Pasteles Individuales

Brownie de Limón

Escrito por el Sep 9, 2012 || Brownie, Pasteles Individuales | 78 comentarios

Brownie de Limón

A estas alturas del verano en las que nos encontramos este Brownie se perfila como la gran merienda de la tarde, pero  no…no…no…tranquil@s, no apaguéis el ordenador… de chocolate no es, que ya entiendo que durante unas semanas va a ser una palabra prohibida,( Chocolate = Demonio )….si lo se…hay que quitarse de encima los kilos del verano!!!!. Se trata de un Brownie diferente, con la esencia de un brownie de chocolate….jugoso, húmedo y con un sabor intenso, pero en este caso…de Limón. Un sabor diferente pero con el mismo concepto!!!!! Ideal...

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Frambuesa Chocolate Cake

Escrito por el May 27, 2012 || Chocolate, Frutos del Bosque, Mousses y cremas, Pasteles Individuales | 78 comentarios

Frambuesa Chocolate Cake

Hoy os quiero enseñar una nueva propuesta en la que el contraste de texturas y sabores queda reflejado de una forma excepcional. Sin duda un gran bocado suave, esponjoso y con un pequeño y justo toque ácido que rompe !!!!!!!! Además en una  presentación individual que va a poner un colorido especial en tu mesa. No te lo pienses……sí!!!!!…. esta tan o más bueno como se ve !!!!! Ingredientes para 6 Cakes Individuales: ( Base Bizcocho ): 100 gr. de Chocolate negro. 4 Huevos. 30 gr. de Maicena. 50 gr. de Azúcar Glass. 1 Cucharada de cacao en polvo. 1 Pizca de Sal. (...

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Lemon Cheesecakes Remolino

Escrito por el May 13, 2012 || Cheesecakes, Lemon Curd, Pasteles Individuales | 82 comentarios

Lemon Cheesecakes Remolino

Con la llegada del buen tiempo apetecen postres suaves y frescos, por lo que os propongo una tarta de queso diferente y original. Una combinación realmente ideal, por un lado la suavidad y cremosidad de nuestra tarta de queso y por otro el toque ácido y fresco de la cuajada de limón, si además lo presentamos con este aspecto marmoleado tan original en forma de remolinos seguro no vamos a dejar indiferente a nadie. Te animo a que lo pruebes !!!!!! Idea sacada del blog Confessions Of a Cookbook Queen. Ingredientes :     ( Base )     120 gr. de Galletas Digestive.    100 gr. de...

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Chocolate Cake-Mousse Individual

Escrito por el Abr 29, 2012 || Chocolate, Mousses y cremas, Pasteles Individuales | 79 comentarios

Chocolate Cake-Mousse Individual

Ya por separado un bizcocho o una mousse, son opciones a cual más atractiva y sugerente, pero cuando las unimos, es el no va más!!!.  Sin duda una muy buena opción para deslumbrar a nuestros invitados, una combinación muy suave aunque pueda parecer lo contrario, en un formato individual muy llamativo que hará disfrutar hasta al menos chocolatero. HAZ LA PRUEBA.    Ingredientes :    Ingredientes para: 10 Cake-Mousses individuales de 5 Cms de Diámetro X 5 Cms. de Alto o un molde de 20 Cms.     ( Bizcocho )    100 gr. de Mantequilla.    30 gr. de Cacao en Polvo.    120 ml....

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Lemon Bars

Escrito por el Mar 18, 2012 || Lemon Curd, Pasteles Individuales | 96 comentarios

Lemon Bars

Lemon Bars o cortadillos de limón, una auténtica maravilla que combina a la perfección  sabores y texturas. Una base o galleta crujiente y dulce, que contrasta con su relleno de crema de limón suave y ácido. Un contraste dulce-ácido muy  difícil de explicar …. hay que probarlos, te van a encantar !!!  Ingredientes :      ( Base o Corteza ) :    170 gr. de Mantequilla sin sal.    50 gr. de Azúcar Glass.    200 gr. de Harina.    1 Cucharadita de postre de Sal. ( Relleno ) :    300 gr. de Azúcar.    3 Huevos.    120 ml. de Zumo de Limón. (...

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Lemon Cheesecakes

Escrito por el Ene 22, 2012 || Lemon Curd, Pasteles Individuales | 112 comentarios

Lemon Cheesecakes

 Al leer el titulo seguro que habréis pensado : » que internacional y fino se ha vuelto Miguel , pero si son unos pastelitos de queso y limón «…. pues de internacional nada de nada, he tenido que mirar varias veces como se escribía Cheesecakes, pero la verdad me ha gustado como sonaba y por un momento me he creido saber mas inglés del que realmente sé. Lo que realmente si os puedo asegurar es que sin duda estos pastelitos son toda una delicia que os animo a que probéis.  Ingredientes :   ( para 10 – 12 tartitas individuales )    ( Base ):    100 gr. de...

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