Cakes de chocolate leche, almendra y café
¡La propuesta de hoy, por muchas razones podríamos decir que es una receta muy TOP! Ni te imaginas lo increíblemente deliciosos que están estos mini cakes .. jajajaja … ya sólo cuando leas los ingredientes principales: chocolate con leche, almendra y café, estoy seguro que te vas a dar cuenta que estos mini cakes, no son unos cakes cualquiera. ¡Esponjosos, tiernos y súper ricos de sabor! Por supuesto puedes adaptar la receta en el tipo de formato que más te guste o según el molde que tengas en casa: individual o formato grande, eso sí, si quieres hacerle la...
Leer MásMousse Cake de Avellanas y Café
Si eres de l@s que sigues habitualmente las publicaciones que hago en mi blog, sabrás que intento combinar a partes iguales la estética o presentación final de mis elaboraciones, dándoles todo el color que se puede, con el sabor o combinaciones de sabores y texturas de las mismas. En esta ocasión a pesar de hacer una presentación muy básica ( pero muy elegante … jajajaja ) y quizás no muy colorida: blanco y negro, estoy súper feliz por cómo han funcionado de bien los sabores y texturas escogidas !!! Atent@ a lo que te digo ahora, estoy convencido que nada más...
Leer MásBundt Cake de Avellanas y Café
Mira por dónde, sin ni tan siquiera prepararlo, en la semana del día internacional del Bundt Cake publico éste delicioso Bundt Cake de avellanas y Café !!! Y para más casualidad es el bundt con el que estreno el molde estrella del aniversario de la marca. Pero casualidades aparte, lo que toca hoy es comentaros que tal me ha parecido éste bundt cake y su combinación avellanas y café. Pues me ha encantado !!! Ya, si sigues mis recetas sabes que soy muy cafetero, son muchos los postres que he publicado con café y muchas las combinaciones que he probado con él...
Leer MásGofres de Chocolate, Café y Plátano Caramelizado
Hace ya un tiempo, se pusieron muy de moda los gofres horneables, seguramente para los puristas en el mundo Gofre, es un sacrilegio llamarlos así, pero por qué no ??? A mi realmente me encantan, lo tienen todo para ser un postre o una merienda improvisada. Ofrecen un montón de posibilidades y combinaciones, por lo que siempre hay que tenerlos en cuenta. A pesar de ser un bizcocho, su textura es muy diferente a la que estamos acostumbrados. Gracias a que los ingredientes líquidos tienen un protagonismo mayor al de los sólidos, conseguimos una textura extra suave. En éste caso al...
Leer MásLotus Café Cupcakes y Sorteo !!!
Seguramente cuando más descansado y fresco tenía que estar ( que vengo de 10 días de vacaciones ), más cansado me encuentro !!! Y no será por qué me he tomado estos días palo excursiones para arriba y para abajo …. qué va !!! La mar de tranquilo que he estado con la familia. Pero no sé, será por el cambio de hora, por estos días que está haciendo un poquito ya de calor o no sé por qué, pero voy a doble ración diaria de café. Así que la entrada de ésta semana parece que haya sido premonitoria. No tengo calificativos para describirte los cupcakes de café que vas a...
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