Chocolate

Chocolate mango cake

Chocolate mango cake

¡¡¡Y seguimos con tartaletas!!! Después del éxito que han tenido las tartaletas de fresas publicadas en la entrada anterior y otras como las tartaletas de arándanos o de crema de cacahuetes y chocolate subidas a mi perfil de Instagram en las últimas semanas, no tenía más remedio (es un remedio de muuuchaaaa felicidad … jajajaja) que presentar esta tremenda combinación de sabores: chocolate y mango, en este fantástico formato que tanto me gusta. ¿Qué es lo que te vas a encontrar en estas tartaletas? Por un lado, la combinación de dos sabores, que como te he...

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Bundt cake de chocolate y pistacho

Bundt cake de chocolate y pistacho

¡Imperdonable no haber subido la receta de este fantástico bundt cake hasta hoy! A pesar de haberlo hecho hace ya bastante tiempo (si me sigues en las redes sociales seguro que ya lo sabes), hoy por fin he decidido subir uno de los bundts más bonitos que he hecho hasta la fecha. ¿Pero cómo he podido tardar tanto? La verdad es que el día a día me atropella y las redes sociales (principalmente Instagram) me tienen a full … jajajajaja … pero cómo bien sabéis, yo soy un hombre de blog y eso no lo quiero cambiar por más que lleguen mil redes sociales más …...

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Pain au chocolat

Pain au chocolat

La receta que te propongo esta semana, es de esas que aparentemente parecen inalcanzables de elaborar para el gran público. Son de esas que ya ni te planteas por que las ves imposibles, de nivel TOP, solo a la altura de los grandes profesionales. ¡¡¡Pues no!!! Aquí estoy yo para quitarte esa idea de la cabeza … jajajajaja … Sigue la receta paso a paso (prometo hacer video en breve para que incluso la puedas seguir mejor) y te aseguro que te emocionarás cuando veas salir del horno de tú casa un Pain au chocolat como el que te presento. No te puedes ir de esta...

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Cake de chocolate e hinojo

Cake de chocolate e hinojo

¡¡¡Bizcocho para San Valentín!!! ¿¿¿Bizcocho de chocolate e hinojo??? ¿¿¿San Valentín??? jajajajaja … lo sé, son muchas las preguntas que te están empezando a rondar la cabeza. Pero no te preocupes te las voy a ir despejando poco a poco, ya verás. Por un lado, en los tiempos que corren, en plena era digital, lamentablemente en un día como el que se aproxima, día de San Valentín, muy pocas o casi ninguna carta de amor se va a escribir ni enviar. Hoy lo que se lleva es gritar a los 4 vientos o mejor dicho wuasear en las redes sociales tu amor. Mi propuesta,...

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Popovers de chocolate

Popovers de chocolate

A diferencia de en otras ocasiones, este año lo he empezado con muchas ganas. La cabeza me va a mil, son muchas las ideas y los proyectos que quiero llevar a cabo. A pesar de que el día a día me atropella, lo que si tengo claro, es que no quiero dejar atrás, esas recetas que tengo marcadas desde hace tiempo en mi lista de pendientes. Y ahí es justo dónde tenía esta maravillosa receta, en la lista de pendientes. Estos popovers, son unos bollos huecos, que aunque todavía no se ven mucho, cada vez son más conocidos por aquí, y la verdad es que es una pena, porque son una...

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Cremoso de almendras con gianduja de pistachos

Cremoso de almendras con gianduja de pistachos

En éste penúltimo día del año, os traigo la última receta de este maldito 2020. Año muy complicado para tod@s (no hace falta dar más explicaciones) en el cual, desde mi humilde blog, he querido un año más, endulzaros con una amplia variedad de recetas de repostería. Si, aunque sea un poquito, lo he conseguido, contento y satisfecho me quedo. Esta tableta de chocolate, la tenía en mente desde hace ya un tiempo y conscientemente me la he reservado para hoy (por algo será … jejejeje). Se suele decir, en cualquiera de las elaboraciones, que la combinación de sabores es...

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