Postres formatos individuales

New York Cheesecakes ( Sin Horno )

Escrito por el Ene 21, 2015 || Cheesecakes, Frutos del Bosque, Postres formatos individuales | 22 comentarios

New York Cheesecakes ( Sin Horno )

Empezaré la entrada haciendo una confesión : Las tartas de queso me encantan !!!!. La verdad es que echando la vista atrás y revisando un poco las tartas de queso que he publicado, nadie lo diría. Han sido pocas hasta ahora, muy pocas …. eso sí muy variadas tanto en formatos de presentación, como en sus combinaciones. La más reciente unas Mini tartas de Queso con manzana y Caramelo en formato Cupcakes, que estaban muy buenas. Manzana, caramelo y queso combinan muy, pero que muy bien, que os voy yo a decir. Y de las más antiguas, Unos Lemon Cheesecakes Remolino, o sea, una tarta...

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Mini Tartas de Queso con Manzana y Caramelo

Escrito por el Sep 24, 2014 || Cheesecakes, Postres formatos individuales | 26 comentarios

Mini Tartas de Queso con Manzana y Caramelo

Sabes cuando empiezas a leer la lista de ingredientes de un postre y sabes que si o si, te va a encantar ??? Pues bien eso me paso a mí con la receta que hoy publico. Un postre que une manzana con caramelo, nunca puede pasar desapercibido. Además …. Nunca has probado una manzana pinchada en un palo y cubierta con caramelo ??? Pues yo tampoco … jajajajaja .. pero lo he soñado muchas veces …. esas películas americanas en las que una familia se va a un recinto ferial y en la que siempre acaban los niños con una de ellas … ufff …. que ganas me han entrado...

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Crème Brûlée Piña Colada

Escrito por el Jul 16, 2014 || Mousses y cremas, Postres formatos individuales | 11 comentarios

Crème Brûlée Piña Colada

Ahora ya con el calor pegando fuerte, os propongo una nueva receta veraniega. Lo tiene todo para ser un postre ideal con el que acabar una gran comida o cena ….. suave, con unos ingredientes y un sabor muy de verano, por supuesto fácil y rápido de preparar. Leche de coco, ron, piña, azúcar moreno y coco …….. Crème Brûlée Piña Colada !!!!! Una textura muy parecida al flan o a las natillas, suave muy suave, que contrasta con una fina capa de azúcar caramelizado, lo que hace que sea un postre de 10 !!!! Su sabor, como todo en este postre, de verano a tope  !!!!...

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Pavlovas de Crema de Limón

Escrito por el Jun 11, 2014 || Frutos del Bosque, Lemon Curd, Postres formatos individuales | 29 comentarios

Pavlovas de Crema de Limón

Entra  … entra …. que vuelvo con otras maravillosas Pavlovas !!!! En este caso unas Pavlovas de Crema de Limón y Moras. Con este subidón de temperaturas la verdad es que es un postre perfecto para terminar una comida o cena. Esta crema ácida y fresca, combina perfectamente con el dulzor del merengue, un sabor muy equilibrado. Es un postre sencillo que puedes tener preparado a falta de montar, ya que en unos minutos lo puedes montar y servir. Un postre veraniego donde los haya que va a gustar mogollón … jajajajaja. Si todavía le tienes respeto a esto del merengue, de...

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Pavlovas de Fresas

Escrito por el Abr 23, 2014 || Fresas, Postres formatos individuales | 24 comentarios

Pavlovas de Fresas

Después de unos días de fiesta os propongo un postre de temporada, un postre con fresas !!!!. Ya comenté hace unos meses en la receta de las Pavlovas de Pera y Chocolate el respeto que me daba hacer merengue, pues bien, después de los buenos resultados obtenidos, he vuelto de nuevo con él y como en la anterior vez el resultado ha estado extraordinario. Este tipo de postres me parecen muy elegantes y en este formato individual lo recomiendo como postre para un día en el que te quieras lucir. Me incline por las fresas, pero bien podía haber sido cualquier tipo de fruto del bosque...

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Crema Quemada a los 3 Chocolates

Escrito por el Mar 12, 2014 || Chocolate, Mousses y cremas, Postres formatos individuales | 15 comentarios

Crema Quemada a los 3 Chocolates

Después de haber hecho hace ya mucho tiempo, unos Vasitos a los 3 Chocolates ( tipo mousse ) y varios tipos de cremas quemadas como la típica Crema Catalana y la insuperable Mandarina Crème Brûlée, no había marcha atrás …. era imposible resistirse a realizar una fusión !!!!!!! Resultado, una Crema Quemada a los 3 Chocolates …….  No me lo podrás negar, te guste mas o menos el chocolate ( y me consta que eres de l@s que te gusta ) , el postre es de los que llaman la atención y de los que cambian la expresión de la cara de quién lo ve  !!!!. Este postre queda...

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