Posts by Miguel

Brownie Flan en Tarro

Escrito por el Sep 20, 2017 || Chocolate, Postres formatos individuales | 26 comentarios

Brownie Flan en Tarro

Antes de empezar esta publicación, me dije : ” Miguel se fuerte, tienes un montón de excusas para hacer éste postre “  …. jajajaj … El verano ha sido duro y largo sin postres como éste …  Con la llegada del Otoño ha finalizado la Operación Bikini ( en mi caso bañador ) … Las tardes cada vez más frías y oscuras se llevan mejor con un chute de chocolate de éste calibre …… Pero no !!!! No hay excusas posibles … Simple y llanamente el cuerpo me pedía un capricho en forma de Brownie o Flan. Brownie ??? Flan ??? Dilema al canto...

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Passion Fruit Cake

Escrito por el Sep 6, 2017 || Bizcochos, Cakes | 7 comentarios

Passion Fruit Cake

Qué ganas !!!! Aunque parezca mentira, ya tenía ganas de volver un poco a la normalidad del día a día. Y es que estos últimos meses con tanta calor y humedad, ha sido misión imposible encender el horno. Pero hasta aquí hemos llegado …. jajajaja … con éste bundt cake de fruta de la pasión, quiero recordarte que todavía seguimos en el verano.  Un bundt cake sin adornos ni glaseados, con el que poder disfrutar simple y llanamente del sabor de un rico bizcocho. Además, me ha sorprendido muy gratamente que gran e intenso sabor a fruta de la pasión se ha logrado con tan...

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Babá al Ron

Escrito por el Jul 26, 2017 || Bizcochos | 2 comentarios

Babá al Ron

Baba au rhum o Babá al Ron. Dulce tradicional francés, aunque también es característico de algunas partes de Italia como Nápoles. Como vas a ver en el transcurso de esta entrada, estamos hablando de un pequeño bizcocho, con forma  redondeada, también llamado de tapón, que está completamente impregnado de un almíbar de ron. En ciudades italianas como Nápoles, también puedes encontrarlos con almíbar de Limoncello, que también pinta genial !!! Indescriptible la explosión de sabor y aromas, que te transmite al darle un bocado …. una delicia !!! Que estén, súper húmedos (...

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Polos Florida Sunrise

Escrito por el Jul 19, 2017 || Helados | 1 comentario

Polos Florida Sunrise

Durante el transcurso de estos últimos años, siempre que han llegado los meses de calor, los helados o polos, han formado parte importante en las recetas del blog. Muy diferentes entre ellos por su sabor o presentación ( de frutas, de bebidas refrescantes o de chocolate ). Lo que siempre ha sido un denominador común de todo ellos, ha sido la facilidad a la hora de hacerlos, bien sea de una forma tradicional, sin necesidad de heladora o con ella, para hacernos si cabe más fácil su elaboración. Éstos polos están sacados o reconvertidos del famoso cóctel , del que sacan su nombre :...

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Tepache de Piña

Escrito por el Jul 5, 2017 || Bebidas | 8 comentarios

Tepache de Piña

No podía haber verano sin bebida refrescante !!!!! Si hace unas semanas nuestros gustos y olores se trasladaron a la India con unos fantásticos Polos de Cola y Chaat Masala, en esta ocasión cambiamos de continente y nos vamos a la otra punta del mundo : México.  Nada más leer la receta, me llamó inmediatamente la atención. En toda la información que iba recogiendo, solo hacían que aparecer palabras como : refrescante, muy refrescante o súper refrescante …. Como te puedes resistir ????  No te diría toda la verdad si no reconozco que casi me tira para atrás, descubrir que se...

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