Destacadas

Churros de Calabaza

Escrito por el Oct 25, 2017 || Chocolate, Destacadas | 14 comentarios

Churros de Calabaza

Qué en estas fechas la calabaza es un imprescindible en las despensas de todas nuestras casas, es ya sabido por tod@s.  Pero por lo que veo y mi experiencia me dice en todos estos años con el blog, cada año, si cabe, lo son un poquito más. Son muchas las recetas saladas y dulces que desde hace unas semanas inundan la blogosfera, madre mía la de recetas que se pueden hacer con ella !!! Yo, que hace unos años sólo la utilizaba para hacer purés …. jajajaja … mira ahora, hasta para hacer Churros !!!! Síiiiii Churrossss  !!! No te me asustes, estamos hablando de unos churros...

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Mousse de Té con Leche

Escrito por el Oct 18, 2017 || Destacadas, Mousses y cremas | 6 comentarios

Mousse de Té con Leche

Son muchos los recuerdos, sabores, aromas o experiencias que uno va guardando para sí en el transcurso de los años. Éste verano que acabamos de pasar ( no será por qué las temperaturas así lo indiquen ) , sin duda el sabor que recordaré, será el del Té con Leche. Y no un Té con Leche cualquiera, ni en cualquier lugar. Un té con leche con aroma a canela y clavos de olor, tomado en Tarifa, más concretamente en la playa de Bolonia, paraíso dónde los haya !!!! Pues sí, un lugar un poco raro para tomarse un té … jajajaj … pero que sabe a gloria cuándo te lo tomas...

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Bundt Cake de Avellanas y Café

Escrito por el Nov 16, 2016 || Bizcochos, Cakes, Destacadas | 9 comentarios

Bundt Cake de Avellanas y Café

Mira por dónde, sin ni tan siquiera prepararlo, en la semana del día internacional del Bundt Cake publico éste delicioso Bundt Cake de avellanas y Café !!! Y para más casualidad es el bundt con el que estreno el molde estrella del aniversario de la marca. Pero casualidades aparte, lo que toca hoy es comentaros que tal me ha parecido éste bundt cake y su combinación avellanas y café. Pues me ha encantado !!! Ya, si sigues mis recetas sabes que soy muy cafetero, son muchos los postres que he publicado con café y muchas las combinaciones que he probado con él … con...

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Cotton Cheesecakes Japonesa

Escrito por el Feb 10, 2016 || Cheesecakes, Destacadas, Frutos del Bosque | 18 comentarios

Cotton Cheesecakes Japonesa

Delicada, sencilla, elegante ….. Cómo no iba a ser mi última propuesta esta Tarta de Queso Japonesa para San Valentín ???? Realmente ha superado todas mis expectativas, es una tarta de queso espectacular. Como veis estoy eufórico y no es para menos. Ya me gustaba la apariencia delicada y humilde que transmitía la primera vez que la vi, ahora que la he podido degustar, si cabe estoy aún más contento de haberla hecho. Te tienes que animar aunque no seas mucho de tartas de queso o de postres con queso. Por supuesto sabe a queso, pero no es como otras más compactas que tienen un...

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Cupcakes de Chocolate, Café y Caramelo

Escrito por el May 13, 2015 || Chocolate, Cupcakes, Destacadas | 11 comentarios

Cupcakes de Chocolate, Café y Caramelo

Que me gusta el Chocolate, a estas alturas quién sigue mis recetas ya lo sabe …. que soy cafetero. creo que también y que uno de mis puntos débiles es el caramelo, si no lo había dicho antes, lo digo ahora. Te confieso, que es la primera vez que combino a los tres en un mismo bocado …. y que bocado ha salido !!!!! Impresionante combinación de bizcocho de chocolate y mermelada de café, si si …. mermelada de Café !!! … Con buttercream de caramelo …. caramelo liquido y cristales de azúcar con sabor, como no ….. a Caramelo …. para darle...

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Semlor

Escrito por el Feb 25, 2015 || Destacadas, Dulces Tradicionales, Frutos del Bosque | 52 comentarios

Semlor

Hace mucho … mucho … mucho tiempo que quería hacer este dulce tradicional Sueco. Bueno Sueco o Noruego, Finlandés, Danes ….. o de cualquier país del norte de Europa, que por lo que he leído estos días, son muchos los países en los que este bollo dulce, es tradicional. Y es que no me extraña… una vez lo he probado, hasta de España lo hacía yo tradicional … jajaja. Como ya he comentado antes, es un bollo dulce, relleno en mi caso de una crema de frambuesas, aunque lo puedes rellenar de cualquier tipo de mermelada e incluso pasta de almendra … es un...

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