Tartas y Pasteles

Tarta de Calabaza-Pumpkin Pie

Escrito por el Oct 29, 2018 || Mousses y cremas, Tartas y Pasteles | 8 comentarios

Tarta de Calabaza-Pumpkin Pie

Cuando parecía que éste año el único postre con calabaza iba a ser el Flan de Calabaza publicado hace unas semanas, no he podido resistirme con esta Tarta de Calabaza/Pumpkin Pie !!! Y es que cada día me gustan más los postres con Calabaza, dan siempre un color y un sabor espectacular. Una tarta con 3 texturas ( galleta de la base, pudin del relleno y mousse ) y 3 sabores diferentes ( galleta, calabaza y ricotta ) con un resultado de lujo. Para mí un grato descubrimiento la combinación calabaza+ricotta … espectacular !!! De nuevo aprovecho ésta entrada con la...

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Chocolate Bourbon & Cappuccino Cake

Escrito por el Mar 18, 2015 || Cakes, Chocolate, Tartas y Pasteles | 26 comentarios

Chocolate Bourbon & Cappuccino Cake

Mucho … mucho tiempo sin publicar una tarta en el blog !!!! Ahora bien, la espera ha merecido la pena. Una vez más,  una entrada que hará las delicias de los que somos más cafeteros, la combinación es de lo más y el corte de los que dejan sin respiración !!!!! La tarta consta de 5 discos de bizcocho de chocolate y bourbon, que combinan a la perfección con un frosting de crema de Cappuccino. Una delicia !!!. Una gran tarta para sorprender  en cualquier celebración !!!!   Solo como nota informativa, dice una leyenda urbana, que si se come la tarta al día siguiente de...

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Angel Food Halloween

Escrito por el Oct 29, 2014 || Bizcochos, Tartas y Pasteles | 11 comentarios

Angel Food Halloween

Un año más llega de nuevo Halloween, la verdad es que nunca he sido yo de celebrarlo, tampoco es una fiesta muy arraigada a nosotros, pero por qué no ??? Con niños en casa cualquier excusa es buena para montar una  pequeña fiesta, algo diferente con lo que pasar un buen rato en familia. Por otro lado, por estas fechas la red se llena de ideas para darles un toque “terrorífico” a postres , bizcochos, cupcakes, cake pops … y quién se puede resistir ??? Años atrás ya publique unos graciosos Calabaza Cupcakes Halloween o un macabro Brownie Guiness ( por su sabor,...

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Angel Food Cake

Escrito por el Sep 10, 2014 || Cakes, Fresas, Tartas y Pasteles | 24 comentarios

Angel Food Cake

Todos los datos apuntaban a que iba a ser un Cake de película …. si por un lado, es el pastel nº de 1 en los Estados Unidos y por otro, su propio nombre se traduce como Pastel de Ángel, que más te puedo contar ??? Pues que mucho he tardado en hacerlo !!!!!! Como creo que como el 100% de los blogueros ( por lo menos los españoles ), lo descubrí en el gran blog de Bea y desde ese momento lo puse en mi carpeta de pendientes. He tardado, pero al final he podido disfrutar de uno de los bizcochos más esponjosos, tiernos y buenos que he probado. Un Cake diferente en todo, empezando...

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Cake de Vainilla, Almendra y Cerezas

Escrito por el Jun 4, 2014 || Cakes, Cerezas, Tartas y Pasteles | 19 comentarios

Cake de Vainilla, Almendra y Cerezas

Fresas, arándanos, moras, plátanos, naranjas, peras, manzanas … estas y muchas frutas más,  las podemos encontrar durante todo el año …. pero y las  Cerezas ???? Con lo que me gustan a mi las Cerezas …. y el poquito tiempo que tenemos para disfrutarlas. Así que no podemos perder tiempo, la cantidad de tartas, cupcakes y postres en general que podemos hacer con ellas. El sabor tan bueno que dan, las decoraciones tan bonitas que podemos hacer con ellas y para los blogueros, lo bonitas que quedan en las fotografías …. es que lo tienen todo !!!! La propuesta de...

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Tarta de Moras, Mascapone y Chocolate

Escrito por el Mar 26, 2014 || Chocolate, Frutos del Bosque, Tartas y Pasteles | 24 comentarios

Tarta de Moras, Mascapone y Chocolate

Vistos los resultados creo que ha sido un acierto empezar la primavera con esta Tarta de Moras, Mascarpone y Chocolate. Una tarta sencilla, pero bien combinada por sus sabores. Cremosa, suave, fresca, crujiente …. pueden ser adjetivos que hablan perfectamente de ella. Una tarta que consta de tres partes : una base suave y sencilla, un relleno cremoso y fresco, gracias al zumo y la ralladura de limón, y en medio separando base y relleno, un fina y crujiente capa de chocolate negro. Para decorar la tarta, la vista y el paladar, un puñado de moras. La verdad es que es una tarta ideal,...

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