+ Leídas

Chocolate, Guinness Cheesecakes

Escrito por el May 6, 2015 || + Leídas, Cheesecakes, Chocolate, Frutos del Bosque | 28 comentarios

Chocolate, Guinness Cheesecakes

Te presento la gran … Chocolate, Guinness Cheesecakes ….. más conocida como la Bomba Cheesecakes !!!! Espectacular, adictiva, choco-intensa … son adjetivos que se quedan cortos. Sinceramente no recuerdo haber probado en ningún bizcocho, tarta o postre en general, un sabor tan intenso a chocolate, como en esta tarta de queso. Ha sido un gran acierto el haber combinado la cerveza Guinness, las moras y el chocolate negro, en formato cheesecakes o tarta de queso, ya que además del gran sabor, su textura tan suave es perfecta para saborearlo como es debido !!!! Esa tal...

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Flores Extremeñas con Chocolate

Escrito por el Mar 11, 2015 || + Leídas, Chocolate, Dulces Tradicionales | 14 comentarios

Flores Extremeñas con Chocolate

Bueno ya está bien !!!! Después de 2 semanas consecutivas viajando por el mundo ” gastronómicamente hablando” ( Semlor y Pancakes ), tocaba un dulce tradicional de aquí !!!! Uno de los que más me gustan y  que ya publiqué en el blog hace unos años, son las Flores Extremeñas …. la verdad es que son un espectáculo en todos los sentidos …. en su elaboración, cuando empiezan a bailar en el aceite caliente y una vez acabadas, con esa forma tan bonita que dan pena hasta comérselas !!!! En ésta ocasión le vamos a dar un toque diferente, lo vi ahora...

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Tocinillo de Cielo

Escrito por el Ago 4, 2013 || + Leídas, Dulces Tradicionales, Postres formatos individuales | 49 comentarios

Tocinillo de Cielo

Ya metidos en Agosto, el poder tener un poquito mas de tiempo y tranquilidad, se agradece. Después de unos meses de locos con la puesta en marcha de mi nuevo proyecto ( Tienda Repostería de Miguel, mi tienda online ) y con recetas en el blog cada semana, necesitaba este pequeño respiro. Pues eso …. revisando un poco recetas que tengo en el cajón, encuentro la mega famosa y conocida como ” El Bocado de los Dioses “….. Tocinillo de Cielo …. pero bueno un bocado de este calibre y no lo he publicado en el blog ?????  Había que ponerle remedio pero ya !!!!! No...

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Bizcocho de Nata

Escrito por el Nov 25, 2012 || + Leídas, Bizcochos | 87 comentarios

Bizcocho de Nata

Sólo tuve que leer la contundente frase de Cristina ( Kanela y Limón )…..”el mejor bizcocho de los que he probado ” ….para comprender que este bizcocho de nata no era uno más. Y desde luego que no, para mi humilde entender es el bizcocho de bizcochos. Un ejemplo perfecto para mostrar y en el que se puede ver que con pocos….muy pocos ingredientes se puede elaborar una gran receta. La verdad es que no hay mucho que explicar, creo que las fotografías hablan por si solas…..tierno, esponjoso y con un sabor auténtico…..magnífico!!!!!! No lo dudes,...

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Baumkuchen

Escrito por el Nov 13, 2011 || + Leídas, Chocolate, Tartas y Pasteles | 139 comentarios

Baumkuchen

Esta tarta que hoy me he propuesto  enseñaros, esta realizada sobre un bizcocho de chocolate y vainilla, horneado por capas, de ahí también su nombre Bizcocho rayado. Procede de la repostería Alemana y es tal su fama allí que se la denomina también como “La  Reina de las Tartas”. La verdad es que son de esas tartas que se te quedan grabadas en la mente. Sin duda fue lo que me paso a mi, cuando la encontré en la fabulosa web La Receta de la Felicidad, la cual recomiendo de todas, todas !!! Ingredientes : ( Para el Bizcocho ):    250 gr. de Mantequilla.    250 gr....

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