Tartaletas

Tartaletas de fresa

Tartaletas de fresa

¡No sabes la de ganas que tenía que llegase éste año la temporada de fresas! Me encantan las fresas, es posible que sea una de mis frutas favoritas, vamos que lo son … jajajaja … pero sobre todo tenía ganas de hacer esta tartaleta con este relleno y esta presentación. Unas tartaletas con un relleno espectacular y lleno de sabor: crema pastelera de fresa. Una crema pastelera súper original y muy rica, que ya por sí sola presentada en un tarrito, es un éxito asegurado. Así que como siempre te digo, de esta publicación coge ideas y haz tu versión, seguro...

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Tartaleta de pera y caramelo

Tartaleta de pera y caramelo

Cómo lo prometido es deuda y ahora que la Semana Santa ya ha pasado y sus dulces típicos nos han dado un respiro … jajajajaja … aquí os traigo una de las recetas más deliciosas que he elaborado en los últimos tiempos: Tartaletas de pera y caramelo. Muy poco se puede decir de éste postre que no hayas intuido ya. La combinación pera y caramelo funciona a las mil maravillas y como novedad, uno de los rellenos de estas tartaletas, es una crema pastelera de pera sin ingredientes lácteos. Receta imprescindible, llena de sabor y posibilidades para tod@s aquell@ que sois...

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Banoffee Tarts

Banoffee Tarts

Después del parón veraniego tan necesario para el blog, retomamos con otra receta de tartaletas !!! Sabes que me encanta este formato y que a la mínima que puedo me presento con una receta con ellas …. jejejeje …. Posibilidades en este formato hay mil y todas apetecibles, bonitas y riquísimas. Mi propuesta en esta ocasión es una versión de la tarta Banoffee. Tarta de origen inglés, cuyos elementos principales y super reconocibles son la crema de vainilla, los plátanos y el dulce de leche o toffee ( de estos dos últimos ingredientes sale su nombre: banana+...

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Tartaletas de Crema de vainilla y tatin de Manzana

Tartaletas de Crema de vainilla y tatin de Manzana

De nuevo por aquí y de nuevo con una receta de Tartaletas !!! Y es que lo siento, no me puedo resistir, estoy en modo Tartaleta total !!! Qué no has visto mis últimas entradas de tartaletas ??? No te las puedes perder, todas diferentes y deliciosas a la vez. Sinceramente no sabría con cual quedarme !!! La de hoy es de esas que se deshacen con solo mirarlas … una locura de tartaletas …. y es que me gustan muchas combinaciones, pero la de crema de vainilla y manzana, yo creo que se lleva la palma: suave, cremosa, dulce pero con un toque ácido y todo ello envuelto en...

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Tartaletas de Coco y Limón

Tartaletas de Coco y Limón

Conoces la expresión: » no me toques las palmas que me conozco « ??? Pues eso me ha pasado a mí con el mundo tartaleta … jajajaja …. Hace ya años tuve obsesión por éste formato, me encanta !!!! Hice tartaletas con mil rellenos y de muchas formas y colores …. Después descansé otros cuántos años, intentado con ello diversificar un poco el registro de mis postres y de nuevo ahora, desde hace pocas semanas, he vuelto a entrar en MODO TARTALETA. Con el tiempo he ido poco a poco perfeccionándolas, seguramente todavía me falta para llegar a la tartaleta...

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Tartaletas de Chocolate Negro con Haba Tonka

Tartaletas de Chocolate Negro con Haba Tonka

Podríamos decir que la entrada de esta semana es la continuación o la segunda parte de la anterior: Masa Sablé-Tartaletas. En ella te explico todo lo que tienes que saber para hacer las mejores bases o tartaletas de masa sablé que hayas hecho nunca: receta masa sablé básica, de chocolate, de té matcha, paso a paso, trucos, consejos, herramientas, tipos de moldes, conservación …. Por eso te recomiendo que si todavía no la has visto, primero vayas a ella aquí y una vez tengas en tus manos las mejores tartaletas que hayas hecho nunca, vuelvas aquí para ver mi propuesta de...

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