Cremoso de almendras con gianduja de pistachos
En éste penúltimo día del año, os traigo la última receta de este maldito 2020. Año muy complicado para tod@s (no hace falta dar más explicaciones) en el cual, desde mi humilde blog, he querido un año más, endulzaros con una amplia variedad de recetas de repostería. Si, aunque sea un poquito, lo he conseguido, contento y satisfecho me quedo. Esta tableta de chocolate, la tenía en mente desde hace ya un tiempo y conscientemente me la he reservado para hoy (por algo será … jejejeje). Se suele decir, en cualquiera de las elaboraciones, que la combinación de sabores es...
Leer MásArtic Mousse Cake
Navidad a la vuelta de la esquina y después de todas las propuestas que te he ido enseñando, no te acaba de convencer ninguna??? No te preocupes, hoy te traigo una propuesta ganadora. Una combinación de sabores y texturas, que están más que contrastadas y con las que seguro vas a triunfar !!! Simulando una cordillera ártica, fría y helada, muy representativa en estas fechas, aunque por aquí queden lejos, muy lejos 😂😂😂😂, se esconden dos maravillosas mousses, que cubren a su vez a dos esponjosos y tiernos bizcochos. Un postre que te ofrece...
Leer MásBombones de Croissant y Ensaimada
Por aquí ya estamos al 100×100 en modo Navidad!!! Y tú, has empezado a preparar las fiestas??? Éste año más que nunca nos vamos a volcar en traerte las recetas más originales, más ricas, más divertidas y sobre todo más navideñas que nunca. Con ellas te aseguro que vas a sorprender a tus seres queridos, si cabe un poco más que otros años. Así que te recomiendo que estés atent@ y no te pierdas nada!!! La propuesta de hoy es brutal y súper original: Bombones de croissant y ensaimada. Empieza a tomar nota desde ya y no te pierdas nada de nada, llega hasta el final de la...
Leer MásCortadillos de Cidra
Cada año ( y ya llevo unos cuantos ), unas semanas antes de Navidad, me propongo hacer alguno de los muchos dulces típicos navideños con los que contamos. Desde los roscos o pestiños que en casa desde siempre se han hecho para Navidad, hasta por ejemplo y sin ir más lejos el Pandoro del año pasado. Tabletas de Chocolate, turrón de Almendra, turrón de Nata-Nuez, Polvorones ….. Son solo algunos de los dulces y turrones navideños que he ido haciendo durante estos últimos años. Así que un año más quiero seguir con la tradición y hacer un poquito más grande el...
Leer MásPandoro
Cada año me pasa igual, no quiero empezar muy pronto con las recetas navideñas para que no se me llame exagerado y cuando me doy cuenta, se me ha echado el tiempo encima y me han quedado en el tintero más de una y de dos recetas que tenía previsto hacer para traerlas al blog. Eso mismo es lo que me paso el año pasado con el Pandoro !!! Así qué este año era ya un tema personal, tenía que publicar un Pandoro sí o sí … jajajaja … La verdad es que me alegro un montón de haberlo hecho, ya que conocía a su primo hermano el Panettone, pero no al protagonista de hoy. Poco...
Leer MásTurrón duro de Almendras
Quién me iba a decir hace años, que llegaría un día en el que yo en casa haría una tableta de turrón de almendras del duro …. y mira que es fácil de elaborar !!! El turrón más clásico y el que no falla ni fallará en ninguna de nuestras casas durante estos días de fiestas. El turrón de siempre, el que va asociado directamente a la Navidad, el que cuando no había las mil variedades o gustos de turrones que hay hoy día, era nuestro turrón estrella, el que hemos visto anunciado año tras año en la televisión, el que poco a poco va perdiendo ese protagonismo, el que en mi...
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