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Cheesecakes de Fruta de la Pasión

Cheesecakes de Fruta de la Pasión

Buscando buscando una receta especial con la que sorprender éste próximo fin de semana para celebrar el día de la madre, mira por donde encuentro una que le viene que ni pintada. Con Fruta de la Pasión !!!! Por que nadie le pone más pasión a las cosas, como se las pone una madre !!! Si tú debilidad o la de los tuyos son las tartas de queso, esta de hoy no te la puedes perder !!! Una tarta de queso original,  suave y con un sabor muy especial y peculiar, que seguro te va a encantar. Pero si buscas otras opciones también con las que sorprender, no te puedes perder esta fantástica,...

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Pavlova de Kiwis y Fruta de la Pasión

Pavlova de Kiwis y Fruta de la Pasión

Un año más no puede faltar a la cita veraniega otra espectacular Pavlova !!! Y es que, ya va siendo costumbre que por estas fechas publique una entrada de Pavlovas. Si os apetece podéis ver las anteriores Pavlovas de Crema de Limón o las Pavlovas de Fresa. En está ocasión me he decidido por hacer una Pavlova grande, al contrario de anteriores veces, donde era un formato individual, está ha sido una pavlova para compartir !!!!.  Seguramente a sido más difícil el tema a la hora de servir, pero visualmente ha sido todo un acierto, sencillamente un espectáculo !!!! El contraste de...

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Passion Fruit Cake

Passion Fruit Cake

Qué ganas !!!! Aunque parezca mentira, ya tenía ganas de volver un poco a la normalidad del día a día. Y es que estos últimos meses con tanta calor y humedad, ha sido misión imposible encender el horno. Pero hasta aquí hemos llegado …. jajajaja … con éste bundt cake de fruta de la pasión, quiero recordarte que todavía seguimos en el verano.  Un bundt cake sin adornos ni glaseados, con el que poder disfrutar simple y llanamente del sabor de un rico bizcocho. Además, me ha sorprendido muy gratamente que gran e intenso sabor a fruta de la pasión se ha logrado con tan...

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Rollo de Chocolate y Moras

Rollo de Chocolate y Moras

Si tengo que nombrar un postre con el que esté mi infancia asociada y del que guardo muy bonitos recuerdos ( a parte de decirte las típicas fresas con nata, que me chiflaban ), diría un brazo de gitano. Uffff … que cantidad de veces ha sido el postre de los Domingos !!!! Yo creía que los domingos estaban marcados de rojo en el calendario, por que era el día del brazo de gitano …. jajajaja. En casa nos encantaba, da igual de que fuesen sus rellenos, si de nata, trufa o crema, te aseguro que duraba pocos segundos en la mesa y lo mejor de todo ….  siempre se podía...

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[Ebook] De porción a emoción

[Ebook] De porción a emoción

Gracias a esta pasión que tengo por la repostería, han sido muchas y muy variadas las emociones que he ido experimentando. Felicidad, alegría o satisfacción, cuando un postre sale como lo tienes pensado, Nostalgia y recuerdos, cuando rescatas olores y sabores que te transportan al pasado y tristeza o frustración cuando no hay manera de elaborar la receta como te gustaría. Todo ello siempre envuelto por una incertidumbre o miedo, por no saber si lo que estás presentando en la mesa va a gustar a los comensales o a los que estáis al otro lado de la pantalla. Desde que publico las...

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