A estas alturas del verano en las que nos encontramos este Brownie se perfila como la gran merienda de la tarde, pero no…no…no…tranquil@s, no apaguéis el ordenador… de chocolate no es, que ya entiendo que durante unas semanas va a ser una palabra prohibida,( Chocolate = Demonio )….si lo se…hay que quitarse de encima los kilos del verano!!!!.
Se trata de un Brownie diferente, con la esencia de un brownie de chocolate….jugoso, húmedo y con un sabor intenso, pero en este caso…de Limón. Un sabor diferente pero con el mismo concepto!!!!!
Ideal para preparar como merienda rápida y fácil y así gracias a su sabor fresco poder recordar las vacaciones que hemos dejado atrás.
Idea sacada de la web Becky Bakes.
Ingredientes :
( Molde Cuadrado de 22×22 Centímetros)
Brownie
- 200 gr. de Harina.
- 200 gr. de Azúcar.
- 100 gr. de Mantequilla ( Derretida ).
- 50 ml. de Leche Condensada.
- 3 Huevos.
- 50 ml. de jugo de Limón.
- 1 Cucharadita de postre de Extracto de Vainilla.
- 1 Pizca de Sal.
- La ralladura de 1 Limón.
Glaseado de Limón
- 200 gr. de Azúcar Glass.
- 50 ml de jugo de Limón ( Aproximadamente 1 limón )
- La ralladura de 1 Limón.
La mejor Harina del mercado …Santa Rita Harinas.
Como se hace….
En un bol grande mezclamos la harina, el azúcar y la sal. Reservamos.
A continuación en otro bol incorporamos la mantequilla derretida ( templada ),la leche condensada,los huevos, el jugo de limón, la ralladura y el extracto de vainilla. Batimos hasta que todos los ingredientes queden bien integrados en una mezcla homogénea.
A esta mezcla de mantequilla le añadimos poco a poco la mezcla de harina y vamos mezclando hasta que queden todo muy bien combinado.
Vertemos la mezcla sobre un molde ( previamente preparado con papel de horno ) y lo metemos en el horno a 170ºC durante 25 minutos o hasta que se empiece a dorar. Interiormente el brownie ha de quedar húmedo.
Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Para hacer el glaseado ponemos en un cazo a fuego medio el azúcar glass, el jugo y la ralladura de limón. Removemos constantemente hasta que el azúcar glass quede totalmente disuelto.
Vertemos esta mezcla repartiéndola bien sobre toda la superficie del Brownie y dejamos enfriar.
Ya tenemos listo un brownie diferente y original, pero con el concepto del brownie de siempre !!!!
Un brownie suave,fresco, esponjoso y húmedo….
Quien dijo que un Brownie solo podía ser de Chocolate ?????
A partir de ahora tú brownie favorito !!!!!
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Entrada anterior en La Repostería de Miguel
Tiramisu Cheesecakes
Ya la conoces ???
(Pincha en la imagen)
78 Comentarios
Este Blog sin tus comentarios no sería el mismo, así que muchas gracias por formar parte de él. Tan solo déjame tu nombre y el de tu blog (si tienes). Me gustará pasar a visitarte.
Absolutamente apetecible para mí, con ese aroma frutal tan magnífico.Qué delicia de brownie!!!
Ay Miguel, como me gustan tus recetas!! De verdad, que todo lo que cocinas me encanta. Esta en especial porque el limón es uno de los alimentos preferidos en el mundo, así que… me la llevo y la haré un día de estos, con tu permiso 🙂
Un besazo!
Toda una delicia, como todo lo que preparas. Ya me he anotado la receta, pero antes me llevo un trocito 😉 Besosss!!
Anda si soy de las primeras…. en fin, no sé de qué kilos hablas…je, je…tengo el limonero petaó, no te digo más… lo demás ya sabes lo que pienso…
Me encantan los brownies y los postres de limón, así que este postre me va a encantar 😀
http://www.comiendoenla.com
Entrar en tu blog es toda una delicia, como me encantan
tus recetas, confieso que me gustan todas!!
Besos
Quisiera un trocito para merendar!
http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/
Besis
Sirvete rápido que se acaba !!!!
Muchas gracias por tú comentario.
Besos y feliz semana.
Miguel
lareposteriademiguel.com
Hola! He encontrado tu blog y me encanta! Así que me he hecho seguidora! La receta tiene una pinta estupenda, me encanta!
Me gusta mucho el brownie de chocolate ,pero este seguro que está muy rico y ademas mas ligero.besinos
Que acidez que desprende este dulce no tan dulce!! me encanta! ademas el toque del glaseado me parece perfecto!
laura
sensacional y muy buenas las fotos
Que delica de brownie…….con este sabor a limon y el glaseado le da un toque distinto.
petons
Siempre es un placer venir a ver las delicias que preparas! Todo lo que lleva limón me encanta por lo que este brownie me tiene que gustar una barbaridad.
