Limonada de Arándanos

Tantas … tantas recetas en el blog  y ninguna tan refrescante como esta de hoy : Limonada de Arándanos. Una bebida  refrescante, dulce y ligeramente amarga a la vez !!!

Me encantan los arándanos y son muchas y variadas las recetas hechas con ellos … en Plum Cakes, muffins, tartas de queso, bizcochos o Bundt cakes …. y ahora en refresco !!!

Como te he dicho antes es una bebida súper refrescante, para que te hagas una idea, menos ácida que la típica limonada y con un aroma y dulzor delicioso, por no hablar de su color rojo aterciopelado tan bonito.

Imagínate por un segundo y ponte en situación …. vaso de tubo largo …. 2-3 cubitos de hielo …. unas rodajas de limón … unas hojas de menta …. un buen puñado de arándanos ….. y a disfrutar de un caluroso día de verano !!!!

Te encantará … te lo aseguro  !!!

Feliz Verano

Ingredientes :

Para 1 Litro y Medio de Limonada

• 200 gr. de Arándanos. ( L´Hortet del Baix )
• 115 gr. de Azúcar.
• 200 ml de jugo de Limón.
• 1 Litro + 25o ml de Agua. ( Se puede sustituir 1 Litro se agua por 1 Litro  de agua con gas )

Decorar

• Limones.
• 100 gr. de Arándanos.  ( L´Hortet del Baix )
• Hojas de Menta.
• Cubitos de Hielo.

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En primer lugar vamos a elaborar un jarabe de arándanos. Para ello ponemos el azúcar y los 250 ml de agua en un cazo a fuego medio. Vamos removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo ( unos 2 -3 minutos ). A continuación añadimos los arándanos y removemos hasta que el agua empiece a hervir. En este punto bajamos a fuego bajo y seguimos removiendo unos 5 minutos más o hasta que los arándanos se vean rotos por el calor y hayan dejado su jugo. Retiramos del fuego y vertemos a través de un colador a la jarra. Dejamos enfriar.

Mientras exprimimos los limones y mezclamos con el jarabe de arándanos ( ya templado ).

Por último añadimos aproximadamente 1 litro de agua, removemos y metemos en el frigorífico hasta que se enfríe.

Antes de servir podemos cortar rodajas de limón y añadirlos a la jarra, junto con arándanos, hojas de menta y hielo.

Un refresco ideal para quitar el calor en estos días de verano !!!!!

También puedes adaptar esta limonada y hacerla con frambuesas, moras, etc. A mi con arándanos me ha encantado !!!!

Un gustazo venir de la playa o piscina y encontrarte una jarrita de limonada de arándanos esperándote!!!

Se hace en 20 minutos y se disfruta mogollón … no te lo pienses y pruébala … espectacular lo que refresca … de verdad !!!!

La mejor forma de pasar un caluroso día de verano !!! .. A los niños les encantará !!!

Con hielo …. mucho hielo !!!!

Refrescante, dulce y amarga a la vez !!!!

Arándanos hasta en verano !!!! … Me encantan !!! … Y si no son en bizcocho,  pues en limonada !!!!

Receta adaptada de Eat.Drink.Love

Disfruta del Verano !!!

….. y sígueme haya donde vayas !!!!!

Te perdiste la receta de la semana pasada ????

Mojito Cupcake