Un roscón diferente al tradicional es el que hoy os quiero enseñar, ideal para cualquier día del año.
Acompañado de unas hojas de chocolate con las que podemos decorar de una forma espectacular cualquier tipo de tarta o postre.
Ingredientes :
- 150 gr. de mantequilla.
- 450 gr. de Harina de gran fuerza ( Santa Rita )
- 60 gr. de azúcar.
- 2 Huevos.
- 150 ml. de leche.
Para rellenar y decorar
- 25 gr. de mantequilla derretida.
- 150 gr. de Orejones de Albaricoque.
- 100 gr. de gotas de Chocolate negro.
- 25 gr. de Chocolate negro.
Para las hojas de Chocolate
- 150 gr. de Chocolate negro.
Como se hace…
Preparar un molde redondo de unos 25 centímetros de diámetro.
En un bol grande mezclamos a mano la mantequilla ( a temperatura ambiente ), con la harina hasta obtener una textura como el pan rallado, a continuación añadimos el azúcar, el huevo ( batido previamente ) y la leche. Seguimos trabajando a mano la masa hasta conseguir una pasta homogénea y suave.
Extendemos la masa en una superficie enharinada, dándole una forma cuadrada de unos 35 centímetros de lado. A continuación pintamos con la mantequilla fundida la superficie de la masa y rociamos encima los orejones troceados y las gotas de chocolate, dejando libres un par de centímetros a cada lado.
Enrollamos la pasta en forma de brazo de gitano.
Cortamos rebanadas de unos 2-3 centímetros de grosor y las vamos colocando en el molde de forma que queden ligeramente superpuestas. Para finalizar pintamos con leche toda la superficie.
Metemos en el horno a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente o hasta que veamos que empieza a dorarse. Una vez se enfríe, transladamos el roscón a la fuente en la que queramos servirlo.
Podemos decorar el roscón con hilillos de chocolate negro fundido.
Y ya tenemos nuestro roscón preparado, diferente y original !!!
56 Comentarios
Este Blog sin tus comentarios no sería el mismo, así que muchas gracias por formar parte de él. Tan solo déjame tu nombre y el de tu blog (si tienes). Me gustará pasar a visitarte.
Miguel es toda una delicia lo que has elaborado,que arte tienes hijo!!!!
Una maravilla de postre. Sencillamente sensacional. Queda anotadísima la receta, porque esto en mis mano duraría bien poquito.
Un besote!!!
Genial!!!!! a este paso vas a crear estilo «Miguel Hinojosa» Un abrazo
Tiene una pinta estupenda el roscón, seguro que está riquísimo! Y la idea de las hojas es muy original 🙂
Madre mía…espectacular..con esos orejones..uhmmm..tomo buena nota maestro.
Besos
carmen
Muy rico , me gusta la idea de los orejones, con las gotitas de chocolate.Saludos.
Miquel un roscon muy original …..debe estar riquisimo y la decoracion en chocolate me parece estupenda.
Petons
Wow! Qué pinta! Me he quedado alucinado con este rosco! Y las hojas son una pasada!
Impresionante, como siempre, que pena que no se pueda meter la mano en la pantalla y pegar un pellizquito para probarlo.
Genial.
POr cierto ¿como puedo mandarte la foto de mi postre? Perdona, pero aún soy un poco torpe en esto.
Besitos.
Un espectáculo Miguel, una preciosidad que me deja sin palabras y su sabor, a la vista está, delicioso!!!
Que roscón más novedoso y delicioso Miguel!!!! Has convinado el chocolate y el albaricoque de una forma maravillosa!!!! Besos y Feliz Año….
Qué original y rico, y la idea de las hojas es genial! Un besazo.
Que bueeeeeeno! Y nunca se me ocurrió hacer las hojas de chocolate con estas hojas grandes, siempre las ví con las del limonero…genial idea!
Me parece una receta fantastica, elegante y original. Las fotos, buenisimas.
Yo he colgado un brownie bajo en colesterol, que esta buenisimo
http://unospicanyotrosno.blogspot.com/2012/01/brownie-de-chocolate-anticolesterol.html#comment-form
Lo más original que he visto en roscones. Felicidades de nuevo, te superas en cada entrada. Feliz año pastelero.
Una pinta deliciosa, a este paso con estas entradas el regimen no se empezara nunca …
besos
bueno bueno buenooo el roscón una pasada de bonito y como debia de estar mmm quien lo pillara. lo de las hojas me encanta y lo suelo hacer, queda muy aparente y la gente alucina 🙂
hola soy isa gt y tengo que decir que ole y ole vaya receta de roscon, superoriginal, y sobre todo elegante enhorabuena
ya te digo..una maravila…
que cosa tan bonita!!..
muy original..
que estamos de tanto roscon tradicional muy hartos ya..
me gusta como todo lo que haces..
a ver si hablamos un dia de estos
besos
Siempre que te visito me quedo alucinada con todos tus post, sin excepción. Unos postres, una presentación y unas fotos increíbles, este no va a ser menos, estoy gratamente sorprendida, me encanta!
Besos.
