Brownie Flan en Tarro

Antes de empezar esta publicación, me dije : » Miguel se fuerte, tienes un montón de excusas para hacer éste postre «  …. jajajaj … El verano ha sido duro y largo sin postres como éste …  Con la llegada del Otoño ha finalizado la Operación Bikini ( en mi caso bañador ) … Las tardes cada vez más frías y oscuras se llevan mejor con un chute de chocolate de éste calibre ……

Pero no !!!! No hay excusas posibles … Simple y llanamente el cuerpo me pedía un capricho en forma de Brownie o Flan.

Brownie ???

Flan ???

Dilema al canto !!!

Tal y como yo lo veo, es como hacerle elegir a un padre o madre por uno de sus dos hijos …. Imposible, quiero a los dos !!!

Si puedes tener los dos postres en uno, por qué prescindir de uno ???

No te lo pienses y disfrútalo, además el formato tarro viene muy bien para no sobrepasarse.

Al final de la publicación te cuento que fácil puede ser ganar 2 KILOS de Lacasitos !!!

Ingredientes :

( Para 6 tarros / 160 ml x tarro o Molde de 1 L. )

Brownie

• 120 gr. de Chocolate Negro 70% Cacao ( Chocolates Lindt )
• 100 gr. de Mantequilla.
• 2 Huevo.
• 60 gr. de Azúcar.
• 40 gr. de Harina de Repostería ( Santa Rita Harinas ).
• 1 Cucharada de Cacao en Polvo.
• 1/2 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
• 1 Pizca de Sal.

Flan

• 200 ml. de Leche.
• 100 ml. de Leche Condensada.
• 2 Huevos.
• 1/2 Cucharadita de Extracto de Vainilla.

Cobertura ( Opcional )

• 80 gr. de Chocolate Negro 70% Cacao ( Chocolates Lindt ).
• 3-4 Cucharadas de Café.
• 3-4 Cucharadas de Leche.

Antes de empezar con la elaboración propiamente dicha, encendemos el horno a 180ºC y colocamos un recipiente con agua, que utilizaremos después para colocar dentro los tarros y cocerlos al baño maría.

Para elaborar el brownie, en un bol fundimos el chocolate negro al baño maría o al microondas, cuando casi tengamos el chocolate fundido, añadimos la mantequilla. Mezclamos y terminamos de fundir. Reservamos.

En un cuenco, mezclamos la harina, el cacao en polvo y la sal. Reservamos.

En otro bol batimos los huevos junto con el azúcar y el extracto de vainilla, hasta conseguir una crema esponjosa ( unos 5-6 minutos ), a continuación le añadimos el chocolate fundido y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Y por último, le añadimos los ingredientes secos ( harina. cacao y sal ). Mezclamos con una espátula con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba hasta conseguir se mezclen perfectamente.

Vertemos la masa del brownie en nuestro molde de forma que quede uniforme. Reservamos y nos ponemos con el flan.

Para elaborar el flan, batimos los huevos junto con la leche condensada, una vez obtengamos una crema suave y homogénea, añadimos la leche y el extracto de vainilla, volvemos a mezclar hasta conseguir se integren todos los ingredientes.

Una vez tenemos nuestra crema de flan, con mucho cuidado y con la ayuda de un cuenco vertemos el flan sobre el brownie.

Por último, tapamos los tarros con papel de aluminio, abrimos la puerta del horno y colocamos los tarros dentro del recipiente con agua ( el agua ha de estar caliente ), mucho cuidado también de que no entre agua dentro de los tarros, de lo contrario nos arruinaría el postre.

Dejamos los tarros dentro del horno unos 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

Pasado el tiempo de cocción, retiramos el recipiente con el agua caliente del horno y a continuación los tarros del recipiente. Dejamos enfriar por completo y si lo deseamos, reservamos los tarros dentro del frigorífico hasta un rato antes de servir, momento en el cual, podremos servir los tarros tal cual o desmoldados sobre un plato.

Si además queremos rizar más el rizo, podemos servir nuestro brownie – flan, con una última capa de chocolate fundido con un toque a café. Para ello, fundiremos el chocolate negro con el café y la leche ( las cantidades de café y leche son orientativas, ya que dependiendo de la fluidez  y del sabor a café que deseemos, podemos añadir más leche o menos y más café o menos.

Pues ya tenía yo ganas de un postre contundente … jajajaja … estás preparad@ para degustar el Tarro de la Felicidad ???

Si eres muy de Chocolate, mejor no te lo cuento …. aquí te dejo la secuencia completa !!!

Y el que hace y reparte, se queda la mejor parte … jajajaja …. ésta jarra llena de Chocolate al Café no tiene precio !!!

