Frutos del Bosque

Mousse de Chocolate Blanco y Gelatina de Frambuesas

Escrito por el Feb 3, 2016 || Chocolate, Frutos del Bosque, Mousses y cremas | 29 comentarios

Mousse de Chocolate Blanco y Gelatina de Frambuesas

Sin duda esta penúltima entrada de recetas recomendadas para San Valentín ( ver anteriores ) es la más explícita o evidente y en la que más he  tirado de clásicazos, como el hacer un postre con mucho rojo y en el que no puedan faltar frutos rojos. Y es que más de San Valentín no puede ser !!! San Valentín aparte, esta Mousse de Chocolate Blanco y gelatina de frambuesas es todo un espectáculo de sabores y texturas. Está perfectamente combinada, contra restando el sabor dulce del chocolate blanco, con la gelatina ácida de frambuesas. Suave muy suave, con una franja de gelatina...

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Kugelhopf Bundt Cake de Chocolate, Canela y Moras Silvestres

Escrito por el Sep 9, 2015 || Cakes, Chocolate, Frutos del Bosque | 6 comentarios

Kugelhopf Bundt Cake de Chocolate, Canela y Moras Silvestres

Esta semana repetimos !!!! …. Se nota que he cogido con ganas el horno ???? … jajajaja … la semana pasada fue un Loaf Cake, está un Bundt Cake y la que viene será un “algo Cake” … jajajaja …. Que ganas tenía de meriendas con bizcocho y de café calentito en el sofá sin sudar la gota gorda !!!! Esta es la entrada de las ganas y te explico … desde éste mes de Agosto, en el que salió el Kugelhopf Bundt Cake no veía el momento en el que poder estrenarlo. Sabía que un Bundt Cake en este molde iba a ser todo un espectáculo y desde luego...

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Loaf Cake de Limoncello y Frutas de Temporada

Escrito por el Sep 2, 2015 || Bizcochos, Cakes, Frutos del Bosque | 10 comentarios

Loaf Cake de Limoncello y Frutas de Temporada

Que ganas había ya de hornear !!!!! También te ha pasado a ti ??? Con los meses de Julio y Agosto, tan calurosos que hemos pasado, casi a sido  … bueno casi no !!! Ha sido una misión imposible encender el horno … se me saltaban unos lagrimones “que pá qué” cuando me acercaba a él …. jajaja …  Estás últimas semanas me he decantado por recetas más refrescantes como limonadas o helados, pero no podía aguantar más y han sido moderarse un poco las temperaturas para lanzarme de cabeza !!!!! Buscaba un cake, de todos modos que fuese fresco, tanto...

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Limonada de Frambuesas y Melocotones

Escrito por el Ago 15, 2015 || Bebidas, Frutos del Bosque | 3 comentarios

Limonada de Frambuesas y Melocotones

Este verano más que nunca estoy que me salgo con las limonadas !!!  … jajaja … y es que ningún otro año me había dado tan fuerte por las limonadas como éste. Ya hace tiempo la hice de arándanos y me encantó. En estas últimas semanas las he probado de Té negro y Jengibre, de Cerezas y ahora de Frambuesas y Melocotones. Todas …. todas … han sido un acierto, súper refrescantes, muy ricas y por supuesto muy sanas, sin duda la mejor opción para quitarte la sed y el calor. Además de todo, es que se hacen en 15 minutos !!!! Creo que no se puede pedir nada más...

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Rollo de Chocolate y Moras

Escrito por el Jul 8, 2015 || Brazos de Gitano, Chocolate, Frutos del Bosque | 14 comentarios

Rollo de Chocolate y Moras

Si tengo que nombrar un postre con el que esté mi infancia asociada y del que guardo muy bonitos recuerdos ( a parte de decirte las típicas fresas con nata, que me chiflaban ), diría un brazo de gitano. Uffff … que cantidad de veces ha sido el postre de los Domingos !!!! Yo creía que los domingos estaban marcados de rojo en el calendario, por que era el día del brazo de gitano …. jajajaja. En casa nos encantaba, da igual de que fuesen sus rellenos, si de nata, trufa o crema, te aseguro que duraba pocos segundos en la mesa y lo mejor de todo ….  siempre se podía...

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Chocolate, Guinness Cheesecakes

Escrito por el May 6, 2015 || Cheesecakes, Chocolate, Frutos del Bosque | 30 comentarios

Chocolate, Guinness Cheesecakes

Te presento la gran … Chocolate, Guinness Cheesecakes ….. más conocida como la Bomba Cheesecakes !!!! Espectacular, adictiva, choco-intensa … son adjetivos que se quedan cortos. Sinceramente no recuerdo haber probado en ningún bizcocho, tarta o postre en general, un sabor tan intenso a chocolate, como en esta tarta de queso. Ha sido un gran acierto el haber combinado la cerveza Guinness, las moras y el chocolate negro, en formato cheesecakes o tarta de queso, ya que además del gran sabor, su textura tan suave es perfecta para saborearlo como es debido !!!! Esa tal...

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