Tartaletas

Tartaleta Choco-Intensa con Plátano

Escrito por el May 15, 2013 || Chocolate, Tartaletas | 50 comentarios

Tartaleta Choco-Intensa con Plátano

Esta Tartaleta Choco-Intensa con Plátano estoy seguro será una mis  recetas publicadas en el blog que tardaré en olvidar. Por qué ??? …..Con ella he participado en el Show Cooking  en el que fui seleccionado por Nestlé Postres. Ha sido de verdad un día genial en el que además de participar por primera vez en un evento como este, conocí a blogueros de la talla de Manu CatMan, Patricia Garcia, Luisa Moron, Beatriz To be Gourmet y Patricia Sánchez ….. ( Pinchando sobre el nombre de cada uno de ellos llegaréis a sus magníficos blogs ). De la Tartaleta Choco-intensa de...

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Naranja Brûlée Tart

Escrito por el May 9, 2013 || Mousses y cremas, Tartaletas | 43 comentarios

Naranja Brûlée Tart

Te puedes creer que nunca había probado las naranjas sanguinas ????? Según tengo entendido es un híbrido entre el pomelo y la mandarina … no lo sé , eso he leído … también he leído que su sabor es más ácido que el de la naranja común y a mi me pareció dulcísima , así qué ……!!!!!  Lo que si esta claro es que se caracteriza por su color rojo oscuro. Después de esta introducción pasamos al postre en sí …… dos opciones muy válidas cada una de ellas ….. por un lado podemos hacer una creme Brûlée o crema pastelera con sabor a...

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Tarta de Chocolate y Fresas

Escrito por el Abr 7, 2013 || Chocolate, Fresas, Mousses y cremas, Tartaletas, Tartas y Pasteles | 69 comentarios

Tarta de Chocolate y Fresas

Una tarta de Chocolate y Fresas es mi primera propuesta una vez hemos dejado atrás los dulces de Semana Santa, la cual espero os haya ido muy bien. Hasta la fecha ya he hecho varias publicaciones con la combinación Fresas-Nata, ( Rollo de Nata con Fresas ) de sobras conocido lo bien que casan las fresas con la nata, en esta ocasión la boda es con Don Chocolate !!!!!! Una tarta que como base tiene una masa quebrada de chocolate y esta rellena de una crema pastelera, también de chocolate …. si de chocolate ….todo un descubrimiento para mi, por que la crema pastelera normal ( la...

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Tartaletas de Yogurt Cremoso y Arándanos

Escrito por el Feb 16, 2013 || Frutos del Bosque, Pasteles Individuales, Tartaletas | 35 comentarios

Tartaletas de Yogurt Cremoso y Arándanos

El postre de esta semana …. Tartaletas de Yogurt Cremoso y Arándanos. Aunque bueno … no solo esta elaborado por  yogurt y arándanos, también lleva miel y queso ricotta, todos ellos ingredientes que combinan muy bien. Si a todo esto le sumamos que el envase no se tira, que estamos hablando de una masa dulce brisa que ya por si sola no necesita de mucho, veremos que se trata de un postre diez. El tema tartaletas la verdad es que cada día me gusta más, un formato muy fácil de hacer,  poca cacharrería, no se requiere de mucho tiempo para hacerlas y además ofrece una gran...

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Tartaletas de Peras a la Vainilla con Mazapán y Miel

Escrito por el Feb 3, 2013 || Postres formatos individuales, Repostería con Hojaldre, Tartaletas | 67 comentarios

Tartaletas de Peras a la Vainilla con Mazapán y Miel

Tartaletas de peras a la vainilla con mazapán y miel …… tras este largo titulo os quiero enseñar unas fáciles y ricas tartaletas de hojaldre, que sin la necesidad de disponer ni de mucho tiempo, ni de muchos ingredientes ( solo leer el titulo ya se puede saber perfectamente los ingredientes que vamos a necesitar ) obtendremos un resultado creo que original y diferente, en lo que a su presencia se refiere. Muy sano y delicioso al gusto gracias a la combinación de todos y cada uno de los ingredientes. En resumidas cuentas un bocado de hojaldre en el que se mezclan la suavidad de...

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Chocolate Menta Tart

Escrito por el Dic 30, 2012 || Chocolate, Tartaletas | 58 comentarios

Chocolate Menta Tart

Una tarta redonda…( nunca mejor dicho )…. para acabar de la mejor manera el año!!!. La noche si viste de gala, tu mesa es todo un lujo, por eso no puede faltar un postre como este: Chocolate Menta Tart. Sobre una base de masa brisa de chocolate y una cobertura de ganache de chocolate negro, se esconde una crema de chocolate blanco con aroma a menta, que sinceramente es un espectáculo para los sentidos. Todo un lujo de tarta, con la que adornar tu mesa de Nochevieja y empezar el nuevo año de la manera más dulce, dejando los ratos amargos para el pasado. Agradeceros a todos y...

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