Un besazo
com sabor a limão agrada-me ,adorava provar.
bom domingo
bjs
Con el agregado del ingrediente ácido has potenciado a los leudantes por lo tanto estará super liviana.
Saludos Miguel desde mi blog de Nutrición
Que original…me encanta, seguro la probare!! Besitos
que bueno este brownie.
Abrazo!
Tarde de domingo y sin salir de casa, justamente lo que más me está apeteciendo, un buen Brownie de limón, jugosito y rico..¡que envidia!!!
JUEGO DE SABORES
Una delicia como te ha quedado, tan jugoso… con chocolate caliente por encima, un pecado. Perfecto como siempre. Un abrazo, Clara.
Que maravilla de brownie y muy original. Tomo buena nota, que en caso el chocolate tampoco es un buen invitado ya.
Saludos!!
Olalá, pero qué rico!!!! A pesar de que septiembre era el mes en el que me proponía empezar la dieta, al final, va a ser que no :)) Me quedo con la receta, Graciasssss
Bicosss
Pues no….. de limón también, y rico rico, se ve delicioso,quizás mejor que el chocolate…. Miguel, que tierno…..!!!
Pues sí que tiene buena pinta, sí, y además con un sabor alternativo. Tendré que probarla.
Un saludo
Angi
Miguel, ¡qué delicia de bizcocho, por favor!
Me parece de lo más apetecible y perfecto para merendar o desayunar…
Un 10!!
Un beso,
Aurélie
con tu permiso, me llevo uno, qué ricos
bs
Qué delicia, qué delicia , qué delicia!! Miguel sabes que tus recetas me fascinan, con tu permiso tomo nota, qué brownies tan irresistibles!
Mmmmmm qué delicioso debe estar!! quiero!! voy a tener que hacerlo… yo también me anoto la receta con tu permiso 🙂
Te felicito por la idea 😉
Besos
Lourdes cookies
hola miguel soy isa gt me encanta la presentacion y tiene una pinta de estar delicioso, enhorabuena
Un hecho palpable, tus fotos impresionantes. Otro hecho imaginable lo delicioso que debe estar ese estupendo Brownie, total que la nota de esta entrada «Matricula de Honor».
bss.
Miguel, muchas gracias por esta receta!! No va a pasar mucho más tiempo sin que yo la pruebe, se ve deliciosa!!Saludos!!
milindacocina.blogspot.com
Miguel que receta mas rica,como siempre que vengo a tu blog, tengo ya un monton de recetas tuyas en pendientes jajajajajaja cuando puedas pasate por mi blog te he dejado una cosita, es que me encanta tu blog bst
Otra más que pienso hacer. Qué buena pinta y me imagino el sabor. Unos brownies amarillos, buena idea, jajajaja. Un beso
Bravo Miguel,
adoro bolinho de limão com açúcar e mais limão de cobertura.
Fiquei encantada com a tua receita e com as fotos, lindas como sempre.
Bjs
Uauuuuu…!!! Me ha encantado tu receta, me la apunto!
Un abrazo!
*Pilar*
Miguel que maravilla de receta, y con ese sabor a limon, me comia un trozo pero ya mismo, tiene que ser una delicia, que buenas manos tienes. Besicos
Una delicia solo con ver esas fotos lo esponjosos y ese glaseado me gusta besos
Que ricura esta mezcla!! El sabor del limon y la humedad de la preparación, imperdibles!! Gracias, Miguel, por tus comentarios en mi blog.. Es un gran gusto leerlos!! besos y que tengas una muy buena semana!!! 🙂
qué original, de limón! pues habrá que probarlo!
A priori un concepto abstracto… ¡¡pero sin duda suena delicioso!!
Me encanta todo lo que haces y este brownie de limón me parece muy original. Nunca lo he preparado, igual con éste me atrevo.
Te invito a la celebración de mis 18 meses de blog es un reto por una buena causa. Me gustaría que participaras. Un beso y feliz vuelta del verano
http://thermofan.blogspot.com.es/2012/09/reto-bbss-recetas-por-una-buena-causa.html
Ahhh me encanta, sobre todo que voy a ser capaz de hacerla, no es muy complicada y el sabor a limón me puede, riquisimo como siempre Miguel. Besos
Que bueno debe de estar! Gracias Miguel, besos y abrazos!
Aunque el chocolate es mi perdición, este de limón tiene que estar muy rico y si me sale un poco parecido al tuyo me hacen la ola¡¡
Una preguntita, porqué es brownie y no bizcocho o coca?? ¿La harina Santa Rita que usas no lleva levadura incluida?. Aún no la he probado, en Sevilla no la encuentro y tengo esa duda, por si me la puedes resolver.
Gracias por todo Miguel¡¡
Hola Ananay muchas gracias por tu interes y voy a intentar responderte…La diferencia que tiene sobre un bizcocho normal es lo que caracteriza a los brownies,un sabor intenso y la humedad del bizcocho….la harina Santa Rita que utilizo para esta receta no lleva levadura….y la verdad es que es raro no encontrarla en una gran centro comercial….
