Chocolate

Pain au chocolat

Pain au chocolat

La receta que te propongo esta semana, es de esas que aparentemente parecen inalcanzables de elaborar para el gran público. Son de esas que ya ni te planteas por que las ves imposibles, de nivel TOP, solo a la altura de los grandes profesionales. ¡¡¡Pues no!!! Aquí estoy yo para quitarte esa idea de la cabeza … jajajajaja … Sigue la receta paso a paso (prometo hacer video en breve para que incluso la puedas seguir mejor) y te aseguro que te emocionarás cuando veas salir del horno de tú casa un Pain au chocolat como el que te presento. No te puedes ir de esta...

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Cake de chocolate e hinojo

Cake de chocolate e hinojo

¡¡¡Bizcocho para San Valentín!!! ¿¿¿Bizcocho de chocolate e hinojo??? ¿¿¿San Valentín??? jajajajaja … lo sé, son muchas las preguntas que te están empezando a rondar la cabeza. Pero no te preocupes te las voy a ir despejando poco a poco, ya verás. Por un lado, en los tiempos que corren, en plena era digital, lamentablemente en un día como el que se aproxima, día de San Valentín, muy pocas o casi ninguna carta de amor se va a escribir ni enviar. Hoy lo que se lleva es gritar a los 4 vientos o mejor dicho wuasear en las redes sociales tu amor. Mi propuesta,...

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Popovers de chocolate

Popovers de chocolate

A diferencia de en otras ocasiones, este año lo he empezado con muchas ganas. La cabeza me va a mil, son muchas las ideas y los proyectos que quiero llevar a cabo. A pesar de que el día a día me atropella, lo que si tengo claro, es que no quiero dejar atrás, esas recetas que tengo marcadas desde hace tiempo en mi lista de pendientes. Y ahí es justo dónde tenía esta maravillosa receta, en la lista de pendientes. Estos popovers, son unos bollos huecos, que aunque todavía no se ven mucho, cada vez son más conocidos por aquí, y la verdad es que es una pena, porque son una...

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Cremoso de almendras con gianduja de pistachos

Cremoso de almendras con gianduja de pistachos

En éste penúltimo día del año, os traigo la última receta de este maldito 2020. Año muy complicado para tod@s (no hace falta dar más explicaciones) en el cual, desde mi humilde blog, he querido un año más, endulzaros con una amplia variedad de recetas de repostería. Si, aunque sea un poquito, lo he conseguido, contento y satisfecho me quedo. Esta tableta de chocolate, la tenía en mente desde hace ya un tiempo y conscientemente me la he reservado para hoy (por algo será … jejejeje). Se suele decir, en cualquiera de las elaboraciones, que la combinación de sabores es...

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Artic Mousse Cake

Artic Mousse Cake

Navidad a la vuelta de la esquina y después de todas las propuestas que te he ido enseñando, no te acaba de convencer ninguna??? No te preocupes, hoy te traigo una propuesta ganadora. Una combinación de sabores y texturas, que están más que contrastadas y con las que seguro vas a triunfar !!! Simulando una cordillera ártica, fría y helada, muy representativa en estas fechas, aunque por aquí queden lejos, muy lejos 😂😂😂😂, se esconden dos maravillosas mousses, que cubren a su vez a dos esponjosos y tiernos bizcochos. Un postre que te ofrece...

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Bombones de Croissant y Ensaimada

Bombones de Croissant y Ensaimada

Por aquí ya estamos al 100×100 en modo Navidad!!! Y tú, has empezado a preparar las fiestas??? Éste año más que nunca nos vamos a volcar en traerte las recetas más originales, más ricas, más divertidas y sobre todo más navideñas que nunca. Con ellas te aseguro que vas a sorprender a tus seres queridos, si cabe un poco más que otros años. Así que te recomiendo que estés atent@ y no te pierdas nada!!! La propuesta de hoy es brutal y súper original: Bombones de croissant y ensaimada. Empieza a tomar nota desde ya y no te pierdas nada de nada, llega hasta el final de la...

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