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Turrón de Chocolate a la Naranja

Turrón de Chocolate a la Naranja

Seguimos en modo Navidad, intentando esta vez reivindicar y resaltar el poder de las cosas pequeñas que tenemos a nuestro alrededor y de las que apenas si nos damos cuenta con tanto agobio y tantos problemas pequeños que convertimos en enormes e insuperables. Buen momento éste de la Navidad, para disfrutar de nuestros hijos, padres y hermanos, días para rebajar el nivel de exigencia que nos imponemos a nosotros mismos, que nos complica la vida y no nos dejan ver lo realmente importante. Buen momento éste de la Navidad, para regalar cariño y comprensión. Buen momento éste de la...

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Bombones de Croissant y Ensaimada

Bombones de Croissant y Ensaimada

Por aquí ya estamos al 100×100 en modo Navidad!!! Y tú, has empezado a preparar las fiestas??? Éste año más que nunca nos vamos a volcar en traerte las recetas más originales, más ricas, más divertidas y sobre todo más navideñas que nunca. Con ellas te aseguro que vas a sorprender a tus seres queridos, si cabe un poco más que otros años. Así que te recomiendo que estés atent@ y no te pierdas nada!!! La propuesta de hoy es brutal y súper original: Bombones de croissant y ensaimada. Empieza a tomar nota desde ya y no te pierdas nada de nada, llega hasta el final de la...

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Cortadillos de Cidra

Cortadillos de Cidra

Cada año ( y ya llevo unos cuantos ), unas semanas antes de Navidad, me propongo hacer alguno de los muchos dulces típicos navideños con los que contamos. Desde los roscos o pestiños que en casa desde siempre se han hecho para Navidad, hasta por ejemplo y sin ir más lejos el Pandoro del año pasado. Tabletas de Chocolate, turrón de Almendra, turrón de Nata-Nuez, Polvorones ….. Son solo algunos de los dulces y turrones navideños que he ido haciendo durante estos últimos años. Así que un año más quiero seguir con la tradición y hacer un poquito más grande el...

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Turrón duro de Almendras

Turrón duro de Almendras

Quién me iba a decir hace años, que llegaría un día en el que yo en casa haría una tableta de turrón de almendras del duro …. y mira que es fácil de elaborar !!! El turrón más clásico y el que no falla ni fallará en ninguna de nuestras casas durante estos días de fiestas. El turrón de siempre, el que va asociado directamente a la Navidad, el que cuando no había las mil variedades o gustos de turrones que hay hoy día, era nuestro turrón estrella, el que hemos visto anunciado año tras año en la televisión, el que poco a poco va perdiendo ese protagonismo, el que en mi...

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Turrón de Chocolate y Avellanas

Turrón de Chocolate y Avellanas

Señores … Señoras …. ¡¡¡ Que ya estamos con la Navidad a la vuelta de la esquina !!! ….. Desde hace unas semanas sólo pienso en  turrón … jajaja …. bueno en turrones, polvorones, panettones  …. jajaja … Como me gusta la Navidad y sus dulces !!! Tenía muchas ganas de ponerme con éste Turrón de Chocolate y Avellanas, todo un clásico que tiene un no sé qué, que te engancha y no te suelta hasta que no das con la última onza de la tableta.   La receta de éste turrón es del maestro chocolatero David Pallàs , con el que tuve de nuevo...

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