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Angel Food Cake Té Matcha

Angel Food Cake Té Matcha

La receta de esta semana, surge desde la más tremenda curiosidad por el Té Matcha. Llevo ya mucho tiempo viendo por la red, innumerables recetas dulces y saladas, en las que éste té se convierte en el ingrediente estrella. Galletas, bizcochos o cakes, smoorthies, cheesecakes …. todas súper llamativas y diferentes. Necesitaba una receta dulce para poderlo poner en práctica y como casi siempre que quiero experimentar con algo nuevo, algo que no he probado hasta la fecha, el Angel Food me viene perfecto !!! Véanse ejemplos como Angel food de aceitunas y aceite de oliva, de...

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Angel Food Cake de Aceitunas y Aceite de Oliva

Angel Food Cake de Aceitunas y Aceite de Oliva

No he podido resistirme !!! Creo que de las casi ya 300 entradas publicadas en el blog, ésta es quizás la menos dulce de todas. Incluso no la incluiríamos en un libro de recetas de repostería. Pero como he comenzando diciendo, era imposible resistirse. Por lo menos el formato de Angel Food acompaña … no ??? jajajaja Pues sí !!!! …. Te traigo el que estoy seguro va a ser tú próximo Angel Food Cake y en éste caso no como merienda, sino como aperitivo. Como ya ves, se trata de un Angel Food Cake con aceitunas verdes y negras y que además vamos a servir con una pipeta...

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Angel Food Cake Stracciatella

Angel Food Cake Stracciatella

Son ya varias las veces en el transcurso de todo éste tiempo con el blog, en las que he publicado un Angel food Cake , desde la versión más tradicional, hasta otras versiones más originales. Te perdiste éste Angel Food Cake de Manzanilla, limón y miel o éste Angel Food Marmolado ??? Si hay algo que me atrae del angel food, es su textura y suavidad, muy diferente a cualquier otro bizcocho o cake. Por el contrario por ponerle un pero, también tengo que deciros que su sabor no es tan potente como en otros bizcochos, cakes o bundt cakes. Pues bien, problema solucionado con ésta...

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Angel Food Marmolado

Angel Food Marmolado

La pregunta es : ¿¿¿ Por qué elegir entre el Angel Food de vainilla o el de chocolate ???? Si te gustan los dos, como a mí, te aconsejo no tomes la dramática decisión de quedarte sin uno de ellos …. jejejeje … Lo ideal es elaborar éste Angel food Marmolado, el resultado de combinar los dos tipos. La combinación de ambas masas es perfecta, si el de vainilla puede ser un poco más seco, aunque más esponjoso, se combina perfectamente con lo jugoso que esta la parte de chocolate. Así que en ésta ocasión sin apenas adornos, ni coberturas, tal cual está,  ya es...

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Angel Food Cake de Manzanilla, Limón y Miel

Angel Food Cake de Manzanilla, Limón y Miel

Contento no …. contentísimo con el resultado de éste Angel Food !!!! Llevaba mucho, mucho tiempo con la idea de éste cake en la cabeza y ha quedado tal y como lo tenía dibujado en mi mente. Un angel food cake muy primaveral y colorido … un cake que seguro no pasará desapercibido !!!! Además de por su presencia,  su sabor no se queda atrás …. te cuento … bizcocho con un gran sabor a limón, suavizado gracias a la miel con la que bañamos  la superficie del cake y ligeramente aromatizado por la infusión de manzanilla. La decoración ya la ves, habla por sí...

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