Polos de Mango y Limonada

No puedes dejar pasar el verano sin ponerte a hacer polos !!!! Una actividad muy recomendable para hacer en familia, con los peques de la casa, con la que ademas de pasar un rato muy divertido y entretenido,  tendrás como recompensa el poder disfrutar de un polo 100 x 100 natural …. aquí si podrás decir eso de «sin conservantes, ni colorantes» !!!!!

Espectacular !!! … de verdad, éste polo de Mango y Limonada, me ha parecido espectacular …. Un polo con un toque justo de dulzor, que refresca un montón y que tiene un color que me a hipnotizado … imposible dejar de mirarlo y por supuesto de comerlo … jajajajaja

Por supuesto puedes sustituir el mango por otra fruta como la piña, melocotón, albaricoques …. como te comenté también la semana pasada con el brownie de piña, pero por lo menos te pido que una vez lo hagas como éste, de mango !!!

Te aseguro que te va a encantar !!!

No todo  iban a ser cosas buenas las que rodean a éste polo … te explico … ármate de paciencia por qué la de veces que vas a tener que decirle al/los  peque/s  de casa que todavía no está congelado, van a  ser infinitas … jajajaja.

Si quieres pasar un rato divertido y entretenido en familia estos días de verano, esta es tu receta !!!!

Feliz Verano !!!

Ingredientes :

( Para 10 Polos )

• 500 gr. de Mango ( Pelado y cortado en trozos ) Hortet del Baix ( Directos del pagés a casa )
• 150 ml. de limonada.
• 80 gr. de agua.
• 60 gr. de Azúcar.
• 80 gr. de Chocolate Negro 70% Cacao. ( Lindt Postres )

En primer lugar, ponemos en un cazo a fuego medio el agua y el azúcar. Una vez que se ha disuelto el azúcar y se llega al punto de ebullición, bajamos a fuego bajo y removemos durante 4-5 minutos, hasta conseguir un jarabe. Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Mientras, troceamos en trozos pequeños el mango y lo trituramos junto con la limonada, hasta conseguir una crema de mango suave y sin trocitos. No es necesario, por qué también puede gustar encontrarse con algún trocito de mango, pero si lo deseamos podemos pasar el puré de mango por un colador fino.

Una vez tenemos el puré de mango con una textura suave, añadimos el jarabe de azúcar y batimos hasta integrarlo perfectamente ( 2-3 minutos ).

Seguidamente, dejamos enfriar el puré en el  frigorífico durante 1 hora.

Por último, rellenamos con el puré de mango los moldes e insertamos un palito de helado.

Moldes al congelador durante 3-4 horas.

Para desmoldar, llenaremos un vaso con agua templada, sumergiremos el molde unos segundos ( solo hasta la mitad, para evitar que el agua entre en contacto con el helado ) y estiraremos del palo del helado.

Si queremos darle un aire original a nuestro helado, podemos fundir chocolate negro y cubrir una pequeña parte del mismo tal y como he hecho yo.

Un helado que vas a disfrutar antes, durante y después de comértelo !!!!!

Su intenso color me tiene hipnotizado, imposible  dejar de mirarlo mientras te lo comes … jajajaja

El rato tan divertido que te vas a pegar si tienes peques en casa, no tiene precio !!!

Como he dicho ya en muchas ocasiones …. con CHOCOLATE MUCHO MEJOR !!!!

Éste verano no te pierdas nada en mi cuenta de Instagram !!!

Te perdiste la entrada de la semana pasada ???

Brownie de Piña