Tartaletas

Tarta Vegana de Chocolate Blanco, frutos del Bosque y extractos

Tarta Vegana de Chocolate Blanco, frutos del Bosque y extractos

De nuevo otra tarta diferente a todas las que había hecho hasta la fecha. Han sido ya algunas recetas en las que me he ido aproximado al mundo vegano, más concretamente al repostero, pero ninguna tan al 100×100 como en esta. Como he dicho ya en muchas ocasiones, gracias al blog en todos estos años me he ido aproximando y he ido descubriendo muchas recetas, culturas y costumbres, que hubiese sido muy difícil conocer de no haber sido por él. Como todo@s sabéis ya, una dieta vegana es aquella en la que no se consume ningún tipo de alimento proveniente de animales: carne,...

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Tarta de Cítricos y Chocolate Blanco

Tarta de Cítricos y Chocolate Blanco

He sido muy paciente, llevaba ya un tiempo con ganas de publicar esta gran tarta …. lo que claro, al ser de un perfil muy primaveral, una tarta que apetece sobre todo con buen tiempo, esperaba y esperaba a que el tiempo acompañara, pero ya no podía esperar más !!!! Una tarta fresca, suave y muy primaveral, en la que se combinan estupendamente los toques ácidos del relleno, con lo dulce de nuestra galleta y los suaves de nuestro relleno de chocolate blanco. De nuevo una receta con 3 elaboraciones básicas en repostería y que por separado pueden servirte para elaborar...

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Tartaletas de Muesli con chocolate blanco y mousse de arándanos

Tartaletas de Muesli con chocolate blanco y mousse de arándanos

Emocionado y muy contento con el resultado final del postre que esta semana os traigo !!! Presentación y sabor de 10 para un postre podríamos decir más » saludable « o como está de moda decir ahora: más » healty «, de los que quizás suelo publicar. Ya empezamos este postre con la elaboración de unas tartaletas elaboradas a base de muesli de semillas, frutas desecadas y un poquito de aceite de coco, que nos ayudará a prensar y sellar nuestras tartaletas. De relleno podría haber elegido hacer cualquier otro, pero me decidí por el mismo de la última publicación : crema...

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Tarta de Chocolate Blanco y Calabaza

Tarta de Chocolate Blanco y Calabaza

Hola !!!! Ya estamos aquí de nuevo. Lo que me ha costado empezar éste año !!! Pero sí …. ya tenemos la primera publicación del año !!! Y empezamos con una receta, como siempre sencilla, fácil y muy vistosa, pero a la vez incluyendo nuevos sabores y conceptos. Me explico …. Si no hubiese sido por el número de caracteres que se me permite poner en el titulo, éste hubiese sido : Tarta de Chocolate blanco con anacardos y leche de avena + crema de calabaza con leche de coco. Qué te parece ??? Creo que es un titulo que habla por sí solo, ya por si solo...

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Tarta de Higos con Crema de Tomillo y Miel

Tarta de Higos con Crema de Tomillo y Miel

Sin duda la propuesta de esta semana es de las mas arriesgadas que he echo ….. y es que no las tenía todas conmigo con la crema de tomillo …. estará buena ???? Sabrá mucho a tomillo ???? ….. es que ….. no se ….. y si ….. pero nada de nada,  sinceramente ha valido mucho la pena el riesgo, a quedado una tarta de higos sensacional a la vista y al paladar … de verdad que si. Esta vez arriesgar a merecido la pena !!!! Un aroma fresco  y refrescante, como a montaña, gracias a los higos, el tomillo, la miel …… una crema muy suave, con...

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Macadamia Limón Tart

Macadamia Limón Tart

El verano ya esta aquí y dicen que para quedarse, la blogosfera un año mas como no puede ser de otra manera se llena de helados y recetas frescas. Mi propuesta para esta semana es bien sencilla y conocida por todos, aunque con algún toque diferente y original. Una tarta de limón con una base elaborada a base de nueces de macadamia.  Una receta sinceramente espectacular, ligera, fresca y  suave,  que a mi me ha encantado !!!! Novedoso para mi el elaborar una tartaleta cuya base se sale de la normalidad. Una base súper ligera, que se deshace en la boca y cuyo gusto a nueces de macadamia...

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