Tartaletas de fresa y chocolate
En esta entrada te traigo un postre para un día especial, un postre con el que generar experiencias inolvidables, un postre para terminar un evento, un cumpleaños o un momento feliz. En estas tartaletas de fresa y chocolate, unimos 5 elaboraciones sencillas (que ya por sí solas merecen mucho la pena tener guardadas para utilizar en otras combinaciones de postres) para presentar un postre creativo que no solo va a sorprender por tu presencia visual, sino también por su combinación de texturas y sabores. Elegir postres de repostería creativa como éste, no solo se hace para...
Leer MásCremoso de avellanas y vainilla
Éste cremoso de avellanas y ganache montado o batido de vainilla, es sin duda uno de las postres con unos sabores y unas texturas, más deliciosas y delicadas, que podrías encontrar en cualquiera de las elaboraciones que hoy día se encuentran en la alta repostería. Por supuesto, es solo una idea la que te traigo, tú puedes versionarlo y llevarlo al formato que más te guste (en vasitos individuales, en molde con formas diferentes, etc.) e incluso cambiar alguno de sus sabores (vainilla por caramelo o avellanas por cualquier otro fruto seco ). ¡Espero que te animes con este...
Leer MásTarta namelaka de chocolate Dulcey y garrapiñados
¡¡¡Seguimos ofreciéndote ideas y propuestas en formato tartaleta!!! La de hoy, sin duda es de las combinaciones más deliciosas hechas hasta la fecha (sí lo sé, lo digo muy a menudo, pero es que es verdad 😭😭). ¡¡¡Un recetón de los que hay que publicar en el blog !!! Esta tartaleta, está rellena de una espectacular namelaka (en japonés: súper cremoso) de chocolate dulcey (chocolate con sabor a galleta caramelizada y caramelo) e infusionada con café, lo que de verdad, le da un sabor de lo más rico que te puedas imaginar. A esta namelaka dulce y...
Leer MásTartaletas de fresa
¡No sabes la de ganas que tenía que llegase éste año la temporada de fresas! Me encantan las fresas, es posible que sea una de mis frutas favoritas, vamos que lo son … jajajaja … pero sobre todo tenía ganas de hacer esta tartaleta con este relleno y esta presentación. Unas tartaletas con un relleno espectacular y lleno de sabor: crema pastelera de fresa. Una crema pastelera súper original y muy rica, que ya por sí sola presentada en un tarrito, es un éxito asegurado. Así que como siempre te digo, de esta publicación coge ideas y haz tu versión, seguro...
Leer MásTartaleta de pera y caramelo
Cómo lo prometido es deuda y ahora que la Semana Santa ya ha pasado y sus dulces típicos nos han dado un respiro … jajajajaja … aquí os traigo una de las recetas más deliciosas que he elaborado en los últimos tiempos: Tartaletas de pera y caramelo. Muy poco se puede decir de éste postre que no hayas intuido ya. La combinación pera y caramelo funciona a las mil maravillas y como novedad, uno de los rellenos de estas tartaletas, es una crema pastelera de pera sin ingredientes lácteos. Receta imprescindible, llena de sabor y posibilidades para tod@s aquell@ que sois...
Leer MásBanoffee Tarts
Después del parón veraniego tan necesario para el blog, retomamos con otra receta de tartaletas !!! Sabes que me encanta este formato y que a la mínima que puedo me presento con una receta con ellas …. jejejeje …. Posibilidades en este formato hay mil y todas apetecibles, bonitas y riquísimas. Mi propuesta en esta ocasión es una versión de la tarta Banoffee. Tarta de origen inglés, cuyos elementos principales y super reconocibles son la crema de vainilla, los plátanos y el dulce de leche o toffee ( de estos dos últimos ingredientes sale su nombre: banana+...
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