Que maravilla ,seguro que esta muy rico.Las hojas las hice alguna vez para adornar tartas.besinos
Wow!! Que pinta más ricaa!! Como siempre sorprendiéndonos 🙂
Me ha encantado el cambio de la cabecera 😉
Besitos
Una versión magnífica Miguel, qué bien ver roscones fuera de lo tradicional. Yo este año me he quedado con el clásico porque era la primera vez que lo preparaba pero el año que viene, cambiará la cosa!
Besos
humm que delicia de receta me encanta un besito y feliz comienzo de semana.
Ellen
http://www.ellegancia.com
Miguelito!!!! que nos tenemos que cuidar, que haora viene la dieta por culpa del mes pasado… Que como siempre espectacular, original y delicioso!!!!único diría yo. UN BESO!!!
Puro arte lo tuyo Miguel, siempre me sorprendes favorablemente, muy innovador este roscón y aun sin probarle, yo lo cambio por el tradicional que no me dice mucho, me parece un trozo de pan con azahar sin mas, que me perdonen los puristas, pero es cuestión de gustos.
Hasta la próxima, un abrazo amigo.
Pedro
Que rico!! se ve delicioso y es muyyy original! te felicito por la idea y por el resultado!!!
Que buena idea y que ico se ve!!!enhorabuena!!!besitosss
Que pasada!!Me ha encantado esta receta.besotes!!
u Ciebie jak zawsze same smakołyki! piękne są te liście z czekolady. Pozdrawiam serdecznie. Aga
Hola Miguel, como siempre sorprendiendo, me encanta el roscón de esta forma, precioso, novedoso y como siempre exquisito, por cierto hice tus canastillas de chocolate, las que iban como un enrejado y puse dentro las uvas en Nochevieja y se quedaron flipaos jajaja, quedaron preciosas. Un besito y feliz año nuevo
Es distinto pero tiene una pinta buenisima¡¡¡¡¡
Esto si que es innovación, y lo demás es tontería!!. Un diez te daría yo Miguel!.
lasrecetasdemanans.blogspot.com
Guauu me encanta!!! Muy original y seguro que buenísimo!! Apuntadito queda. un besin
Feliz año Miguel, este roscón riquísimo y super original. Las hojas de chocolate a veces las pongo también para decorar, muy buena idea,.besossss
Quel délice et originalité
Passe une bonne soirée
Valérie.
Pues si que es un roscón bien original! Genial como todo lo que haces.
Feliz año!
Muy original el roscón y la combinación de los orejones con el chocolate DELICIOSO…..
Las hojas super originales,tengo una duda son para decorar únicamente ó también se comen???
Enhorabuena por tu imaginación y feliz año a todos!!!!
Buenisimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Doy fe…………..
Como todo.
Que bonito y que rico debe estar! Feliz año
Acabo de dar con tu blog! que pinta más buena tiene este roscón! alucinante!!!
Yo he llegado hace poco a este mundo de los blogs de cocina, y estoy haciendo mis pinitos, te dejo mi dirección http://hoycocinahelen.blogspot.com/
un saludo!
Este es el Roscon que mas me ha gustado de todos los que he visto en estas fechas. Es genial! y las hojas de chocolate alucinantes!
Hola, me he tropezado con tu blog por casualidad y me parece estupendo, desde ya te sigo. Este roscón me parece espectacular y tenia que estar buenísimo
De lo más original y diferente. Muy bueno para asombrar a los invitados.
Bicos.
Qué rico, qué original, qué bonito, qué de todo!!! Me encanta la receta, y lo de las hojas de chocolate, me lo apunto, quedan muy chulas!!
(y se que ya es tarde, pero feliz año, que diría que no te lo había deseado aún 😉 )
Besos
Llego un poquito tarde al roscón, pero me da igual, porque se ve delicioso. Un abrazo
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Que rico y original!!! lo de las hojas no sabía como se hacía me lo apunto para que no se me olvide muy chulo para decorar tartas!!!! yo tambien hice un roscon con chocolate fue todo un éxito saluditos!!!!
Sin duda alguna eres una artista!! Tenemos que solicionar o crear algo de tal forma que al visitar tu blog, pueda probar lo que preparas, no es justo!!!! Todo se ve delicioso!
http://www.comiendoenla.com
Me quedo alucinando con este postre, verdaderamente de escaparate de confitería. No tengo por más que felicitarte y pedirte que me envíes un trocito.
Un abrazo
Menudo roscón mas rico y original! No he visto otro igual ¡me encanta!, el próximo año con tu permiso te copio la idea. Un beso
pero k maravilla miguel sin duda eres un artistaaaa esta todo precioso tus fotos tu presentacion se ve rikisimo me enkantaaaaa un beso guapo te kedo d elujo 😉
Que original este roscón miguel,gracias por compartirlo la idea que has dado sobre la decoración con las hojas me fascina sin duda es genial,que buenísima receta, me voy encantada con ella bst
Me alegro que lo hayas mencionado y puesto el enlace porque sería una pena perdérselo, es muy original, delicioso y vistoso. Me encanta.
Besos Miguel
rico roscon rica reposteria todo lo que cocinas de reposteria y la forma como lo explicas animas que perdamos miedo reposteria gracias y felicidades por tus recetas son riquisimas rapidas de haces y mas rapidas de comer
Muchas gracias Toñi por tú comentario tan cariñoso y amable…
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com