Posts by Miguel

Helados de Té Matcha, Coco y Chocolate

Escrito por el Abr 5, 2017 || Helados | 6 comentarios

Helados de Té Matcha, Coco y Chocolate

Por qué esperar a los meses de verano para poder disfrutar de un buen helado ??? Por fin !!!! …. Síiii …. esta vez sí … mil veces me había propuesto publicar un helado fuera de los meses típicos de calor,  pero unas veces por “A” y otras por “B”, hasta ahora nunca lo había hecho. Me encantan y consumo helados durante todo el año, lo que por aquello de publicar lo que “toca” en cada estación del año, hasta ahora nunca lo había hecho. Y no se me ocurre un helado mejor con el que empezar la temporada de helados que con éste...

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Brownie de Chocolate y Jalea de Pétalos de Rosas

Escrito por el Mar 22, 2017 || Brownie, Chocolate | 5 comentarios

Brownie de Chocolate y Jalea de Pétalos de Rosas

Síiiii …. con Jalea de Pétalos de Rosas !!!! Un brownie con color, sabor intenso y una presentación inigualable, gracias por supuesto, a los coloridos pétalos de las flores comestibles que lo decoran. Qué más se puede pedir ???? jajajajajaja Contento, muy contento con el sabor tan espectacular, original e intenso, que ha salido de la combinación entre el chocolate negro y la jalea de pétalos de rosas, una autentica pasada sólo apto para chocoadictos acreditados !!!! Son unos cuantos brownies los publicados en el blog en todos estos años, por lo que desde hace un tiempo,...

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Babka de Nutella y Mermelada de Pera

Escrito por el Mar 15, 2017 || Chocolate, Pan | 8 comentarios

Babka de Nutella y Mermelada de Pera

De nuevo esta semana, vengo con otra elaboración de masas con levado !!! Repito con éste tipo de elaboraciones, por qué aunque creo que ya sois pocos/as a los que os dan pánico, palabras como: amasado o tiempos de levados, todavía hay quién se resiste a hacerlos por el miedo a que no salga bien. Pues bien, miedos fuera !!! Es posible que las primeras veces no le salga a uno la masa tan elástica o suave con debería, pero te aseguro que desde la primera vez va a ver como tampoco es para tanto y que con un poco más de práctica lo puedes bordar. Para animarte, hoy te presento éste...

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Monkey Bread Cake

Escrito por el Mar 1, 2017 || Cakes, Pan | 13 comentarios

Monkey Bread Cake

Curiosidad, mucha curiosidad es lo que siempre había sentido al ver este Monkey Bread o como diríamos aquí, Pan de Mono en versión cake.  Por supuesto ha sido todo un acierto el haberme decidido a hacerlo, me ha encantado por muchas cosas. Por supuesto por su sabor, un pan dulce con aroma y sabor a canela, que la verdad sea dicha a mi me chifla !!! La manera de comerlo, me ha parecido súper divertida, todos alrededor del cake pegándole pellizcos a las bolas de masa y mirando de reojo a los demás para no perder tirada … jajajaja … muy divertido. Y original no me digas que...

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Mousse de Palomitas con Glaseado de Caramelo

Escrito por el Feb 15, 2017 || Mousses y cremas | 12 comentarios

Mousse de Palomitas con Glaseado de Caramelo

Sobre saturados estos días con tantísimos corazones en la red ??? jajajaja … Pues si no quieres sopa, toma dos tazas … jajajaja …. Cuando ya te creías que en éste San Valentín habías visto todos los corazones habidos y por haber, vengo yo ( encima con un día de retraso ) y te planto otro !!! Calma !!! Tranquil@s !!! Qué verás cómo ésta mousse con forma de corazón te va a sorprender y sobre todo a gustar. Lo que empezó en casa entre bromas y risas, por aquello de ” cómo vas a hacer una mousse con palomitas, eso hay que verlo o mejor dicho probarlo” ,...

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