Quién soy

Me llamo Miguel Hinojosa, soy de Sant Boi de Llobregat, Barcelona. Como casi siempre pasa en estos casos, sin saber muy bien como, empece en  Abril del 2011 a publicar recetas de repostería, en un espacio que hasta ese momento no sabía ni que existía ( blogger ). Mi único propósito era el poder  recopilar las recetas tradicionales que mi padre toda la vida nos había preparado.

Nunca me hubiese imaginado que después de todo este tiempo las personas que me visitan, me comentan, me siguen y están detrás de todo esto, hayan sido tantas…..desde aquí mil gracias a tod@s. La verdad es que gracias a tod@s , hoy por hoy sigo publicando y aprendiendo.

Por supuesto no me puedo olvidar de mi mujer, mi hija y mi familia , mis críticos mas feroces !!!…. aunque siempre desde el cariño.

Lo que siempre he pretendido con el blog, ha sido  intentar mostrar recetas de repostería, fáciles, sencillas y con una presencia atractiva, seguramente algunas veces lo conseguiré y otras no, eso sí, siempre están elaboradas desde el cariño.

Mi objetivo ?????

…….que hagáis mis recetas y que desde luego disfrutéis de ellas en buena compañía.

Por último, después del nuevo look en el diseño del blog, me parecía un poco de mala educación el que llegarais a mi repostería para desayunar, merendar o tomar el postre y no le pusierais cara a la persona que esta detrás de estas recetas. Así que después de unas cuantas horas de mucha paciencia, muchas fotos y algún que otro  retoque en Photoshop,  mi sobrina Marta ( en esta ocasión, mi fotógrafa particular ) ….saco petroleo de donde no lo había !!!! 

Este espacio también me va a servir para mostraros y manteneros informados de todas las noticias que pasen en mi repostería.

 

Hablan de nosotros en ….

-El 21 de Diciembre del 2012, junto con una pequeña entrevista, mi blog sale reflejado en un articulo en La Vanguardia.com, como uno de los  blogs gastronómicos mas conocidos. ( Leer articulo ).

 

– Marzo 2013 Nestlé Postres selecciona al Blog La Repostería de Miguel como uno de los cinco blog ganadores del concurso “Buscamos Bloggers “.

Sorpresas por venir de las que ya os mantendré informados.

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 Tienda Repostería de Miguel

8 de Mayo de 2013…..día muy importante para mi y para este blog , nace un proyecto paralelo llamado Tienda Repostería de Miguel…… si mi tienda Online !!!!!

Esto nada mas empieza a caminar, quedan muchísimas cosas que incorporar, pero tal y como arranca creo que os van a resultar muy interesantes los productos y artículos que en ella encontraréis.

Y no me enrollo más, espero que visitéis la tienda y me podáis comentar aspectos que os gustan, los que no os gustan, como mejorarla, etc….quiero aportar algo diferente y con vuestra ayuda seguro será mucho mas fácil.

tienda online de articulos y productos de reposteria Tienda Reposteria de Miguel. com

Al final llego el día del Show Cooking con Nestlé Postres 🙂

Ha sido de verdad un día genial en el que además de participar por primera vez en un evento como este, conocí a blogueros de la talla de Manu CatManPatricia GarciaLuisa MoronBeatriz To be Gourmet y Patricia Sánchez .

En mi publicación Tartaleta Choco-Intensa con Plátano podréis ver mas detalles de lo que os cuento.

I Concurso de Pasteles de Cerezas

Otra experiencia nueva para mi….el 26 de Mayo a las 18:00 H, en Sant Climent de Llobregat participo con uno de los tres jurados en la elección del mejor pastel de cerezas. Y por qué de Cerezas ????’   …..    Sant Climent de Llobregat sin duda es conocida por lo menos a nivel estatal como uno de los lugares de España con las mejores Cerezas….te animas.

Noviembre 2013

Nueva experiencia que poder contar. Entrevista en la radio !!! Si si en GastroRadio, concretamente en el programa Blogueros encadenados. Y de que trata ??? Pues es un pequeño espacio en el que se hacen entrevistas a blogueros para hablar sobre su blog y demas. Es el bloguero invitado el que recomienda para el siguiente programa un nuevo blog a conocer. En mi caso fue Patricia del blog  Sucre i Sal la que me recomendo. He de agradecerle desde aquí se acordase de mi y desde luego la gran presentación que me hizo. Desde aquí darle las gracias y mandarle un fuerte abrazo.

Si haces clic en la imagen podrás escuchar la entrevista, antes de nada hay que tener en cuenta que uno se pone nervioso, que no esta acostumbrado y todo eso … jejejejeje

29 de Noviembre 2013

Premios Bitácoras 2013

Gracias al apoyo recibido por todo el mundo que visita mi blog , acabo en 5ª posición en los premios Bitácoras en la categoría Gastronómica, los premios mas importantes y más prestigiosos a nivel de blog escrito en español.

Sin duda muy contento y agradecido por el apoyo y cariño mostrado en muchísimos comentarios escritos en mi blog y redes sociales.

