harina_ para_tortitas_y_crepes | La Repostería de Miguel

Nutella Plátano Crepes

Escrito por Miguel Hinojosa el Jul 29, 2012 || Chocolate, Crepes | 43 comentarios

Con la llegada de Agosto….con vacaciones….o no, tenemos que buscar comidas y postres que no nos obliguen a estar mucho rato en la cocina y así poder disfrutar de la playa, la piscina o del campo, por eso el postre de hoy viene perfecto para estos días de verano en los que compartimos comidas o cenas con familiares o amigos. Un postre elegante, si no decirme cuantos postres se comen con cuchillo y tenedor….ehhh !!! Además os dejo la versión de crepes normal y la de chocolate. Sencillamente espectacular….para acabarse uno y empezar por el segundo...

Crepes Rellenas de Crema de Naranja

Escrito por Miguel Hinojosa el May 23, 2011 || Crepes | 7 comentarios

Ingredientes : Para los Crepes : 130 gr. de Maicena. 3 Huevos. 2 cucharadas soperas de aceite. 250 gr. de leche. 1 cucharada sopera de azúcar. Una pizca de sal. Para la crema : 500 gr de crema pastelera. El zumo de 2 naranjas. 1/2 vaso de zumo de naranja y 3 cucharadas de azúcar.( Para el caramelo ) Menta fresca para decorar. Elaboración : Para elaborar el crepe, coger todos los ingredientes y batir hasta conseguir una pasta homogenea. Coger una sartén antiadherente, echar unas gotitas de aceite y echar la pasta hasta que cubra la sarten. Una vez este dorada por...