Tartas y Pasteles

Tarta de Chocolate y Fresas

Tarta de Chocolate y Fresas

Una tarta de Chocolate y Fresas es mi primera propuesta una vez hemos dejado atrás los dulces de Semana Santa, la cual espero os haya ido muy bien. Hasta la fecha ya he hecho varias publicaciones con la combinación Fresas-Nata, ( Rollo de Nata con Fresas ) de sobras conocido lo bien que casan las fresas con la nata, en esta ocasión la boda es con Don Chocolate !!!!!! Una tarta que como base tiene una masa quebrada de chocolate y esta rellena de una crema pastelera, también de chocolate …. si de chocolate ….todo un descubrimiento para mi, por que la crema pastelera normal ( la...

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Mini Pasteles de Queso, Membrillo y Uvas.

Mini Pasteles de Queso, Membrillo y Uvas.

«Uvas con Queso saben a beso»….con este dicho tan conocido empiezo la presentación de esta nueva entrada, pero esto no es todo …..no acaba aquí …. ademas he querido combinar estos dos ingredientes con unas tortas de almendra y dulce de membrillo …… en resumen una combinación si cabe mas deliciosa!!! ¿¿¿Y como los vamos a presentar??? Mi propuesta son unos mini pasteles cuadrados en los que partimos con una base de tortas de almendras, seguida por una tarta de queso sin cocción sobre la que se monta una fina lámina de dulce de membrillo y se acaba con...

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Tarta de Higos y Requesón con Miel

Tarta de Higos y Requesón con Miel

La Tarta de hoy es una tarta con fruta de temporada. Aprovechando que ya hace unos días hay higos en las fruterías, nada mejor que hacer una tarta de higos. Pero no una tarta de higos así tal cual…..si no combinada con requesón y miel…..La palabra deliciosa se queda corta!!!. Mira que yo no soy mucho de miel, pero es que esta combinación es espectacular, seguro que ya much@s de vosotr@s la conocéis y para los que no, de verdad no perdáis el tiempo, que cuando te quieras dar cuenta ya no hay higos hasta el año que viene!!!! Ingredientes : ( Molde de 20 Centímetros)  ...

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Mini-Tartas de Chocolate y Mascarpone

Mini-Tartas de Chocolate y Mascarpone

Una semana más os quiero presentar un postre de los que no pasan desapercibidos después de una comida o cena con amigos o familiares….un postre individual de lujo !!!!! Pero que nadie se me ponga nervios@….muy fácil de hacer y bueno no…buenísimo !!!!! Además para que a nadie le entren remordimientos esta presentado en dos formatos, uno individual y otro un poquito mas grande para compartir. No te puedes perder la sorpresa que guardan en su interior estas mini tartas, seguro que gracias a su suavidad y sabor te cautivarán!!!! Ingredientes : ( Para 5 Mini-Tartas...

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Tarta Chiffon de Chocolate

Tarta Chiffon de Chocolate

Al ver esta tarta y leer su nombre : Tarta Chiffon de Chocolate, seguro que pensáis lo mismo que yo cuando la vi por primera vez  …..» que nombre más rebuscado le han puesto a esta tarta, pero si es una mousse de chocolate «…. Lo de Chiffon no se de donde vendrá, pero que no es una mousse de chocolate os lo puedo asegurar . En primer lugar comentar que tiene una textura diferente a la mousse, menos esponjosa pero sin duda mas suave, para que os hagáis  una idea podríamos decir que se acerca a la textura que pueda tener un flan, pero como he comentado antes más suave y...

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Baumkuchen

Baumkuchen

Esta tarta que hoy me he propuesto  enseñaros, esta realizada sobre un bizcocho de chocolate y vainilla, horneado por capas, de ahí también su nombre Bizcocho rayado. Procede de la repostería Alemana y es tal su fama allí que se la denomina también como «La  Reina de las Tartas». La verdad es que son de esas tartas que se te quedan grabadas en la mente. Sin duda fue lo que me paso a mi, cuando la encontré en la fabulosa web La Receta de la Felicidad, la cual recomiendo de todas, todas !!! Ingredientes : ( Para el Bizcocho ):    250 gr. de Mantequilla.    250 gr. de...

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