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Hola Miguel soy de Caracas-Venezuela…como se llamaria ese tipo de Harina aqui en mi pais? otra preguntita y si yo no quiero ponerle el glaseado! sabra menos apetitoso??? Gracias.-
De limón!!!!fantástico Miguel, fresquito y delicioso!
lasrecetasdemanans.blogspot.com
Todo lo que lleve limón me gusta mucho y esto las fotos lo dice todo.
Que rico!! Me llevo además de un trocito la receta!! Besos 🙂
Con limón que rico apetece dar mas de un mordisco, un besote.
http://dulcestriplea.blogspot.com
Que rico!! otro para mis pendientes, Aprovecharé los limones de mi arbol, jeje Bss
Genial Miguel, como siempre. Además este brownie se ve supertierno. Besos
Tiene una pinta estupenda. Lo probaré. Me quedo por aquí echando un vistazo a tus deliciosas recetas. Un saludo, Alicia.
Ves?? A mi que no me gusta el chocolate, este brownie es perfecto!!
Gracias por todas tus maravillosas recetas, contigo estoy aprendiendo un montón!!!!!!
Me lo anoto para probarlo
increible miguel eso e slo que eres tu brownie impresionante que cosa mas rica con tus plabaras me has echo al boca agua original el que mas y bonito tb si esque eres el rey de las tartas no ese que anda x la tele jejeje eres un crack amigo miguel besos
Fantástica receta, Miguel. Me encanta el brownie y el limón, así que me parece perfecto.
Un besito.
Hola Miguel he llegado por casualidad a tu blog y la verdad es que me está gustando tanto que con tu permiso me quedo por aquí. Respecto a esta receta, me parece una delicia y además tienes razón con el tema de intentar quitarnos lo ganado en el verano, con lo cual me parece una buena idea lo de suprimir por el momento el chocolate jaja!. Tomo buena nota, gracias y besos Ana
Hola Miquel, de lujo.
Besos
Hola Miguel soy de Caracas-Venezuela…como se llamaria ese tipo de Harina aqui en mi pais? otra preguntita y si yo no quiero ponerle el glaseado! sabra menos apetitoso??? Gracias.
chocolate = demonio si efectivamente jajajajajajajaa me encanta esta propuesta 🙂
Yo quiero yo quiero y yo quiero!!!!adictivo!!! nada más:))) Muaks
Estoy completamente enamorada de tus fotos y de tus recetas.
Me encanta pasearme por tu blog, es toda una delicia.
Besos.
Puff majete, contigo es un no parar, otro que me apunto, porque tiene una pintaza espectacular
Mira que soy una mujer felizmente casada…pero cuando vengo por aqui y veo estas cosas…me pierdo..jja (!que cosas me haces decir!)…ains! Miguel. No te digo mas…no te digo mas..besos Acaramelada
hola!! se puede hacer con harina de trigo normal??
Gracias de antemano y enhorabuena por tu blog!!
Hola,puedes hacerlo con harina para repostería , por harina de trigo normal entiendo que te refieres a la de todo uso, en principio si pero mejor como te he dicho antes la de repostería….un saludo y gracias por tu interes en la receta.
Miguel
lareposteriademiguel.com
Muchas gracias por contestar, me interesa la receta y el blog entero, es genial y me entretiene un montón !!
Saludos,
Marina
Gracias a ti Marina, sin personas como tú que siguen mis recetas no tendría razón este blog.
Besos.
Miguel
lareposteriademiguel.com
Como siempre, no dejas de sorprenderme. Te sigo desde casi que comenzastes el blog, y se ve en cada entrada tu buen hacer en la repostería. Hasta en las fotos has cambiado.
Se ve perfecto, te felicito Miguel
complimenti un blog carinissimo ti seguiro’ se ti va passa a trovarmi mi farebbe piacere buon fine settimana
Pues si que se agradece con el sabor refrescante del limón y sin chocolate.
Saludos
Amigos buenos días en Venezuela no hay esta harina santa rita ustedes me pueden informar si esta harina para bizcochos y magdalenas es de fuerza ono gracias por su ayuda
Hola Charlot…muchas gracias por tu interes en la receta….la harina Santa Rita es una marca de harina que hay aqui en España, y esta en concreto no es de fuerza y la normal que se utiliza para hacer bizcochos.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Mmmm…delicioso, pero…Mi hermano es intolerante a la lactosa, ¿puedo prescindir de la leche condensada, o sustituirla?
Gracias^^
Hola Carolina,
Si que puedes eliminar la leche condensada, ahora has de tener en cuenta que puede estar mas fuerte en lo que ha sabor a limón, por lo que tenlo en cuenta y , o bien lo endulzas con otro tipo de producto o pones menos cantidad de jugo de limón.
Gracias por tu interes en la receta.
Un saludo
Miguel
lareposteriademiguel.com
Gracias!!!
Ahora mismo lo tengo en el horno!!! Que buena pinta tiene y muy fácil con tus explicaciones. Muchas gracias!!