Chocolate

Tarta namelaka de chocolate Dulcey y frutos secos garrapiñados

Tarta namelaka de chocolate Dulcey y frutos secos garrapiñados

¡¡¡Seguimos ofreciéndote ideas y propuestas en formato tartaleta!!! La de hoy, sin duda es de las combinaciones más deliciosas hechas hasta la fecha (sí lo sé, lo digo muy a menudo, pero es que es verdad 😭😭). ¡¡¡Un recetón de los que hay que publicar en el blog !!! Esta tartaleta, está rellena de una espectacular namelaka (en japonés: súper cremoso) de chocolate dulcey (chocolate con sabor a galleta caramelizada y caramelo) e infusionada con café, lo que de verdad, le da un sabor de lo más rico que te puedas imaginar. A esta namelaka dulce y...

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Flan de chocolate sin horno y con Vitamix

Flan de chocolate sin horno y con Vitamix

¡¡¡Si hay un postre al cual nadie se puede resistir, ese sin duda es el flan!!! Tenía muchísimas ganas de encontrar un flan fácil y rápido de hacer, pero no por ello, menos rico o delicioso. La idea de hacer un flan sin huevo y sin horno me llamó mucho la curiosidad: ¿cómo sería su textura, sabor o la cremosidad sin el huevo? La verdad es que ha cumplido con nota muy alta las expectativas. Posiblemente que haya sido de chocolate ha ayudado un poquito … jejejeje …. es bien sabido por tod@s que ¡¡¡la vida con chocolate siempre se lleva mejor!!! Pero lo...

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Madeleines de avellana y chocolate intenso

Madeleines de avellana y chocolate intenso

¡¡¡Seguimos poniéndonos al día en el blog!!! Sin prisa, pero sin pausa, vamos publicando recetas atrasadas que teníamos en la lista de «irresistibles» … jajajajaja …. En esta ocasión, es una receta que compartimos ya hace unos meses en mi perfil de Instagram y en formato #instareceta (formato más resumido y comprimido): Madeleines de avellana y chocolate intenso. El titulo lo dice todo y deja poco o nada a la imaginación … jajajaja …. ¡¡¡Recetón imprescindible para los muy chocolateros!!!. Como ya seguro que sabes (si sigues desde hace...

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Chocolate mango cake

Chocolate mango cake

¡¡¡Y seguimos con tartaletas!!! Después del éxito que han tenido las tartaletas de fresas publicadas en la entrada anterior y otras como las tartaletas de arándanos o de crema de cacahuetes y chocolate subidas a mi perfil de Instagram en las últimas semanas, no tenía más remedio (es un remedio de muuuchaaaa felicidad … jajajaja) que presentar esta tremenda combinación de sabores: chocolate y mango, en este fantástico formato que tanto me gusta. ¿Qué es lo que te vas a encontrar en estas tartaletas? Por un lado, la combinación de dos sabores, que como te he...

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Bundt cake de chocolate y pistacho

Bundt cake de chocolate y pistacho

¡Imperdonable no haber subido la receta de este fantástico bundt cake hasta hoy! A pesar de haberlo hecho hace ya bastante tiempo (si me sigues en las redes sociales seguro que ya lo sabes), hoy por fin he decidido subir uno de los bundts más bonitos que he hecho hasta la fecha. ¿Pero cómo he podido tardar tanto? La verdad es que el día a día me atropella y las redes sociales (principalmente Instagram) me tienen a full … jajajajaja … pero cómo bien sabéis, yo soy un hombre de blog y eso no lo quiero cambiar por más que lleguen mil redes sociales más …...

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Pain au chocolat

Pain au chocolat

La receta que te propongo esta semana, es de esas que aparentemente parecen inalcanzables de elaborar para el gran público. Son de esas que ya ni te planteas por que las ves imposibles, de nivel TOP, solo a la altura de los grandes profesionales. ¡¡¡Pues no!!! Aquí estoy yo para quitarte esa idea de la cabeza … jajajajaja … Sigue la receta paso a paso (prometo hacer video en breve para que incluso la puedas seguir mejor) y te aseguro que te emocionarás cuando veas salir del horno de tú casa un Pain au chocolat como el que te presento. No te puedes ir de esta...

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