarta con 3 texturas ( galleta de la base, pudin del relleno y mousse ) y 3 sabores diferentes ( galleta, calabaza y ricotta ) con un resultado de lujo. Para mí un grato descubrimiento la combinación calabaza+ricotta … espectacular !!! De nuevo aprovecho ésta entrada con la...

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Flan de Calabaza

Escrito por el Oct 3, 2018 || Dulces Tradicionales, Postres formatos individuales | 10 comentarios

Flan de Calabaza

Pues ya ves, con la llegada de los primeros días de Otoño, acudo sin falta a la cita de una receta dulce con Calabaza. Durante estos últimos años, poco a poco he ido aumentando el recetario con recetas con Calabaza y te sorprenderías de la cantidad de recetas de repostería que puedes hacer con ellas. Donuts, tartas de queso, bollos, mermeladas, panes, galletas, cupcakes y hasta churros !!!! Todas estas recetas con la calabaza como protagonista las puedes encontrar en mi blog ➜ Ver recetas Esta receta de Flan de Calabaza es una receta sacada del recetario repostero Cubano,...

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Churros de Calabaza

Escrito por el Oct 25, 2017 || Chocolate, Destacadas | 14 comentarios

Churros de Calabaza

Qué en estas fechas la calabaza es un imprescindible en las despensas de todas nuestras casas, es ya sabido por tod@s.  Pero por lo que veo y mi experiencia me dice en todos estos años con el blog, cada año, si cabe, lo son un poquito más. Son muchas las recetas saladas y dulces que desde hace unas semanas inundan la blogosfera, madre mía la de recetas que se pueden hacer con ella !!! Yo, que hace unos años sólo la utilizaba para hacer purés …. jajajaja … mira ahora, hasta para hacer Churros !!!! Síiiiii Churrossss  !!! No te me asustes, estamos hablando de unos churros...

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Medias Lunas de Calabaza

Escrito por el Nov 2, 2016 || Chocolate, Dulces Tradicionales | 12 comentarios

Medias Lunas de Calabaza

No era mi intención repetir receta de calabaza, pero es que cualquiera se resistía a estas Medias Lunas de Calabaza. Estaba predestinado a ellas, fue entrar de rebote en ésta receta y saber que tenía que hacerla …. verás que color más bonito, esa textura crujiente por fuera y tierna por dentro …. ese saborcito que puedes si lo deseas potenciar con alguna especie …. me han encantado !!! ahhhh …. y si encima los bañas con chocolate … ufffff … deliciosas !!! La idea, era también la de poderlos rellenar a modo de bollito … una buena capa de...

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Mermelada de Calabaza y Naranja

Escrito por el Oct 26, 2016 || Mermeladas | 6 comentarios

Mermelada de Calabaza y Naranja

Sólo algunas frutas y verduras privilegiadas tienen una fecha tan marcada en el calendario. La calabaza es una de ellas y estoy convencido que durante estos días la vas a ver en muchísimos sitios y de la mano de títulos en recetas como Cheesecakes, bizcochos, muffins, cupcakes, coockies o galletas entre otras. Por supuesto año tras año, no falto a la cita y ya son unos cuántos … Donuts de Calabaza, Cheesecakes de Calabaza, Cookies de Calabaza, Pan de Calabaza, Cupcakes de Calabaza …. y ahora Mermelada de Calabaza y Naranja. Empieza a frotarte las manos, por qué no hay...

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