También puedes servirlo en plato para poder comprobar mejor la separación de las dos elaboraciones.

Si es que a pasado lo que tenía que pasar, 6 tarros se han quedado cortos …. jajajajaja

Te perdiste la entrada anterior ???

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198. Dix Juan Antonio
199. Roci R Ch
200. Pilar Lopez
201. Gema Vázquez da Silva
202. María Jesús del Pozo
203. Ana Ardila
204. Assumpció Escoda Montalà
205. Yami Quintana
206. Vicen Barahona Gonzalez
207. Chefa Neo Eiras
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211. Irene Borrego
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230. Rocío Cabanas
231. Ester Porta
232. Isabel Garcia Martinez
233. Sol Luna
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235. Teresa Rebollo Escudero
236. Estela Cuenca Gonzalez
237. Carmen Davila Garcia
238. Inma Perez Ortiz
239. Jugatx Rojo Santamarina
240. Waya Fieltro
241. Natalia Santos Muñoz
242. Eva Maria Gonzalez Suarez
243. Esther Romero
244. Mari Carmen David Garcia
245. Pilar Alonso Fernández
246. Yolanda Aviles Navarrete
247. Saioa Antoñana
248. Noemí Asencio
249. Mj Jesús Domin
250. Carmen Martínez Monje
251. Toñi Martinez Marquez
252. Isabel CA
253. Isabel Martin
254. Alma Perez
255. Patricia Sin Mas
256. Javier Martin
257. Angélica Queroja
258. Javier Martin
259. Sandra Torre Barón
260. Rebeca Gil Alonso
261. Inma Tormos
262. Pili Gea Martinez
263. Encarnacion Moral Reyes
264. Reme Sánchez Rico
265. Natalia Fernandez Martin
266. Sandra Liedo
267. Irelu Mupi
268. Noeli Fernandez Delgado
269. Isabel Zorita Arenas
270. Mari Carmen Ramos Vela
271. Esther Marcos Herrero
272. Patcz Patcz
273. Keny Rey
274. Nia SB
275. Tamara Jimenez Ruano
276. Maria Teresa Redondo Toraño
277. Raquel Rm
278. Roser Rodriguez
279. Milagros Serrano Tavera
280. Tere Rodriguez Calleja
281. Aida Sanz
282. Cristina Burriel
283. Beatriz Sebastià
284. Rosa Navarro Zamora
285. Elena Barcia
286. Luisi Armario
287. Mertxe Pérez
288. Bea Mateo
289. AnaRosa GalFer
290. Rosana Garcia
291. Raquel González Carnero
292. Rocío Benítez Teba
293. Teresa Martin
294. Alejandra Perez Nevado
295. María José Aguilera
296. Rebeca Cornejo Sáez
297. Mari Carmen Fernandez
298. Andrea Oliveira
299. Fatima Sama
300. Eva Vera Garcia
301. Cristi Caste
302. Montserrat Ulldemolins
303. Dori Marin
304. Mari Jose Sánchez Maestro
305. Bea Santana
306. Aida Sintilde
307. Bonito Collar
308. Soraya Gonzalez
309. Barca Lema
310. Maria Dolores Cazorla Mulero
311. Melisa López
312. Anabel Molla Torregrosa
313. Mati Castaños
314. Eva Del Riego
315. Maider Hernando Sola
316. Isabel Alvarez
317. Ana Beatriz Ridruejo Ridruejo
318. Inma Calderon
319. Merche Ferris
320. Mamen Zambrano
321. Beatri Pancho Alvarez
322. Lorenzo Relative
323. Pastori Ruiz
324. Lorena Morla Gutierrez
325. Susana Ferré Llamas
326. Mildre Rojas
327. Lidia Perez Borrallo
328. Esther Sanchez Martinez
329. Rosario Villegas Sanchez
330. Maria Navarro Maqueda
331. Lourdes Pecino Blanco
332. Ana María Grande Calvo
333. Irene Bernardo López
334. Marimar Serrano Ponce
335. Maria Jesus Mateo Moya
336. Ángeles Sarrión Peiró
337. Zulema Martín Colorado
338. Toñi Luis
339. Susana Gomez Lopez
340. Sabrina Meseguer Vicent
341. Rocio Garcia
342. Isabel Rescalvo
343. Angeles Paula Esteban Garcia
344. Ana Córcoles Aparicio
345. Laura Ortola Ortola
346. Vanesa Rodriguez Garcia
347. Paqui Garcia Chaves
348. María José Arcas Mesas
349. Marta Sancho
350. Julia Tupperware
