Repostería con Hojaldre

Tartas de Pera con Crema de Nata, Miel y Bourbon

Escrito por el Ago 18, 2013 || Mousses y cremas, Repostería con Hojaldre | 21 comentarios

Tartas de Pera con Crema de Nata, Miel y Bourbon

No hay mejor opción a la hora de preparar una merienda rápida y sencilla, que esta !!!!! Toma nota ….. extendemos una lámina de hojaldre y la cubrimos con la fruta que mas te guste, un ratito al horno y listos….. El recurso de las tartas de frutas con hojaldre no lo voy yo ahora a descubrir, es una opción mas que aceptable y que cualquiera …… repito…… cualquiera, por mucha alergia  (  jajajaja )  que le tenga a la cocina, puede animarse a hacer y obtener unos resultados de autentico lujo. Estas tartitas individuales de peras son una opción genial...

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Tartaletas de Peras a la Vainilla con Mazapán y Miel

Escrito por el Feb 3, 2013 || Postres formatos individuales, Repostería con Hojaldre, Tartaletas | 67 comentarios

Tartaletas de Peras a la Vainilla con Mazapán y Miel

Tartaletas de peras a la vainilla con mazapán y miel …… tras este largo titulo os quiero enseñar unas fáciles y ricas tartaletas de hojaldre, que sin la necesidad de disponer ni de mucho tiempo, ni de muchos ingredientes ( solo leer el titulo ya se puede saber perfectamente los ingredientes que vamos a necesitar ) obtendremos un resultado creo que original y diferente, en lo que a su presencia se refiere. Muy sano y delicioso al gusto gracias a la combinación de todos y cada uno de los ingredientes. En resumidas cuentas un bocado de hojaldre en el que se mezclan la suavidad de...

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Rolls de Frambuesas y Limón

Escrito por el Ene 27, 2013 || Frutos del Bosque, Repostería con Hojaldre | 69 comentarios

Rolls de Frambuesas y Limón

Los rolls o rollos de Frambuesas y limón son unos dulces típicos de la repostería del norte de europa y de norteamerica, otras variedades que podemos encontrar de estos rolls, son los rollos de canela ( Cinnamon rolls ), rellenos de frutos secos, de arándanos, de cacao…. Realmente un dulce espectacular, con una masa para que nos entendamos se puede decir que es crujiente por fuera, y tierna por dentro, una especie de bollo dulce que ademas gracias a los jugos de frambuesa y limón queda muy esponjosa y con sabor fresco y ligeramente ácido que contrasta a la perfección. Y si esto...

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Lemon Mascarpone Tarts

Escrito por el Sep 23, 2012 || Fresas, Frutos del Bosque, Lemon Curd, Postres formatos individuales, Repostería con Hojaldre | 52 comentarios

Lemon Mascarpone Tarts

A pesar de ser un postre para cualquier estación del año, a mi me sirve para despedir el verano, un postre el de hoy suave con un pequeño toque de acidez mas que acertado. Un  gran contraste de sabores que nos proporcionan los frutos silvestres, el queso mascarpone y el limón, y todo ello entre crujientes capas de hojaldre…..ademas con una presencia muy bonita y por que no decirlo …..muy…muy fácil de elaborar !!!!! En menos de una hora tienes una docena de tartaletas listas con las que asombrar en casa. Anímate y despide del verano como se merece !!!!! Idea sacada...

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Cucuruchos de chocolate rellenos de nata.

Escrito por el Ago 7, 2011 || Chocolate, Repostería con Hojaldre | 40 comentarios

Cucuruchos de chocolate rellenos de nata.

Hago un pequeño alto en las vacaciones para enseñaros este cucurucho de chocolate relleno de nata. Muy apetecible a cualquier hora del día y muy fácil como veréis. Coger la idea y hacerlos rellenos de lo que más os guste , cubiertos de chocolate o no, están para chuparse los dedos!!!!!!    Ingredientes: ( Por cada lámina pueden salir aproximadamente 6-7 cucuruchos).    Láminas de masa de hojaldre.    Chocolate para fundir.    Una cucharada de mantequilla .    Nata para montar o nata montada .    Virutas de chocolate de colores.( Para decorar ).    Como se...

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Tartaletas Portuguesas

Escrito por el May 8, 2011 || Repostería con Hojaldre | 28 comentarios

Tartaletas Portuguesas

Receta muy sencilla, que se puede elaborar muy rápido y partiendo de muy pocos ingredientes. Probar a hacerla y ya me contareis, merece la pena probarlas. Ingredientes : Para 7 tartaletas:    1 Masa de hojaldre  ( aconsejable que sea rectangular ).    Canela en polvo.    1 Huevo.    100 gr. de nata para montar.    75 gr. de azúcar.    El zumo de una naranja.    Frutos del bosque, para decorar (opcional).    Elaboración: 1º.- Extender la masa y espolvorear  por completo de canela. 2º.- Enrollar la masa. 3º.- Cortar en trozos de 5...

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