Red Velvet Madeleines

Las madeleines red velvet son un dulce delicioso y llamativo que combina la suave textura de las tradicionales madeleines francesas con el intenso sabor y color del bizcocho red velvet.

Estas pequeñas delicias se hornean en moldes con forma de concha, lo que les da su característica forma curva y estriada. Además de su sabor único, las madeleines red velvet son ideales para presentaciones elegantes, gracias a su forma tan original y su color rojo intenso.

Si estás buscando impresionar a tus invitados con un postre diferente y sabroso, sin duda debes probar hacer estas madeleines de terciopelo rojo.

¡Haz que tus meriendas sean algo especial con las mejores madeleines red velvet!

Las madeleines red velvet son un dulce delicioso y llamativo que combina la suave textura de las tradicionales madeleines francesas con el intenso sabor y color del bizcocho red velvet.

Ingredientes para 12 unidades

  • 90 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de postre de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de postre de polvo de hornear
  • 70 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de postre de vainilla en pasta (o vainilla líquida)
  • Colorante rojo en gel
  • Chocolate blanco (cobertura)
Las madeleines red velvet son un dulce delicioso y llamativo que combina la suave textura de las tradicionales madeleines francesas con el intenso sabor y color del bizcocho red velvet.

Derrite la mantequilla y reserva hasta tenerla a temperatura ambiente.

En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta observar que empiezan a espumar. Reserva.

Mezcla y tamiza los ingredientes secos (harina, cacao y polvo de hornear).

Incorpora los ingredientes secos en la crema de huevos y mezcla hasta obtener una crema homogénea.

Seguidamente, incorpora a la masa la mantequilla (derretida y a temperatura ambiente) y la vainilla. Mezcla hasta incorporarlas.

Engrasa las cavidades del molde y vierte la masa en ellas hasta que cubra 3/4 partes de su capacidad.

Molde al horno (precalentado a 170ºC) durante 10-12 minutos o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio sin restos de masa cruda.

Retira la bandeja del horno, deja templar 5 minutos y desmolda.

Coloca las madeleines sobre una bandeja de rejillas y deja que se enfríen por completo.

Las madeleines red velvet son un dulce delicioso y llamativo que combina la suave textura de las tradicionales madeleines francesas con el intenso sabor y color del bizcocho red velvet.

Molde Silicona Madeleine Martellato

¿Quieres sorprender a tus invitados con unas deliciosas madeleines?

Con el molde de silicona para madeleines podrás lograrlo de manera fácil y rápida. Además, gracias a su material antiadherente, se desmoldarán sin problemas y podrás limpiarlo con facilidad.

Para la cobertura, funde el chocolate blanco y viértelo hasta que cubra 1/3 de cada cavidad del molde.

Sobre cada cavidad con el chocolate, coloca una madeleine presionándola ligeramente.

Mete el molde al frigorífico y reserva durante 30 minutos o hasta tener el chocolate completamente solidificado.

Retira el molde del frigorífico y desmolda.

Las madeleines red velvet son un dulce delicioso y llamativo que combina la suave textura de las tradicionales madeleines francesas con el intenso sabor y color del bizcocho red velvet.

Las tradicionales madeleines francesas con el intenso sabor y color del bizcocho red velvet.

Las madeleines red velvet son un dulce delicioso y llamativo que combina la suave textura de las tradicionales madeleines francesas con el intenso sabor y color del bizcocho red velvet.
Las madeleines red velvet son un dulce delicioso y llamativo que combina la suave textura de las tradicionales madeleines francesas con el intenso sabor y color del bizcocho red velvet.
Las madeleines red velvet son un dulce delicioso y llamativo que combina la suave textura de las tradicionales madeleines francesas con el intenso sabor y color del bizcocho red velvet.

¿Te perdiste la entrada anterior?

Monkey bread de caramelo

Monkey bread de caramelo

2 Comentarios

  1. Divinas!

    • Muchísimas gracias Manoli !!!

      Un abrazo
      Miguel

Este Blog sin tus comentarios no sería el mismo, así que muchas gracias por formar parte de él. Tan solo déjame tu nombre y el de tu blog (si tienes). Me gustará pasar a visitarte.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Utilizamos cookies para ofrecerte una mejor experiencia y para generar nuestras estadísticas. Si sigues navegando estarás aceptando su uso. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.    Más información
Privacidad