Fresas

Gofres de Chocolate y Fresas

Gofres de Chocolate y Fresas

Muchas cosas que contar en esta nueva entrada y sobre todo mucho que agradeceros a tod@s. Entre otras cosas estoy muy contento por que hoy traigo un concurso en el que regalaré gracias a la colaboración con Chocolates Valor un MEGALOTE ( ASÍ TODO JUNTO Y CON LETRAS MAYÚSCULAS ) de productos Valor, luego mas abajo os explico. Después de dos semanas y poco de vida de mi Tienda Online, la verdad es que estoy contento por vuestras felicitaciones, comentarios y ánimos recibidos ( que seguro me van a hacer falta ) ……..   Y  ahora ……  para empezar a abrir boca,...

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Tarta de Chocolate y Fresas

Tarta de Chocolate y Fresas

Una tarta de Chocolate y Fresas es mi primera propuesta una vez hemos dejado atrás los dulces de Semana Santa, la cual espero os haya ido muy bien. Hasta la fecha ya he hecho varias publicaciones con la combinación Fresas-Nata, ( Rollo de Nata con Fresas ) de sobras conocido lo bien que casan las fresas con la nata, en esta ocasión la boda es con Don Chocolate !!!!!! Una tarta que como base tiene una masa quebrada de chocolate y esta rellena de una crema pastelera, también de chocolate …. si de chocolate ….todo un descubrimiento para mi, por que la crema pastelera normal ( la...

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Choco-Tazas de Fresas y Nata

Choco-Tazas de Fresas y Nata

Como cada año, por estos días, la blogosfera se llena de roscones de Reyes, realmente el nivel está altísimo, a cual mejor…..sinceramente espectaculares……de nata, de frutas confitadas, de frutos secos, de chocolate….. Seguramente los más visitados sean el famoso roscón de Webos Fritos, el de chocolate de Kanela y Limon, por supuesto el de  La Receta de la Felicidad y el de masa madre natural de Uno de Dos….pero me reitero, de los muchos que he visto no creo que ninguno les tenga nada que envidiar.  Pierde el miedo al roscón y ponte manos a la masa,...

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Lemon Mascarpone Tarts

Lemon Mascarpone Tarts

A pesar de ser un postre para cualquier estación del año, a mi me sirve para despedir el verano, un postre el de hoy suave con un pequeño toque de acidez mas que acertado. Un  gran contraste de sabores que nos proporcionan los frutos silvestres, el queso mascarpone y el limón, y todo ello entre crujientes capas de hojaldre…..ademas con una presencia muy bonita y por que no decirlo …..muy…muy fácil de elaborar !!!!! En menos de una hora tienes una docena de tartaletas listas con las que asombrar en casa. Anímate y despide del verano como se merece !!!!! Idea sacada...

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Rollo de Nata con Fresas

Rollo de Nata con Fresas

Como todo el mundo sabe las fresas forman parte de una gran variedad de recetas dentro de la repostería. Todo el mundo que más o menos va siguiendo las recetas de este blog ya sabe que para mi la fresa es una fruta que utilizo mucho, aporta además de un sabor fantástico, un colorido en los postres genial, por lo que ahora en plena temporada no podía  faltar todo un clásico como son las fresas con nata, pero presentadas de una forma diferente, fácil y que seguro no dejará indiferente a nadie.  Ingredientes:      ( Para el bizcocho ):    3 Huevos.    75 gr. de Azúcar.  ...

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Zebra Strawberry Cheesecakes

Zebra Strawberry Cheesecakes

Un clásico en la repostería es como bien sabéis la tarta de queso, al igual que la semana pasada con el Brownie, las tartas de queso las hay con muchas variaciones, la que yo os quiero enseñar hoy me parece ideal por varios motivos. Primero por su sabor, realmente combina a la perfección con la fresa, suave pero con ese puntito ácido  y segundo por la presencia tan bonita que tiene gracias a las rayas rosas y blancas. Por todo ello os recomiendo esta Tarta de Queso y Fresa. Seguro os va a gustar.    Ingredientes : ( Para la Base )    120 gr. de Galletas.    80 gr. de...

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