Pan

Pan de Calçots

Escrito por el Feb 24, 2016 || Pan | 7 comentarios

Pan de Calçots

Una de las cosas más bonitas que hay en éste mundo es la de ser autentico, poder vivir la vida sin preocuparse del qué dirán, poder sentir el aire en la cara, oír las risas de los niños, aprender de su verdad, honestidad e inocencia y es qué como diría mi madre “son lo más bonito”. Muchas veces, sin saberlo ( los niños ) nos ayudan a hacernos más llevadera la lucha diaria, las prisas en las que vivimos o mejor dicho mal vivimos. Reclaman nuestra atención, por qué lo único que quieren es estar con nosotros, no nos equivoquemos, no quieren los últimos caprichos que...

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Pan de Castañas en Cocotte Original 90º Aniversario

Escrito por el Oct 28, 2015 || Pan | 2 comentarios

Pan de Castañas en Cocotte Original 90º Aniversario

” Habemus Pan “. Esta semana os traigo la receta de un alimento básico de nuestra dieta, siempre discutido, por si nos hace subir de peso, pero que nunca acabamos de desterrar del todo de nuestra alimentación. Yo por mi parte os traigo uno de mis mejores recuerdos de cuando era pequeño y pasaba mis vacaciones en el pueblo de mis padres, por la mañana venía a casa una furgoneta ruidosa dejando el olor de mi niñez para el recuerdo. La del PAN ese pan recién hecho, lleno de sabores, olores y texturas que te transportan a un mundo sencillo donde poder compartir con tus...

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Pan de Soda

Escrito por el Abr 8, 2015 || Pan | 13 comentarios

Pan de Soda

Una de las asignaturas pendientes en el blog es el Pan, a estas alturas con más de 200 recetas publicadas, tan solo 3, contando ésta, ( Pan de Plátano y Chocolate Blanco y Pan de Calabaza y Nueces ) en la que ha sido el protagonista. La verdad es que ni yo mismo lo entiendo, me encanta el pan, es más, soy de los que no se marchan de ningún pueblo o ciudad que pueda visitar, sin intentar probar el pan del lugar. Yo creo que el respeto que impone el PAN, es uno de los causantes para que nos tiremos para atrás. No entiendo por qué, ya que seguramente hay dulces, tartas o postres,...

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Pan de Calabaza y Nueces

Escrito por el Nov 5, 2014 || Pan | 13 comentarios

Pan de Calabaza y Nueces

Donde está el club de fans de la Calabaza que me apunto !!!! Incertidumbre por como iba a estar la receta de hoy a estas alturas, ya ninguna. Después de haber hecho unas galletas de calabaza, unos cupcakes de calabaza y recientemente una tarta de queso de calabaza, la receta de hoy sabía que iba a ser de 10 !!! Muchas veces hablo de combinación de sabores, pues bien, nada comparado con lo de hoy. Este Pan de Calabaza y Nueces es sin dudarlo la receta más aromática y con más matices de sabores que he hecho hasta la fecha. Unas cuantas especias ( canela, nuez moscada, pimienta negra...

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Pan de Cerveza, Mantequilla y Miel

Escrito por el Abr 21, 2013 || Pan | 41 comentarios

Pan de Cerveza, Mantequilla y Miel

Después de una primera experiencia muy positiva en el mundo de los panes con el Pan de Plátano y Chocolate Banco, esta semana publico un pan totalmente diferente, podríamos incluirlo dentro de los panes rápidos por dos motivos, por lo rápido que se elaboran y por lo poco que duran en la mesa ( ya veréis como no pasa de la primera comida ). No necesita ni levados ( tiempo de reposo ), ni amasados, pero no por ello estamos hablando de un pan menor, todo lo contrario se trata de un pan estupendo, por ejemplo para desayunar o merendar. Un pan cuya característica principal es su gusto...

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Pan de Plátano y Chocolate Blanco

Escrito por el Ene 20, 2013 || Chocolate, Pan | 72 comentarios

Pan de Plátano y Chocolate Blanco

Pan de plátano y chocolate blanco, con esta nueva entrada me aventuro a un mundo que para mi es fascinante, el mundo del PAN….y lo pongo con letras mayúsculas entre otras cosas por que me encanta el pan y por el enorme respeto que me da elaborarlo, y más aún cuando veo los maestros/as panaderos/as que hay en la blogosfera, realmente un nivel impresionante.   Dicho lo cual y de una forma muy humilde, me arremango las mangas …… tiro harina en el mármol …… y me tiro a la piscina !!!!!…..pero con flotador eso si….que lo he hecho con una...

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