Graciasssssssssssss.

Blog del mes en la web de Chocolates Valor.( 31-03-2014 )

Con lo que me gusta el chocolate ( solo hace falta echar un vistazo a mis recetas … jejejeje ), ser blog del mes en la web de Chocolates Valor en todo un orgullo. Poco mas puedo decir ….. contentísimo estoy, de que  hayan creído mi blog tiene el nivel para ser uno de los elegidos. Por lo que desde aquí agradezco a Chocolates Valor, el cariño con el que me han tratado desde el primer momento.

Enlace del articulo y entrevista.

http://www.valor.es/amigosdelchocolate/blog-del-mes-la-reposteria-de-miguel/

Me estreno como colaborador en la revista Pasteles de Ensueño !!!!!! ( Septiembre 2014 )

Si … si …. que contento estoy ….. y es que el titulo de la revista no me podría venir mejor para describir el momento por el que estoy pasando … Un Sueño !!! . Un sueño jamas imaginado cuando hace ya cerca de 4 años empece con el blog. Un sueño que sin duda estoy viviendo gracias a mi familia y a tod@s vosotr@s que semana tras semana os acercáis a mi repostería. GRACIAS !!!!

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Experiencia Kmix en la Madrid Fashion Cake 

Este  Sábado pasado ( 18 de Octubre ) he participado en la Kmixexperience Madrid, evento organizado por Kenwood en la Madrid Fashion Cake o lo que es lo mismo la feria de repostería Creativa en Madrid.

El día en Madrid fue maravilloso … vivimos una experiencia muy bonita y pude poner cara a gente conocida.

Te dejo el enlace para que conozcas un poco más.

11 de Abril 2015 ( Blog Ganador del Concurso “Chocolateando” organizado por Canal Cocina )

Gracias a la receta presentada ( Bizcocho de Chocolate y Vino Tinto ) he sido uno de los ganadores en el concurso ” Chocolateando ” que  organiza Canal Cocina. El premio ha sido una experiencia inolvidable !!!! Asistir a una master class con el premiado y reconocido maestro chocolatero David Pallàs, su libro y el tan ansiado delantal de Canal Conina !!!

El curso a sido espectacular, en 4 horas Dávid ha echo 4 figuras impresionantes …. 3 huevos de pascua en los que ha utilizado 3 técnicas diferentes y un piano de chocolate …. genial !!!! 

El lugar : La Aula de Cocina del Mercat de la Boqueria ( Barcelona ) … un espacio de autentico lujo.

Como os he contado antes, fueron 4 horas de auténtico disfrute, que acabaron con la elaboración de unas avellanas caramelizadas ( de muerte lenta … jajajaj ) y de unas rocas de patatas  chip con chocolate … que peligro tenían por favor !!! Por supuesto nadie se fue sin su libro firmado y con una foto de grupo ….

Desde aquí dar las gracias a Canal Cocina en general y a Almudena Guisado en particular, por el trato tan bueno que tuvo con todos nosotros.

A sido un grupo de gente muy maja !!! Seguro que como yo, de allí todo el mundo salio con unas ganas enormes de meterse en la cocina de casa y empezar a mancharse de chocolate … jajaja

 

Dávid lo hace tan tan fácil y sencillo, que sinceramente lo parece … pero no nos engañemos, es difícil, lo que tiene un merito increible ….. por último comentaros que después de haber estado manejando 2-3 kilos de chocolate, ni una mancha !!!!!! Si fundo yo 1 tableta de 200 gramos y necesito 3-4 trapos de cocina …. yo quiero saber donde ha comprado Dávid ese chocolate que no mancha …. jajajajaja

 

Blog recomendado en el programa de televisión ” Cupcake Maniacs ” ( 17 Mayo, 2015 ) y salgo como invitado en el tercer programa de la tercera temporada !!!!

Cosas muy bonitas están pasando estos días en mi blog. En el primer programa de la 3ª temporada de “Cupcake Maniacs ” del canal Divinity, protagonizado por Alma Obregon, mi blog es uno de los recomendados !!!! Muy muy contento, es la primera vez que se nombra mi blog en televisión y como no, es una noticia para compartir con tod@s  vosotr@s que seguís mi blog semana a semana, sin duda la gasolina del blog. Gracias !!!!

Link del programa aquí.

Nunca hubiese pensado que estaría escribiendo esto : Salgo en el programa Cupcakes Maniacs ( 31-05-15 / Canal Divinity ) junto a  Alma Obregon.

Una nueva experiencia que guardaré para siempre !!!! Si hace unas semanas, ya fue una pasada que el programa Cupcakes Maniacs, nombrara mi blog, como un blog recomendable, imagínate como estoy hoy, una vez ya se ha emitido el programa en el que participo como invitado al lado de Alma Obregon !!!!

Es inevitable parar un rato, reflexionar y darme cuenta lo que he conseguido, para mi algo impensable …. quién me iba a decir hace unos años cuando empece, que saldría en la tele y que se hablaría tan bien de mi blog, mis recetas, mis fotos …. ufffff !!!!

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