Cakes de chocolate leche, almendra y café
¡La propuesta de hoy, por muchas razones podríamos decir que es una receta muy TOP! Ni te imaginas lo increíblemente deliciosos que están estos mini cakes .. jajajaja … ya sólo cuando leas los ingredientes principales: chocolate con leche, almendra y café, estoy seguro que te vas a dar cuenta que estos mini cakes, no son unos cakes cualquiera. ¡Esponjosos, tiernos y súper ricos de sabor! Por supuesto puedes adaptar la receta en el tipo de formato que más te guste o según el molde que tengas en casa: individual o formato grande, eso sí, si quieres hacerle la...
Leer MásMacarons de fresa y chocolate
Si hay un dulce que suele resistirse y que casi nunca sale a la primera, ese es sin duda ¡el macaron! Dulce típico francés dónde los haya, que a más de uno y una, nos ha traído quebraderos de cabeza … jajajaja Dicho una cosa, también te digo otra: a base de aprender de los errores y ajustar detalles, ¡SALEN! Desde aquí, queremos echarte una mano y compartir la receta, el paso a paso y consejos para que puedas sacar desde el primer momento, macarons bastante aceptables y que poco a poco puedas ir mejorándolos, al conocer mejor la temperatura de tú horno o la...
Leer MásTarta namelaka de chocolate Dulcey y garrapiñados
¡¡¡Seguimos ofreciéndote ideas y propuestas en formato tartaleta!!! La de hoy, sin duda es de las combinaciones más deliciosas hechas hasta la fecha (sí lo sé, lo digo muy a menudo, pero es que es verdad 😭😭). ¡¡¡Un recetón de los que hay que publicar en el blog !!! Esta tartaleta, está rellena de una espectacular namelaka (en japonés: súper cremoso) de chocolate dulcey (chocolate con sabor a galleta caramelizada y caramelo) e infusionada con café, lo que de verdad, le da un sabor de lo más rico que te puedas imaginar. A esta namelaka dulce y...
Leer MásFlan de chocolate sin horno y con Vitamix
¡¡¡Si hay un postre al cual nadie se puede resistir, ese sin duda es el flan!!! Tenía muchísimas ganas de encontrar un flan fácil y rápido de hacer, pero no por ello, menos rico o delicioso. La idea de hacer un flan sin huevo y sin horno me llamó mucho la curiosidad: ¿cómo sería su textura, sabor o la cremosidad sin el huevo? La verdad es que ha cumplido con nota muy alta las expectativas. Posiblemente que haya sido de chocolate ha ayudado un poquito … jejejeje …. es bien sabido por tod@s que ¡¡¡la vida con chocolate siempre se lleva mejor!!! Pero lo...
Leer MásMadeleines de avellana y chocolate intenso
¡¡¡Seguimos poniéndonos al día en el blog!!! Sin prisa, pero sin pausa, vamos publicando recetas atrasadas que teníamos en la lista de «irresistibles» … jajajajaja …. En esta ocasión, es una receta que compartimos ya hace unos meses en mi perfil de Instagram y en formato #instareceta (formato más resumido y comprimido): Madeleines de avellana y chocolate intenso. El titulo lo dice todo y deja poco o nada a la imaginación … jajajaja …. ¡¡¡Recetón imprescindible para los muy chocolateros!!!. Como ya seguro que sabes (si sigues desde hace...
Leer MásChocolate mango cake
¡¡¡Y seguimos con tartaletas!!! Después del éxito que han tenido las tartaletas de fresas publicadas en la entrada anterior y otras como las tartaletas de arándanos o de crema de cacahuetes y chocolate subidas a mi perfil de Instagram en las últimas semanas, no tenía más remedio (es un remedio de muuuchaaaa felicidad … jajajaja) que presentar esta tremenda combinación de sabores: chocolate y mango, en este fantástico formato que tanto me gusta. ¿Qué es lo que te vas a encontrar en estas tartaletas? Por un lado, la combinación de dos sabores, que como te he...
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