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Rolls de Frambuesas y Limón

Escrito por el Ene 27, 2013 || Frutos del Bosque, Repostería con Hojaldre | 71 comentarios

Rolls de Frambuesas y Limón

Los rolls o rollos de Frambuesas y limón son unos dulces típicos de la repostería del norte de europa y de norteamerica, otras variedades que podemos encontrar de estos rolls, son los rollos de canela ( Cinnamon rolls ), rellenos de frutos secos, de arándanos, de cacao…. Realmente un dulce espectacular, con una masa para que nos entendamos se puede decir que es crujiente por fuera, y tierna por dentro, una especie de bollo dulce que ademas gracias a los jugos de frambuesa y limón queda muy esponjosa y con sabor fresco y ligeramente ácido que contrasta a la perfección. Y si esto...

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