Cake Bretón con crema diplomática de vainilla
Avanza el verano y por fin encuentro ratitos sueltos para ir poniéndome al día en las publicaciones pendientes. Han sido meses de mucho trabajo, elaborando muchas recetas a cual más rica y deliciosa, que ya os he ido enseñando en mis redes sociales. Ahora de una forma más detallada y con más fotos, las publico en el blog, por qué como para todo el mundo, las redes sociales forman una parte muy importante en la difusión de mi trabajo, pero yo soy hombre de blog y eso no lo va a cambiar ¡ni las redes sociales que hay, ni las que están por venir! Espero que te guste la...
Leer MásTarta de Cerezas
Antes de presentar la receta, una pregunta: tienes cerezas en la nevera ??? …. Si ??? … No ??? Que me dices !!! No tienes ??? … deja de mirar ahora mismo la entrada y vete corriendo a la frutería a comprar, luego ya con calma vuelves y te la miras …. te aseguro que de lo contrario vas a sufrir muuuuucho …. jajajajaja Fuera ya de bromas, no quería dejar pasar esta temporada de cerezas, sin hacer una nueva receta con ellas. Son ya helados, cakes, bundt cakes, limonadas y hasta mojito de cerezas, como ves son muchas y variadas las recetas que puedes ver en el...
Leer MásBlack Forest Mousse
Tenía ganas de hacer un postre con una presentación elegante, pero sobria a la vez. Un postre de esos de los que al salir a un salón de manos de un camarero, inevitablemente se te van los ojos detrás de él y no la puedes perder de vista ni un solo segundo. Para éste propósito puntos a tener en cuenta: nada mejor que utilizar Chocolate negro como ingrediente principal, ha de contener una sorpresa gustativa que no se desvele a simple vista, es decir, que se perciba solo en el momento de dar el primer bocado y ha de tener un toque de color que llame la atención como elemento de...
Leer MásMousse de Cereza con Glaseado Espejo
Desde que comencé con el blog, las únicas normas que he seguido a la hora de elegir recetas para publicar, aparte de que me gusten, sean lo más llamativas posibles y fáciles de elaborar, como es normal, han sido la de la estacionalidad ( recetas más ligeras para Primavera/Verano y quizás más » intensas, calóricas o contundentes » para Otoño/Invierno ) y la de publicar por lo menos 1 receta al año con cerezas. Por desgracia, las cerezas tan solo las tenemos durante un corto periodo al año y es por eso, por lo que es de las pocas veces que tengo una receta pensada con mucho tiempo...
Leer MásHelado de Cerezas
El titulo de ésta nueva receta, con respecto al título de la receta de la semana pasada, tan sólo ha cambiado en una palabra, pero vaya palabra …. Mojito por Helado …. y es que estamos aprovechando la temporada de Cerezas para hacer diferentes y originales recetas con ellas !!! Si estaba rico rico el Mojito de Cerezas de la semana pasada, nada nada nada tiene que envidiarle éste magnífico helado de Cerezas !!!! Al igual también, que la semana pasada empezamos con recetas de mojitos, cocteles y todas aquellas bebidas que son refrescantes y muy veraniegas, con éste helado...
Leer MásMojito de Cerezas
Por fin empieza la temporada de Cerezas !!!! La verdad es que las cerezas son una de mis frutas preferidas y con las que más disfruto haciendo postres y fotografiándolos después, lástima que la temporada dure tan poquito. Con ellas, nos ponemos ya en la recta final en la carrera hacía al verano y en el blog, empiezo a darle un poco más de protagonismo a las recetas más veraniegas. Una de las palabras que no pueden faltan en los títulos de mis primeros postres veraniegos, es la de: MOJITO … jajajaja … y es que verano=mojito=vacaciones=descanso. No te puedes perder los...
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