Panellets: Receta tradicional
A estas alturas era ya de recibo no tener en el blog una receta, lo más completa posible, sobre uno de los dulces tradicionales que seguramente más he hecho ( incluso de pequeño, en alguna ocasión hemos hecho la receta en el colegio, como actividad previa al dia de la Castañada ). Es un dulce que como digo, siempre me ha acompañado y que es imposible para mí, no asociar al Otoño: Panellets. Dulce tradicional de Cataluña, Valencia e Islas Baleares, que se prepara cada año por la festividad de Todos los Santos o también llamada aquí en Cataluña, Festa de la Castanyada (...
Leer MásPolvorones Tradicionales
Si hay un dulce tradicional Navideño de verdad, este es Don Polvorón. En todas las mesas para fiestas van a estar presentes y aunque estemos hasta arriba de comer y beber, a un polvorón nunca se le dice que no … jejejeje. Tenía unas ganas enormes de hacer este año polvorones, lo tenía en mente hace ya un tiempo y que acierto a sido ….. buenísimos ….. que están muy buenos los que venden, que si …. pero la satisfacción de hacerlos uno mismo es fantástica y muy bonita, es como vivir un poquito mas la Navidad. Tengo que agradecer a Pilar esta receta, ya que...
Leer MásRoscos ( Dulces Tradicionales )
Uno de los dulces tradicionales que más aprecio y seguramente más he echo son estos Roscos que quiero compartir con tod@s, no hay fiestas tradicionales como Semana Santa o Navidades que no estén en mi mesa, eso sí, tengo que confesar que no están solos, siempre bien acompañados por otro dulce tradicional como son los Pestiños. Espero los disfrutéis tanto como yo. Ingredientes : ( Para unos 35-40 roscos ) 2 Huevos. 100 ml de leche. 100 ml.de aceite de Oliva Suave. 100 gr. de azúcar. 1 sobre levadura en polvo Natural. 1...
Leer MásPestiños ( Dulces Tradicionales )
Receta tradicional, especialmente en fechas de Semana Santa y fiestas Navideñas, no concibo ninguna de las dos fiestas sin unos pestiños en la mesa. Rellenos de cabello de angel, con miel o como más te gusten, siempre buenisimos !!!!! Ingredientes : 2 Vasos de aceite de Oliva. 2 Vasos de vino Fino. La cascara de 1 limón. 1 rama de Canela. 1 cucharada sopera de sésamo. ( También llamado Ajonjoli ) 1 Cucharada de postre de Matalahúva. 1 Cucharada de postre de canela. 1 Cucharada de postre de Sal. 1 Kg. Harina de repostería. ...
Leer MásCoca de Sant Joan de crema pastelera y piñones
En Cataluña (y cada vez en más sitios) no hay noche de Sant Joan sin una rica y deliciosa coca presidiendo la mesa. Con los años se han podido encontrar o elaborar cocas de muchísimos sabores y combinaciones, pero para mi gusto ninguna como la coca de Sant Joan tradicional: Coca de crema pastelera y piñones Un brioche increíblemente suave, aromático y tierno, relleno de crema pastelera quemada súper deliciosa y decorada con muchos piñones. ¡Disfruta de una de las noches más mágicas del año y crea momentos inolvidables para ti y tus seres queridos! Puedes seguirme en...
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