Tarta de Higos con Crema de Tomillo y Miel
Sin duda la propuesta de esta semana es de las mas arriesgadas que he echo ….. y es que no las tenía todas conmigo con la crema de tomillo …. estará buena ???? Sabrá mucho a tomillo ???? ….. es que ….. no se ….. y si ….. pero nada de nada, sinceramente ha valido mucho la pena el riesgo, a quedado una tarta de higos sensacional a la vista y al paladar … de verdad que si. Esta vez arriesgar a merecido la pena !!!! Un aroma fresco y refrescante, como a montaña, gracias a los higos, el tomillo, la miel …… una crema muy suave, con...
Leer MásMacadamia Limón Tart
El verano ya esta aquí y dicen que para quedarse, la blogosfera un año mas como no puede ser de otra manera se llena de helados y recetas frescas. Mi propuesta para esta semana es bien sencilla y conocida por todos, aunque con algún toque diferente y original. Una tarta de limón con una base elaborada a base de nueces de macadamia. Una receta sinceramente espectacular, ligera, fresca y suave, que a mi me ha encantado !!!! Novedoso para mi el elaborar una tartaleta cuya base se sale de la normalidad. Una base súper ligera, que se deshace en la boca y cuyo gusto a nueces de macadamia...
Leer MásTartaleta Choco-Intensa con Plátano
Esta Tartaleta Choco-Intensa con Plátano estoy seguro será una mis recetas publicadas en el blog que tardaré en olvidar. Por qué ??? …..Con ella he participado en el Show Cooking en el que fui seleccionado por Nestlé Postres. Ha sido de verdad un día genial en el que además de participar por primera vez en un evento como este, conocí a blogueros de la talla de Manu CatMan, Patricia Garcia, Luisa Moron, Beatriz To be Gourmet y Patricia Sánchez ….. ( Pinchando sobre el nombre de cada uno de ellos llegaréis a sus magníficos blogs ). De la Tartaleta Choco-intensa de...
Leer MásTarta de Chocolate y Fresas
Una tarta de Chocolate y Fresas es mi primera propuesta una vez hemos dejado atrás los dulces de Semana Santa, la cual espero os haya ido muy bien. Hasta la fecha ya he hecho varias publicaciones con la combinación Fresas-Nata, ( Rollo de Nata con Fresas ) de sobras conocido lo bien que casan las fresas con la nata, en esta ocasión la boda es con Don Chocolate !!!!!! Una tarta que como base tiene una masa quebrada de chocolate y esta rellena de una crema pastelera, también de chocolate …. si de chocolate ….todo un descubrimiento para mi, por que la crema pastelera normal ( la...
Leer MásTarta Forrest Gump
….»Mi mamá siempre decía : La Vida es como una caja de bombones, nunca se sabe lo que te va a tocar «… Con esta celebre frase de la ya mítica película «Forrest Gump» empiezo esta nueva entrada …ya si… con aires Navideños!!!. Siempre es cariñoso y amable,el gesto o la acción de ofrecer un bombón, por eso esta tarta va dirigida a las personas que más apreciamos o queremos. Es un broche final como postre para fiestas, original y llamativo, formado por una base brisa dulce, muy sencilla y con un gusto muy bueno, rellena de un ganaché de chocolate negro...
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