Chocolate

Tiramisú Cake

Escrito por el Oct 17, 2018 || Bizcochos, Cakes, Chocolate, Tiramisú | 14 comentarios

Tiramisú Cake

Como buen amante al Tiramisú y a todos los postres que llevan café, era ya de recibo no tener en mi recetario un buen cake o buena tarta de Tiramisú. Como ves en esta ocasión es una versión del Tiramisú que todos conocemos, pero en formato tarta o cake, a la que además en su cobertura de mascarpone con café, he añadido crema de galleta caramelizada y chocolate negro troceado y espolvoreado por su superficie …. que te parece la propuesta ??? Ya te lo digo yo: Superior !!! Si eres muy de Tiramisú, no te pierdas las versiones que tengo en el blog: en...

Leer Más

Helados de Brownie y Nata

Escrito por el Jul 11, 2018 || Brownie, Chocolate, Helados | 8 comentarios

Helados de Brownie y Nata

Esta semana la receta es un dos por uno … jajajaj … me explico …. aunque nada más que veas la primera foto de la publicación, te vas a dar cuenta de lo que hablo. Siguiendo la línea de las últimas semanas, en las que tanto aquí en mi blog, con los anteriores Helados Mini Classic de Doble chocolate, como los publicados en el blog de MyKaramelli, de nuevo traigo unos helados !!! HELADOS con mayúsculas, espectaculares, deliciosos, irresistibles y qué se yo cuantos calificativos más !!!! Unos helados que combinan dos de las cosas que más me gustan : brownie y nata. Una...

Leer Más

Helados Mini Classic Doble Chocolate

Escrito por el Jun 27, 2018 || Chocolate, Helados | 13 comentarios

Helados Mini Classic Doble Chocolate

Verano y helados de chocolate, yo creo que son 2, bueno no, 3 palabras que se inventaron el mismo día. Incluso dicen los más leídos que en el diccionario de la Real Academia de la lengua, no describen a una sin nombrar a la otra … jajajaja …. Hoy día son muchos los sabores de helados que se pueden encontrar en las heladerías, pero quién se acuerda de cuando solo estaban los de vainilla, fresa, chocolate y quizás alguno más ??? Y a pesar de ser uno de los sabores de siempre, sigue siendo el preferido de much@s. Dicho lo cual, te diré que de helados de Chocolate hay muchas...

Leer Más

Lamington Semlor

Escrito por el Mar 21, 2018 || Bizcochos, Chocolate, Dulces Tradicionales, Frutos del Bosque | 14 comentarios

Lamington Semlor

El postre de hoy surge de la combinación o suma del postre nórdico por excelencia y diría yo, que del concepto del cake típico Australiano. Cómo has leído ya en el título de la publicación, estoy hablando de la suma del Semlor y Lamington Cake, dos postres que tengo publicados y que en su momento a mí me marcaron. Cómo en muchas ocasiones que se hacen fusiones entre postres y más si hablamos de postres típicos o tradicionales, surgen voces que lo desaprueban, aunque para mi humilde parecer, creo que ésto tan sólo hace que enriquecer la cultura gastronómica o en este caso la...

Leer Más

Mousse de Chocolate Blanco y Gelatina de Mermelada de Higo

Escrito por el Mar 7, 2018 || Chocolate, Mousses y cremas | 7 comentarios

Mousse de Chocolate Blanco y Gelatina de Mermelada de Higo

Hacía mucho mucho mucho tiempo que no hacía un postre con tartaletas y cuantas cuantas cuantas ganas tenía de hacer uno ya !!! Hasta la fecha, en mis postres con tartaletas siempre había elegido un relleno para la tartaleta ( de yogur, de crema de café, de chocolate …. ) y las había rematado, decoradolas con alguna fruta del bosque o similar, vamos algo que le diera color. En esta ocasión la idea ha sido un poquito más ambiciosa, pero como vas a ver, tampoco nada que tú no puedas hacer. Te has dado cuenta que la tartaleta es verde … la has visto ??? jajajaj …. Como...

Leer Más

Chocolate Remolacha Cake

Escrito por el Feb 21, 2018 || Cakes, Chocolate | 17 comentarios

Chocolate Remolacha Cake

Varios son los aspectos que hacen que éste cake, sea diferente a otros publicados con anterioridad en el blog. Cakes o bizcochos de chocolate después ya de tantas publicaciones son muchos los que he publicado, pero he de decir que ninguno tan diferente a éste. Tan diferente, tan diferente … pero que cambia ??? La primera pista ya te la da el titulo de la publicación, es la primera vez que incorporo, ( aunque lo he visto ya muchas veces en otros blogs y sabía que no podía fallar )  la remolacha en una receta dulce y el resultado ha sido espectacular, consiguiendo algo muy...

Leer Más