351. Angelica Garcia Martin
352. Elisa Egea Parra
353. Beatriz Suarez Luengo
354. Inma Pou
355. Rosario Jorge Diaz
356. IngridyJose Peregrina Zafra
357. Lucia Saez Lopez
358. Montse Rodriguez Mares
359. Mariana Figoni
360. Barbara Luzon
361. Angela Soler Masip
362. María Pi
363. Rebeca Duarte Pillado
364. Paqui Perez Bastida
365. Luna Calvo de Sales
366. Eli Salvador
367. Juan Fernández Martinez
368. Silvia González Jiménez
369. Feli Sanchez
370. Magdalena Sanchez
371. Rebeca Mangas
372. Ana Belen Jimenez
373. Rebeca De Torres Ferrero
374. Piñeiro Ana
375. Noelia Suarez Monzon
376. Judith Armenteros Vilà
377. Yurena Correa Suárez
378. Mercedes Rebollo Pariente
379. Cristina Lopez Diaz Del Campo
380. Pakyta Mendez Lopez
381. Fran Franco Galvín
382. Juani Salazar
383. Irene Sanchez Oro Castellano
384. Adrian Losada Conde
385. Maria José
386. Tere Navarrete
387. Gemma Salvador
388. Lorena A Secas
389. Laura Lopez
390. Arale Rodríguez López
391. Esther Gonzalez Fernandez
392. Beatriz Antón Rodríguez
393. Rosi Martín Gutiérrez
394. Laura Arroba
395. Teresa Recio
396. Silvia Belloc Ordoñez
397. Isabel Hernandez
398. Carmen Villalba Morro
399. Monica Vila
400. Mónica Espinel Esteban
401. Silvia Rizo Alonso
402. Nuria Macías G
403. Meli Gomez Barrera
404. Maribel Molés Gómez
405. Carmen Rodriguez Sotomayor
406. Marta Hernandez
407. Campos Nieto Maria
408. Elo Velasco
409. Lola Aucejo
410. Lorena Sagasti Barrado
411. Marta Zamarreño
412. Mari Carmen Campos
413. Daniel Se Ha
414. Aurora Romero Lopez
415. Rosa Ruiz Gil
416. Sonsoles Santa Velez
417. Maria Valero Racionero
418. Cristina Ventureira Lorenzo
419. Blanca Arias
420. Carmen Garrido Quelle
421. Esperanza Montalban
422. Pilar Alegria Mazon
423. Carolina Palma
424. Anna Gisbert Ceuma
425. Laura Diez
426. Vicky Palomo
427. Maria Isabel Villaescusa Martínez
428. Silvia Bartolome
429. Loreto Rodríguez
430. Anna Creixell
431. Araceli Luque Ruiz
432. Ana Osorio Vidal
433. Rosa Escoda Olive
434. Arantxa Pineda Negrin
435. Noelia Vázquez Rial
436. Mercè Hernandez Riera
437. Gemma Alonso
438. Carmen Maria Sanchez Mullor
439. Leticia Morte
440. Lolo Salas Calleja
441. María Belén Prieto Pons
442. Moni Hidalgo García
443. María Sardón
444. María José Macías Alve
445. Esther Casadiego Gomez
446. Sara Castañar
447. Yoli Cueli Raigoso
448. Rebeca Fernandez
449. Inmaculada García Gómez
450. Pepi Mejías
451. Jezabel Miguel Hernando
452. Asun Molina Alonso
453. Carmen Librero Barral
454. Neda Cabanas
455. Vivi Dani Perez Reyes
456. Isabel Cortijo Ordiales
457. Monica Marco
458. Monica Marroqui Garrigos
459. Vanesa Rodriguez Garcia
460. Mari Carmen Ramos Vela
461. Raquel González Carnero
462. Sonia Campos Amo
463. Saioa Antoñana
464. Evelyn
465. Raquel
466. carmen
467. Primi
468. Rosa gabarro
469. María José
470. Teresa
471. Paz
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473. Rosa Maria Ribalaygua Diez
474. Kim (Cuky’s Cookies)
475. Patricia | Tasty details
476. cristina
477. Rosa Domínguez Patrón
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479. Carmen Nieto
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483. Vicky
484. Silvia
485. Patricia
486. Trinidas
487. Encarni
488. Gloria
489. lorenza
490. Mari

1 Millón de gracias a l@s  490 participantes, ojalá pudiese regalar 2 Kilos de Lacasitos a cada un@ de vosotr@s.  Espero poder realizar un nuevo sorteo con el que agradeceros tanto cariño!!!

↓↓↓GANADOR/A↓↓↓

FELICIDADES @MYPETITEBAKERY